» 内食のブログ記事

2016年6月19日の晩ご飯

メインの仕事ともひとつの仕事がけっこう忙しくてバタバタしていて時間がなくって作り置きがなくなった。
昨日は遅くなったので同居人が晩ご飯の準備をしてくれたんだけど、彼女もお疲れの様子。
ってことで、買って冷凍してあった食材の登場なのでっす。

ホルモン丼

味付けして売っていたホルモンを焼き、それをご飯に乗せた丼。
安かったから買ったんだけど、けっこう旨いね。

サラダ

作り置きの最後のポテトサラダとキャベツの千切り。
それとお湯を入れるだけ〜の味噌汁。

今、予定を見てみると30日まで休みがない(°0°)
持つのか体。


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2016年6月18日の晩ご飯

仕事で遅くなったので晩ご飯は同居人。
カブをチーズで炒めたものにピザ用チーズを乗せてさらにオーブントースターで焼いたもの。
作り置きの肉じゃがとポテトサラダ。
湯がいてあったアスパラをニンニクと鷹の爪で炒めたもの。
それと、職場からもらってきた酢のもの。

肉じゃが・カブのチーズ炒め・アスパラ・ポテサラ


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2016年6月17日の晩ご飯

道産のじゃがいもを3種類買ってきて、違うものを作ってみた。
「ピルカ」を使って肉じゃが。
「インカのめざめ」を使っていも餅。
「ノーザンルビー」を使ってポテトサラダ。

いも餅、肉じゃが、ポテトサラダ

ピルカは煮崩れしづらいって聞いたので肉じゃがを作ったんだけど正解。
ぜんぜん形が崩れることなく美味しい肉じゃがが完成。
これでもめちゃくちゃ柔らかくなってるんでっす。
久しぶりに牛肉で作ったんだけど、やっぱり豚肉の方がよかったなー。

いも餅は相変わらず餅の様に伸びないいも餅なんだけど味は絶品。
じゃがいもがめちゃ甘でうんみゃーい。
いや、それにしてもいも餅って何回も挑戦するんだけど、何度作っても餅の様に伸びないんだよなぁ。
何がダメなんだろ?

ノーザンルビーはピンク色したじゃがいも。
このじゃがいももおいしかった。

あとはミックスベジタブルのバター炒めとアスパラを湯がいたもの。
職場からもらってきた酢のものだ。

それにしても道産じゃがいも。
ホントにおいしいよなー。
何度食べても感激する。


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2016年6月8日の晩ご飯

同居人が誕生日だったんでキーマカレー。
いや、ホントは彼女が好きなハンバーグを作ろうと思ったんだけど、考えてみたら前日が外食のハンバーグ。
忘れてたよぉ。
ってことで、ハンバーグを作るつもりで買ってきた豚ミンチでキーマカレーを作った。
インカのめざめを使ったポテトサラダを横に添えた。

キーマカレーはかなりおいしくできたんで満足満足。
ポテトサラダも甘くてねっとりした感じでおいしかったし。
さすがインカのめざめ。
めちゃくちゃ甘いよねー。

キーマカレーとポテトサラダ

そしてタッパーにたっぷりのティラミスも作った。
冷蔵庫にバンホーテンのココアパウダーがあったんで振りかけたんだけど、市販のティラミスにかかっているココアパウダーよりも色が薄いんだねー。
もっと濃い色のパウダーがよかったんだけどね。
でも、味はおいしくできていたんで◎。

ティラミス

そうそう家の近所にある「あるよ」って名前の激安スーパー。
潰れたのかな?
ここ数日店がオープンしていない。
閉店したなどという張り紙もしていないし。
けっこう安かったんで週2〜3回の割合で利用してたのになー。

あるよ


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6月5日の晩ご飯

2016年6月5日の晩ご飯

前日、チキン南蛮と一緒に作っておいた酢豚。
温めて片栗粉を入れるだけという状態にしておいたのだ。
昨日は仕事で遅くなるから同居人に仕上げてもらおうということで。

楽しみにしていた酢豚。
失敗作。
まずは水分が少なすぎた。
もうちょっとトロ〜っとしたタレが絡んでいるのが好きだったのに、タレがなさすぎ。
そして砂糖とお酢がちょっと少なかった。
おいしかったんだけど、もうちょっとガツンとした酸味がある方が好き。
リベンジしなくちゃ。
く〜(ToT)

酢豚


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2016年6月4日の晩ご飯

急にチキン南蛮が食べたくなったのでスーパーに鶏肉を買いに行ってきた。
休みだったので動物園にでも行こうかと思ったのだが、なんか体調がすぐれない。
しかも雨が降りそうな感じ。
なので買物以外は外に出なかった。

でも調子が悪かったからか、帰ってきて買い忘れ〜とスーパーに戻り、調理をし出して必要なものが足らないことに気づいたりして4回もスーパーに行くはめに。
ヘトヘト〜。

で、できたのがコチラ。
キャベツの千切りのうえにチキン南蛮。
横に添えたのは鶏皮をカリカリに焼いて、アスパラとタマネギとニンジンを和えたサラダとトマト。
白菜の漬け物は職場からもらってきたもの。

おいしかった〜♥

チキン南蛮


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2016年5月31日の晩ご飯

昨日の晩ご飯はケンタッキーフライドチキン。
なんか急に食べたくなったのでわざわざ買いに行ったってワケ。

ケンタッキーフライドチキン

前日買ったPAUSE PANEのパンがあったので、それと一緒に食べるおかず・・・と思って考えていたらケンタッキーを思いついたワケ。
久しぶりに食べたケンタッキー。
やっぱり旨いね。

トマトスープ

トマトとタマネギをフードプロセッサーでガーッとして、それに水を加えてコトコト炊いたスープ。
トマトがけっこう酸っぱかったけど、まっOKってことで。

オニオンサラダ

タマネギとミックスベジタブルのサラダ。
ドレッシングはタマネギドレッシングとマヨネーズを混ぜたもの。

イカとキュウリの酢のもの

職場からもらってきたイカとキュウリの酢のもの。
自分じゃなかなか作らないからなぁ。


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2016年5月28日の晩ご飯

昨日の晩ご飯は同居人作。
お好み焼き定食だ。
関西じゃ普通なんでまったく違和感ないんだけど、よくお好み焼きとご飯って炭水化物と炭水化物じゃん、ありえなーいとか言われるけど、それがよくわからないんだよなぁ。

パンとクリームシチューだって炭水化物と炭水化物やん。
クリームコロッケなんて中身も外見も炭水化物やん。
クリームコロッケサンドなんて炭水化物を炭水化物で挟んでるんだぜー。
なのにお好み焼きとご飯だけへんてこ扱いされてもなぁ〜。

お好み焼き

長芋たっぷりのお好み焼き。
すげーおいしくってなんでーこんなにおいしく作れるんやん・・・とちとビックリ。
前に作ってくれたときもこんなにおいしかったっけ???

ほうれん草のごま和え

ほうれん草のごま和えは前の休みに作り置きしておいたもの。

両目の中になにかできものが出きた。
ゴロゴロしていて気持ち悪ーい。
目ばちこかなぁ?
耳の中もなんだか痛いし・・・・・・。
あぁしんど。


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札幌にて同居人とふたり暮らしをしている50代のオヤジ。

フリーランスのライター&カメラマンをしています。
道内をいろいろ回って取材や撮影の仕事をしています。

札幌にいるときは同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っています。

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