復活!調子を取り戻したワタクシ…豚の角煮だー

2月16日の晩ご飯

2013年2月16日の晩ご飯

元気になったらまずナニをするかと言えば買物でっしょ。
豚バラが安かったので買ってきて豚の角煮を作ったのだ。

豚の角煮

3時間ぐらい煮込んで5時間ほど寝かしておいた豚の角煮。
いやぁ〜もうトロットロで安ものの肉とは思えないほどおいしかったっす。

キャベツとカボチャのサラダ

かぼちゃとキャベツのサラダは、マヨネーズとすりごまと味噌を和えたドレッシングで。

ミンチと大根葉のそぼろ

育てていた大根葉が育ったので、ミンチと一緒に炒めてそぼろにしてみた。

あとはおべんとに入れたおかずの残り。
久しぶりにガッツリつくってガッツリ食べた〜って感じ。このまま完全復活できるといいんだけどねー。


今日は4時56分起床。かなり眠い〜。今日は昼寝しようかなぁ。
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