» ラーメンのブログ記事

すすきのに用事があったので、仕事を終えた後に行ってきた。
用事は数分で済みさて晩ご飯。
なにを食べようかな〜と考えていたらふっと見えた札幌すすきのラーメン館の看板。

久しぶりに行ってみようと思って入ってビックリ(°0°)
もう4店舗しか営業してないのだ。
しかも今月中にもう1店舗辞めるのだそう。

中に入ってみると金曜日の19時半というどの店も混雑している時間帯にお客さんはワタクシと同居人のふたりだけ。
うわっこりゃ中見て帰る人もいるわなー・・・などと話ながら「麺や白」というお店にした。

麺や白

注文したのは白醤油ラーメン。
名称は覚えていないや。
帰ってホームページを見たらいいいや・・・と思っていたんだけど、ラーメン館のホームページのしょぼいことしょぼいこと。
お店名とオススメラーメンが載っているだけで、メニューが載っていない。
意味ないサイトだよなー。

白醤油

白醤油ラーメンは普通においしかった。

それにしてもラーメン館。
てこ入れしたのはついこの間だったはずだけど、やっぱりダメだったんだなー。
そりゃ半額セールとかしたらねー。
素人目にもセールが終わったらダメになること目に見えているのに。

昨日も、ワタクシたちが入っていったのに、店の関係者がワタクシたちが座ろうかな〜と思って近づいていった席に先に座って会議みたいなのんをはじめてしまって、ワタクシたちは狭い席に座って食べたワケで・・・・・・。

営業時間も行くたびに変わっているし。
これだけ閑古鳥が飛んでいたら新たなお店も出店しないだろうし、残る3店舗も閉店するのは時間の問題だろうなー。


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札幌の煮干し系ラーメンの草分け的存在として有名な「煮干しらぁめん なかじま」に行ってきた。
100%煮干しだけで作られているというスープで有名ななかじま。
ずっと行ってみたかったけど、地下鉄南北線北34条駅・・・とけっこう家から遠く、そちらを通るなんてことがまったくないので行ってなかったのだ。

11時オープンと謳われているし、人気店なので混むっていう話だったのでちょっと早めにお店に行ってみた。
10時55分に着いたのだがのれんがかかっていてもうオープンしていた。
店に入るとカウンターだけの店内。
残り二席を残してほぼ満席であった。
開店前から並んでたのねー。

煮干しらぁめん なかじま

注文したのは煮干しらぁめん醤油。
店に入るとものすごい煮干しのニオイ。
それほど煮干しが好きってわけでもないワタクシとしては、ちょっと苦手かも・・・というイメージが脳裏に・・・・・・。

煮干しらぁめん 醤油

待つこと10分弱でワタクシの前に丼が。
スープを飲むとそれほど煮干しの味がしない。
っていうか、おいしい。
煮干し系のラーメンって煮崩れした煮干しのカスやギラギラした粉末が入っていることが多いんだけど、ここのスープはめちゃキレイ。
丁寧に取り除いているってことなんかな。

あっさりしているんだけど、しっかりと味わえるおいしいラーメンでした。
ごちそうさま〜。


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雪国札幌

朝、雪が降っていて辺りは真っ白になっていた。
2日前までは10℃以上あってもう春だなぁ〜なんて思っていたのが嘘みたい。
カンタンには春を迎えさせてくれないみたいだ。

雪国札幌

夜勤が終わり、近所のコーヒーショップに。
行く途中の中島公園。
雪がやんで晴れた。
濃くて苦めのコーヒーを注文してゆったりとする。
このお店は完全禁煙なので落ち着く。
札幌の喫茶店は喫煙ができるところが多い。
こちらに来てすごくビックリしたことのひとつだ。
だから喫茶店に行くことがめちゃくちゃ減った。
ほとんど行かなくなってしまったなぁ。

雪国札幌

家に帰る前にラーメンを食べて帰ろうと思い歩き出した。
向かったのは以前行ったことのある「麺屋169」。
スマホで確認してみると月曜日定休となっている。
でもいくつか載っていた情報では祭日と重なった場合オープンしているって書かれていた。
なので行ったのだが・・・・・・休みだった(ToT)

歩いている途中、雪が降り出してこんな感じ。
さっきまで晴れていたのが嘘みたいだ。

福来軒

169が休みなのでどうしようかな〜と思ったんだけど、169の前にもラーメン店が。
前に169に行ったときに気になっていたお店だ。
・・・・・・ってことで入ってみた。

福来軒

店の外観から想像した通りの中の様子。
う〜古い。
あちらこちらが油でベトベト。
さすがに机の上とかはそんなことはないけど。

福来軒

到着したのは11時3分ぐらい。
このお店の開店は11時なので3分しか経っていない。
なのにほぼ満席。
人気店なのか?

