11月14日の晩ご飯
ホットタコミックスがあったのでそれを使って何を作ろうかなぁ……と。
ミックスビーンズもあるし、挽肉も玉ねぎもあるから、それなら、ということでチリを作った。
ニンニクとタマネギを炒め、そこに挽肉を入れて炒める。全体に火が通ったらホットタコスミックスを入れてざっと混ぜる。
そこにミックスビーンズを汁ごと入れて15分ほど炊いて水分を飛ばす。
最後に塩で味を調整してできあがりだ。
いやぁカンタンカンタン。
お皿にご飯を入れてチリを入れ、その上に黄身だけ半熟の目玉焼きを乗せてOK。
ハラペーニョを刻んで入れてあるポテトサラダとキャベツの千切りを添えてみた。
ちなみに昨日スーパーにキャベツを買いに行ったら298円もしたから買うのはヤメ。で、刻んだのんが105円で売っていたからそれを買ってきたのだ。結局そちらの方が高いんだけど、100円玉が1枚出るのと3枚出るのではちょっと違いすぎるからねぇ〜。っていうか、298円のキャベツなんてありえないっす。
スープは大根とベジブロスのコンソメスープ。
ご飯をちょっとしか入れなかったので食べた後からお腹が減ってお腹が減って。
カレーとか丼とか、ご飯にかけて食べるタイプはやっぱりご飯をたっぷり食べたいよぉぉ。
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