3月10日の晩ご飯
札幌に3日間行くので悪くなりそうな野菜を食べなくちゃいけない。
冷蔵庫に入れときゃある程度いけそうなのだが、うちの冷蔵庫は小さいのでなかなか入りきらないから困ったもの。
今もいろんなものがいっぱい入っているからねぇ。
目が生えてきたじゃがいもがあって、それの消費にってことで朝同居人のおべんとにじゃがいも餅を作ったんだけど、作っていたらそれがめちゃくちゃおいしそうだったんで、残りのじゃがいもで同じものを作る。今度はニンニクもすって入れてみた。もちろんチーズもたっぷりね。
豚肉と玉ねぎとピーマンはマヨネーズで炒めて、残っていた餃子のたれで味付け。
切ったまま放置してあったゴボウとレンコンはきんぴらにした。
スープは前日作った大根と人参のスープ。
今日から4連休。札幌は明日から行く。とうとう家が決まるのだ！
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