» 内食のブログ記事

3月15日の晩ご飯

2016年3月15日の晩ご飯

昨日の昼ご飯はバイキングだったから晩ご飯はちょっと質素に。
なんて思いながら、おでんの汁が残っているから炊き込みご飯だな〜なんて考えていた。
炊き込みご飯の具は舞茸と葱がいいなってことで帰り道に買いものをした。
スーパーの中を回っていたら目に付いたのがイカ刺し。
急に食べたくなったのでそれもおかずに加わった。

炊き込みご飯

鶏肉と舞茸と葱が入った炊き込みご飯。
おでんの汁が残っていたので使ったのだが、新しく買った炊飯器だとたぶん失敗するだろうってことで鍋で炊いた。
ちょっと芯が残った炊き込みご飯ができたけど、アルデンテってことで・・・・・・(^^ゞ

イカ刺し

イカ刺しは山わさびの醤油漬けで食べた。
うんみゃー。

納豆

納豆も十勝産の道産もの。
粒が大きくていい感じ。

勇武津の恵み

これは道産食材店で買った「勇武津の恵み」という漬け物。
大根をハスカップに漬けてあるそう。
甘い漬け物。
べったら漬けに似た感じの味・・・・・・かな。
好き〜。

あとは作り置きしてあった卯の花。
それと賞味期限を1年超えたい味噌汁。
昼がランチバイキングだったのであっさり食べようと思っていたんだけど、けっこうがっつり食べてしまった。
ワタクシ現在増量キャンペーン中。
やばいね。


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2016年3月12日の晩ご飯

昨日は仕事が早めに終わったのでワタクシが晩ご飯を作った。

卵はんぺんチーズ

小さくちぎったはんぺんとピザ用チーズを卵と混ぜぎゅーっと押しながら焼いた卵焼き。
味付けは塩とブラックペッパーのみ。
クックパッドで見つけてやってみたんだけどおいしいんでうきゅきゅ。

おから

おからを炊いた。
油揚げとか野菜とかがあまりなかったので、乾燥椎茸とミックスベジタブルを入れてみた。
乾燥椎茸の戻し汁も入れたんで、かなり椎茸味のおからになった。
でもうまーい。

惣菜三種

惣菜三種の二つはおべんとの残りもの。
カボチャのそぼろ餡かけと鶏皮とタマネギとキャベツとニンジンのポン酢炒め。
新たに作ったバターとハチミツと醤油で炒めたサツマイモ。

そして賞味期限が一年以上前に切れているインスタント味噌汁。
大丈夫かなーって思ったけどぜんぜん大丈夫であった。


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3月11日の晩ご飯

2016年3月11日の晩ご飯

休みの日はどうしても作る気なくなってしまう。
仕事の日は帰りが遅くなるから作らないことが多いんで、ここ最近作ることが少なくなってきてるよなー。

そんな昨日の晩ご飯。
たっぷり作ってあったベジタブルカレー。

カツカレー

このカレーはカツがあうだろうってことで、ロースカツを買ってきたのだ。
やっぱりあうねー。
おいしかったぁ。

ポテトサラダ

同居人作のポテトサラダもおいしかったぜー。


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3月8日の晩ご飯

2016年3月8日の晩ご飯

朝早くからいろいろと出かけていたのでめちゃ疲れた。
晩ご飯はなにも作る気力がおきず。
ってことでいっぱい作ってあったおでんを。
おかずはそれだけ〜。
味がしみてておいしかったっす。


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3月7日の晩ご飯

2016年3月7日の晩ご飯

昨日の晩ご飯はベジタブルカレー。
スパイスとニンニクとショウガとタマネギを炒め、そこにトマト缶とリンゴを入れてミキサーでガー。
別の鍋ではジャガイモとニンジンとカボチャとサツマイモを湯がいて柔らかくなったらミキサーでガー。
それをあわせて炊き1晩置いたのんがこちら。

ベジタブルカレー

はちみつをたっぷり入れたしリンゴも入れた。
でもってサツマイモやカボチャなど野菜の甘さもすごく出ていて、久しぶりにめちゃくちゃって言えるほどおいしいカレーができあがったのでっす。
むふー。

横に添えたのは作り置きのキャベツのごま和え。


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札幌にて同居人とふたり暮らしをしている50代のオヤジ。

フリーランスのライター&カメラマンをしています。
道内をいろいろ回って取材や撮影の仕事をしています。

札幌にいるときは同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っています。

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