5月10日の晩ご飯
鶏ミンチを使ってミートボールを作ってそれでカレーを作ってみた。
サイドメニューはキャベツと人参のマヨネーズサラダ。
単にマヨネーズで和えただけ〜。
合い挽きとか豚のミンチではなく鶏胸肉のミンチだったのでけっこうあっさりめにできあがった。
トマトとヨーグルトの酸味とはちみつの甘さ、それとちょっと多めに入れたカイエンペッパーの辛さがマッチしたカレーができあがった。
まっどんな味でもカレーはおいしいって思うんだけどね。
お米も久しぶりにバスマティライスを買ったのだ。
やっぱりカレーとバスマティライスはあうよなぁ〜♩
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