ミートボールカレー

5月10日の晩ご飯

2013年5月10日の晩ご飯

鶏ミンチを使ってミートボールを作ってそれでカレーを作ってみた。
サイドメニューはキャベツと人参のマヨネーズサラダ。
単にマヨネーズで和えただけ〜。

ミートボールカレー

合い挽きとか豚のミンチではなく鶏胸肉のミンチだったのでけっこうあっさりめにできあがった。
トマトとヨーグルトの酸味とはちみつの甘さ、それとちょっと多めに入れたカイエンペッパーの辛さがマッチしたカレーができあがった。

まっどんな味でもカレーはおいしいって思うんだけどね。

バスマティライス

お米も久しぶりにバスマティライスを買ったのだ。
やっぱりカレーとバスマティライスはあうよなぁ〜♩


カレーにすると同居人もご機嫌になるからありがたい。
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