7月7日の晩ご飯
円山公園にブラッと行った帰りにHUGマートに寄ってきた。
HUGマートは、いつも見たことのない道産野菜が売っているので週に2回ぐらいは行っているのだ。
昨日見つけた野菜はスイスチャード。
茎が赤とか黄色とかオレンジとかって、めっちゃポップ。
同居人がフランフランで買ってきたんか?って言っていたぐらい。
ほうれん草と同じような使い方ができて生でもOKってことだったので、洗ってサラダにしてみた。
ゆで卵と玉ねぎとトマトを刻んでマヨネーズと和えたタルタルもどきをかけて食べてみた。
ん〜。
微妙。
苦いね。なんか茎を食べてるって感じ。
いや、茎ってそんなに食べたことないけど、まさに茎ってこんな感じなんじゃないのーって感じ。
生で食べるよりもなんか違う方法で食べる方がよかったんじゃないかな〜と思った。
先日買った長芋「トロフィー」をすってだし汁とわさび醤油と和えてみた。
ベランダで育ったシソと味付けのりを入れてみた。
濃厚でおいしいねートロフィー。
ズッキーニはタマネギとベーコンとしめじと炒めてコンソメ顆粒とケチャップで味付け。
ズッキーニ旨し。旨し。
で、昨日も腹一杯になりましたとさ。
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