豚バラブロックが安かったので焼き豚を作ってみました。
いや、焼き豚を作りたいので安いところを探して買ってきたっていうのが正解。
いつもは煮豚を作る感じで、タレに浸してコトコト炊く…という作り方をするのですが、今回は半日ほどタレに漬けておいて、それをじっくり焼く、という方法にチャレンジしてみました。
ん〜。
タレがついているから、そら焦げるよねー。
次からはこの方法は辞めておこう。
そうそう、ゆで卵がキレイに剥けない。
YouTubeなどでキレイに剝く方法を見て、その通りやってみるけど、どうしても1〜2箇所は白身の部分がかけてしまう。
どしてだ？
