豚の脂身は甘くておいしいよねー

11月22日の晩ご飯

2013年11月22日の晩ご飯

冷凍庫に厚目に切った豚肉があったのでトンテキを作った。
先日買ったチーズソースが残っていたので、タマネギとニンニクのみじん切りを炒め、そこにトマト缶少々とチーズソースを入れてソースを作ってみた。

トンテキ

豚肉ってけっこう火が通りにくいんだね。
っていうのは、両面に焦げ目を付けてから白ワインを入れて8分ほど蒸し焼きにしたんだけど切ってみたらまだ赤くて……さらに5分弱焼かなきゃいけなかったのである。それでも完全に火が通ったわけでなく、なんとなく中の方はピンクがかっていたけど。

ソースは適当に作ってみたんだけど正解!
豚肉にあっておいしかった〜。

添え物はファルファッレのケチャップ炒めとキャベツとピクルス。

厚揚げ大根オクラの炊きもの

スーパーで厚揚げもオクラも表示価格より30%引きとかになっていたから買ってきて、大根と一緒に炊いてみた。
味噌汁は玉ねぎとジャガイモの味噌汁である。

痩せなきゃ行けないのに腹一杯になってしまった。


厚揚げとオクラと大根の炊きもの……翌日のおべんと用にって作ったけど休みなんだってさ。
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内食
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水のない魚

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