ワッフル&ホットサンドベーカーでフィナンシェ

フィナンシェとマドレーヌっていったいどう違うんだべ…と調べてみると、フィナンシェはアーモンドパウダーを使うこと、卵白のみで作ること、焦がしバターが入ることっていうのが基本みたいな感じ。マドレーヌは卵も全卵でいいみたいだし、フィナンシェほど制約はないって感じ。

まま…とにかく。
マドレーヌを作ったんでフィナンシェも作れるんじゃないかな〜と思ってチャレンジしてみたってわけ。

フィナンシェ

いい感じにできあがったよ。
それにしてもワッフル&ホットサンドベーカー……いい仕事をしてくれるよ。

フィナンシェ

おいしかった−。


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