脹ら脛痛・ふくらはぎ痛・腰痛・手首痛…満身創痍

12月23日の晩ご飯

2013年12月23日の晩ご飯

昨日の仕事はタイヘンだった。
ワタクシの担当するフロアのベッドメイクさんがひとり休んだので、ひとりでやることに。
全部で50部屋以上あり80ベッドぐらいをメイクしなくちゃいけない。
だらだらやっていたら終わるわけないので飛ばしに飛ばした。
仕事している最中から膝が痛くなり、膝をかばってやっていたら今度は腰が痛くなった。
ヘトヘトだ。

里芋シーチキンの揚げ物

里芋をゆがきシーチキンと刻んだタマネギを混ぜる。
その時マヨネーズといりこみそを入れた。
形を俵上にして片栗粉を振りかけ油で揚げた。
もうちょっとキレイに揚がるはずだったんだけど、揚げてる最中に形が崩れてきて……(^0^;)

それに和風出汁の餡をかけてみた。

って、まるで自分で考えて作ったかのように思える書き方なのだが、先日どこだか忘れちゃったけど、テレビでやっていて作ってみようかなって思っていたのだ。テレビではいりこみそじゃなく金山寺味噌を使っていたけどなかったから。

白菜と明太子の炒めもの

白菜と明太子をごま油と顆粒出汁の素で炒めたもの。

カレー風味クスクスと照り焼きチキン

カレー味のついたクスクスの上に照り焼きソースを和えたチキンを乗せてみた。
この組み合わせけっこう合うんでビックリ。

味噌汁は大根とワカメである。


仕事がしんどいと毎日の献立を考えるのが鬱陶しくなってくるよなー。
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