家にあるものだけで作った晩ご飯

8月12日の晩ご飯

2014年8月12日の晩ご飯

冷蔵庫にあるものを使って……。

大根とお揚げさんの炒めもの

大根をレンジでチンしてごま油でお揚げさんと一緒に炒めたもの。
味付けは醤油とだし汁。
ネギも入れて。

豚肉とズッキーニの炒めもの

豚肉とズッキーニの炒めもの。

材料

  • 豚肉:200g弱
  • ズッキーニ:半分 7〜8mm厚に切る
  • しいたけ:大きめの1個 薄切りにする
  • 酒:大さじ1
  • □醤油:大さじ1
  • □砂糖:大さじ1
  • □酢:大さじ2分の1
  • 煎りゴマ:適当(好きなだけ)

手順

1.◇豚肉を適当な大きさに切って酒をふりかけておく
2.◇フライパンにサラダ油をひいて火を点ける(強火)
3.◇フライパンが温まったら豚肉を入れて炒める
4.◇豚肉の色が変わったらズッキーニを入れる
5.◇少し炒めたらしいたけを入れる(ズッキーニの食感が残るぐらい)
6.◇ □の調味料を入れて混ぜる
7.◇混ざったら火を止めてゴマを入れて混ぜてできあがり

酸味がちょっと少なかったかなぁ〜。
もうちょっとお酢を入れた方が好きだったかも。

アスパラニンジンのマヨ和え

アスパラとニンジンのマヨ和え。
ニンジンをピーラーで切って湯がいたアスパラと混ぜただけ。
ドレッシングはマヨネーズ大さじ2、ごま油大さじ半分、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ半分、塩少々。

キャベツとワカメの味噌汁

味噌汁の具はキャベツとワカメ。

昨日でタマネギのピクルスがなくなった。
次はナニを浸けようかな〜。

内食
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水のない魚

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