8月8日の晩ご飯
スカッシュというはじめて見る野菜を見つけたので買ってきた。
これ。
切ってみるとこんな感じ。
カボチャかな〜と思って聞いてみたらズッキーニの仲間なんだって。
8mmぐらいの厚さに切ってクレイジーソルトとブラックペッパーをふってオーブンで片面3分ずつ焼いてみた。
サイトにピザ用チーズを乗せた。
かなりシンプルな味。
これも美味しかったけど、炊きものとかにして味をしみ込ませた方がおいしいかも…と思った。
こんなナスも売っていたから買ってきた。
作ったのはナスとプチトマトのサラダ。
材料
手順 1.フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で火を点ける |
ニンニクがかなり効いていておいしかった〜。
鶏肉大根タマネギの味噌煮込み。
材料
手順 1.鶏胸肉を柔らかくする( → こちら ) |
けっこう大根がとろとろになっていておいしかったっす。
ちょっと味が濃かったかな〜って感じ。
なので、次作るときは味噌と醤油をちょっと少なくしてもいいかもしれない。
味噌汁とご飯は昨日作った残りもの。
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