【2022年4月30日】今日のお昼と晩ご飯

今日は同居人が家にいたので2食作ることに。

昼ご飯はスパゲッティミートソース。
市販のタレね。
ずっと使わずに置いていたので。

晩ご飯はステーキ。
安い牛肉があったので、筋を切ってホークでブスブスして玉ねぎをすりおろしたものに数時間浸しておいた。
使った玉ねぎのすりおろしはソースに。
ここから覚書。
玉ねぎは中くらいの1個。
牛肉を焼いた後、醤油大さじ4,酒大さじ4,酢大さじ1、砂糖大さじ1弱と一緒にコトコト。
3分の2ぐらいまで煮詰まったらステーキにかけるっていうかのせる。

添え物はジャガイモを焼いたものと、マッシュルームを炒めたもの。
キャベツとアイコを一緒に。

安もののお肉は玉ねぎのおかげでかなり柔らかくなっていてそれなりにおいしかったっす。

Amazon - たれ・ソースの黄金比レシピ345: 家庭料理のおいしい味つけを早引き! | 主婦と生活社 |本 | 通販
Amazonで主婦と生活社のたれ・ソースの黄金比レシピ345: 家庭料理のおいしい味つけを早引き!。アマゾンならポイント還元本が多数。主婦と生活社作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。またたれ・ソースの黄金比レシピ345: 家庭料理のおいしい味つけを早引き!もアマゾン配送商品なら通常配送無料。