今日は同居人が家にいたので2食作ることに。
昼ご飯はスパゲッティミートソース。
市販のタレね。
ずっと使わずに置いていたので。
晩ご飯はステーキ。
安い牛肉があったので、筋を切ってホークでブスブスして玉ねぎをすりおろしたものに数時間浸しておいた。
使った玉ねぎのすりおろしはソースに。
ここから覚書。
玉ねぎは中くらいの1個。
牛肉を焼いた後、醤油大さじ4，酒大さじ4，酢大さじ1、砂糖大さじ1弱と一緒にコトコト。
3分の2ぐらいまで煮詰まったらステーキにかけるっていうかのせる。
添え物はジャガイモを焼いたものと、マッシュルームを炒めたもの。
キャベツとアイコを一緒に。
安もののお肉は玉ねぎのおかげでかなり柔らかくなっていてそれなりにおいしかったっす。
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