11月15日のおべんと

里芋をレンジでチンして柔らかくし、それに塩胡椒、片栗粉をふりかけオリーブオイルで焼き、砂糖小さじ1、味噌小さじ1を水小さじ1で溶いたもので味付けし、最後に粉チーズをふったもの。
豚肉を酒小さじ2、醤油小さじ2で下味を付けておき、それを玉ねぎとピーマンと一緒に炒め、マヨネーズ大さじ半分、マスタード大さじ半分で味付けをしたもの。
昨日作った高野豆腐の卵とじ。
ご飯の上には先日作った大根の鯖味噌煮缶炊きの残りの大根をのせておいた。

味見をしたら里芋がちょっと甘すぎた。砂糖はもう少し少なくても…っていうか入れなくてもよかったかもしれない。