10月14日の晩ご飯
急に唐揚げが食べたくなった昨日。
で、唐揚げを作ろうと思って鶏もも肉を買ってきた。
ついでに卵も10個買ってきたんだけど。
冷蔵庫を開けてがびーん。
前日に卵10個買っていたのだった。
ということで卵消費メニューに変更。
揚げた鶏肉を食べたい気持ちは衰えないので、それならチキン南蛮にしよーって……。
タルタルソースはピクルスやらっきょうではなくハラペーニョの酢漬けを刻んでちょっとピリッとしたタルタルを作る。
甘酢は砂糖をちょっと多くして甘めにしてみた。
どちらも大正解。
うんみゃー。
こちらはおべんとのおかずに作ったがんもとサツマイモとカブの炊いたもの。
カブにいい感じに味が浸みていておいしかったぁ〜。
白菜は胡麻味噌和え。
いつも胡麻と醤油を和えることが多いので、今回は胡麻と味噌と和えてみた。
おいしかったけど、ワタクシは胡麻と醤油で和える方が好きだな〜。
カブが余ったので、トマトスープに入れてみた。
ニンニクと玉葱と人参とミンチを炒めて入れてあるのでおいちー。
自分が思ったよりもトマトカブスープがおいしかったのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。
円山動物園の双子レッサーパンダのキン。
双子のもう一方ギンと顔がそっくりなんだけど、この表情はキン独特のもの。
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