2月16日の晩ご飯
元気になったらまずナニをするかと言えば買物でっしょ。
豚バラが安かったので買ってきて豚の角煮を作ったのだ。
3時間ぐらい煮込んで5時間ほど寝かしておいた豚の角煮。
いやぁ〜もうトロットロで安ものの肉とは思えないほどおいしかったっす。
かぼちゃとキャベツのサラダは、マヨネーズとすりごまと味噌を和えたドレッシングで。
育てていた大根葉が育ったので、ミンチと一緒に炒めてそぼろにしてみた。
あとはおべんとに入れたおかずの残り。
久しぶりにガッツリつくってガッツリ食べた〜って感じ。このまま完全復活できるといいんだけどねー。
今日は4時56分起床。かなり眠い〜。今日は昼寝しようかなぁ。
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