柔らかローストポーク

12月27日の晩ご飯

2013年12月27日の晩ご飯

先日、輸入食材店でグレイビーソースの素を買ってきた。
そして昨日、それをかけたらおいしいだろうなーってなものを作ろうって思って悩む。
プライムリブとかローストビーフとかがおいしいんだろうけど、牛肉の塊を買うなんてできなさすぎる。
そりはお金持ちのやること。
身の丈って言葉があるわけなのだから。

で、豚肉の肩ロースの塊を買ってきた。
2kgで千円ちょっとぐらい…かな。

こりぐらいなら貧乏人が買ってもいいんじゃねーの。
だってオレ給料もらってるんだぜー。
同居人のところに転がり込んでヒモ生活を送っていたわけだが、今では収入あり。
むふー。
10万円も稼いでないけど、でもでもでもさ、食費ぐらいは出してるんだぜ。
えっへん。
ヒモの風上に立てちゃう勢いなんだぜー。

ローストポークとマッシュポテト

マッシュポテトにグレイビーソースがかかっているのもおいしいよねーってことでマッシュポテトも作った。

ベーコンと白ネギのスープ

それとベーコンと白ネギのスープ。
バターできざんだニンニクを炒め、そこにベーコンと白ネギを入れて炒める。
小麦粉を加えて炒めて水と牛乳を半々の割合で入れる。
顆粒コンソメを適当に入れてちょっと炊いてできあがりん。

ローストポークは柔らかくておいしくできあがってた。
800gぐらいの肉を使ったからまだ3〜4食分ぐらいが残っている。
肩ロースの塊もまだまだ半分以上残っているし。
へへ、賢い買い物をしたもんだぜ、とほくそ笑む。


休みよりも仕事をしている時の方が何を作るか深く考える感じだな。
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