おいしかったけど課題は残った

11月26日の晩ご飯

前回天ぷらを食べたときからずっとイカの天ぷらが食べたかった。
だけど買ってきてさばいたりすんのめんどくさいな〜と思って敬遠していた。

ん？
考えてみたらスーパーとかでも頼んだらさばいてくれるよねー、ってことでさばいてもらったのだ。

イカとレンコンとアスパラの天ぷら。
失敗したのは天ぷら粉。
薄力粉と片栗粉を調合して作ったのだが、サクサク感がない(T_T)

新鮮なイカのプリプリ感、レンコンのシャキシャキ感、アスパラのシャキシャキ感に助けられておいしいって思える天ぷらにはなったんだけど。
ん〜。
課題が残ってしまったのだ。

お味噌汁は大根と人参。ベジブロスで作ったのだ。

次は市販の天ぷら粉を使ってみようかなぁ。
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