【2022年5月6日】今日の晩ご飯は酢豚

酢豚が好きです。
酢豚のある店に入ったら、絶対に酢豚を注文しまっす。
だから、中華料理店で酢豚以外注文したことない店もけっこうあったりするのです。
今日は家で酢豚。
けっこう行程がめんどくさいんだけど、酢豚はそれを感じない。

ここから酢豚のタレの覚書
・お酢 大さじ4
・醤油 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・ケチャップ 大さじ3
・酒 大さじ3
・創味シャンタン 小さじ2
・水 80cc
これだとちょっと味が濃いめ、しかもけっこう酸っぱかったんで、次はお酢と醤油を減らしてみようかな〜。

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 温度計のついている油鍋があると便利だろうなぁ〜。安いのんで!