って後でネットで調べてみたら、けっこう有名店みたい。
きたなシュランとか出たことがあるお店なんだって。

醤油ラーメン

注文したのは醤油ラーメン。
炒めたもやしが乗っている。
調理中に火柱が立つ豪快なスタイル。

醤油ラーメン

旨い。
でもいろいろと濃いぃ〜。
喉が渇くタイプの旨さである。
おいしかった〜。


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中島公園

夜勤明けの昨日。
昼ご飯はつけ麺を食べ、帰って家で2時間ぐらい昼寝。
ラクになったとはいえ、やっぱり疲れるんだよね、夜勤。

同居人が仕事が終わるころ、ブラッと歩いて中島公園に。
暖かく雪がなくなってきたってことでスニーカーででかけた。
今年はじめてのスニーカー。
靴ってこんなに軽いんだー・・・・・・と軽やかに出かけたけどすぐに後悔。

中島公園に入るまでは雪のなくなったアスファルトを歩いたんで問題なかった。
でも、中島公園の中に入ったらドロドロのグシャグシャ。
濡れてない部分がまったくない(ToT)
ってことで靴下を濡らしてしまったのだ。
まだ早かったぜ。
そして札幌では防水靴が必須だということを改めて実感したのだ。

中島公園

仕事を終えた同居人から電話。
すぐそばにいることを伝えて待ち合わせ。
晩ご飯は、ちょっと前に行ったらー麺 山さわに。

らー麺 山さわ

注文したのは鶏白湯塩。
あっさりしていておいしかった。
ただ、鶏白湯醤油っていうのもメニューにはあって、なんでそっちにしなかったんだろ・・・とちょっと後悔。
これまではまず醤油からって感じだったのに、最近はちょっと違う頼み方をすることが増えたんだよなぁ。

鶏白湯塩


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夜勤がすごくラクになった。
いちばん手間と時間のかかる利用者さんが別の施設に転居になったから。
肉体的なしんどさだけでなく精神的なしんどさからも解放され、こんなラクな仕事でいーのー?って感じになった。
まっ、すぐに同じような状況になるんだろうけどね。

雪国札幌

札幌は暖かく1日中プラスの気温。
大阪に住んでいたときには死ぬほど寒いって感じていた2℃とか3℃とかが暖かいって感じるんだから環境って凄いなって思う。

雪もかなり溶けてきてアスファルトが出ている場所の方が多くなった。
雪がなくなるとこんな感じで水たまりができ、低い方に向かって流れ、小さな川があちこちに。
気をつけて歩かないと跳ねが上がってパンツが汚れてしまう。
車が跳ねる水しぶきも歩行者側が気をつけないといけない感じ。
っていうか、ゆっくりと気をつけて走ってくれている車でさえ跳ねは上がるんだから。

アスファルトはあちこち傷んでいてガタガタ。
横断歩道の塗装ははげているし。
お金かかるねー雪国は。

雪国札幌

残っている雪を集めたり、泥水が跳ねたりして真っ黒な雪山。
完全に雪がなくなるまでこの状況が続くのである。

山嵐

夜勤明けに行ったのは山嵐
つけ麺の味がいちばん好みのお店だ。
まるはBEYONDのつけ麺がワタクシの中ではいちばんなのだが、あちらは雰囲気、こだわり、味など総合評価でいちばん。
いちばんおいしいと思っているのが山嵐、いちばん好きなのがまるはBEYOND・・・・・・かな。
つけ麺に関しては・・・ね。

とにかく、前日「あらとん」のつけ麺を食べかなりおいしかったんで違いを確認しに行ったってワケだ。
結論としてはやっぱり山嵐の方が好きだったなぁ。

つけ麺 白
つけ麺 白


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札幌にて同居人とふたり暮らしをしている50代のオヤジ。

フリーランスのライター&カメラマンをしています。
道内をいろいろ回って取材や撮影の仕事をしています。

札幌にいるときは同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っています。

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