5月31日の晩ご飯
インカルージュというジャガイモを買ってきた。
すごく小さいジャガイモだ。
サツマイモのような色の皮だが切ってみると黄色い。
このジャガイモを素揚げしてみた。
昨日の晩ご飯はこんな感じ。
道産のアスパラと玉ねぎのフライとイカのフライ。
どれもおいちー。
イカは以前さばいたことがあったのでほぼ問題なくさばくことができた(^^)v
インカルージュのフライはこんな感じ。
ちょっと揚げすぎて柔らかくなりすぎてしまった。
クレイジーソルトのかけ過ぎか、味もちょっとわかりづらく、普通のジャガイモのフライと区別がつかないほどであった。
あとは残りもの。
先日作った白菜となまこのみぞれ煮としいたけとエノキの味噌汁である。
インカルージュ、まだまだ残っているので違う料理に使ってみようと思う。
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