ネットの記事を参考に…豚肉を焼いてみた

11月29日の晩ご飯

2013年11月29日の晩ご飯

ネットで肉をポン酢に2時間ぐらい浸けておいてから焼くとおいしい、という記事を見かけた。
さらにソレを追求していくとマヨネーズもちょっと入れたりするとおいしいっていうような記事も。

なのでやってみた。

豚肉のポン酢マヨ焼き

仕事から帰ってきてすぐにやってみた。
ビニール袋に豚肉にポン酢とマヨネーズを入れて揉み込み、2時間ほど放置。

なるほど。
確かにおいしい。
おいしいけど、ワタクシとしては生姜焼きの方が好き…かな。

牛肉とか鶏肉でもOKなんだそう。

横に添えたのは白菜の胡麻かつお節梅和え。
白菜を湯がいて、梅干しを刻んだものと鰹節と胡麻と醤油を和えたもの。

練りものと青梗菜の炊いたん

青梗菜が半額、かまぼこと平天が30%引きだったので買ってきてそれを炊いてみた。
ごま油でさっと炒めてからベジブロスをひたひたよりも少なめに入れる。
先日作った天つゆをベジブロスと同量ぐらい入れ、ラー油を少々入れて10分ほど炊いてみたのだ。

思ったよりも辛くなかったけどそれなりにおいしかった。
味噌汁の具はキャベツである。


仕事をはじめて1ヶ月ちょっと。7kg減量した。
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