生ハムから取る出汁を使ったラーメン・・・ヌイユ

雪道

雨が降ったので雪がかなり溶けてほとんどの道で地面が出だした。
っていうか、ほとんど雪がなくなってきたって感じ。
ただし、残った雪は思いのままの形でカチンコチンに凍っているからうっかり踏むとズルリとすべる。
こんなちょっとの雪だが、ここに雪が降り積もりだしたら、これも根雪と言っていいのだろうか?

ヌイユ

生ハムを使った出汁を使ったラーメンで人気のヌイユというお店に行ってきた。
昼はラーメン、夜は西洋料理のお店である。

醤油拉麺

醤油、味噌、塩とあったが最初はやはり醤油拉麺。
スープを飲んでビックリ。
今まで飲んだスープとはちょっと違う・・・醤油のコク、甘さが感じられる味であった。
おいしかった〜。
次は塩を食べよう。

晩、同居人にヌイユに行ったことを言ったら、「セットで食べた?」と聞かれた。
ラーメンとご飯とおかずが一品セットになっているらしい。
「いやラーメンだけ」と言ったら「セットにしなくちゃ」と。
西洋料理のシェフが作るおかずがかなり本格的でそれ目当てに行く人も多いのだそう。
知らなかったよ。
でも、ランチセットで1,000円超えはちょっとなぁ〜。

と思いつつ、高いけどそれなら次はセットで頼まなくちゃ、と思ったのでした。


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