3月12日の晩ご飯
カレー粉は自分で作って常備しているいるのに( → コチラ)、そのカレー粉を使ってカレーを作ったコトってもしかしたらないかも…ということに気づいた。炒めものにちょっと振りかけるとかそういった使い方しかしてないや、我が家の自家製カレー粉。
ってことで、カレー粉を使ってビーフカレーを作ってみた。
牛肉は500gで400円チョットのリーズナブルを通り越して安すぎだろってなヤツ。
もう見た目から固そうって感じ。
それを一口大に切ってタマネギをすったものに1時間ほど付けておいたら……めちゃくちゃ柔らかな牛肉になった。
このビーフカレーのレシピはいろいろな「やり方」を紹介しているサイト “nanapi” で説明したので、興味のある方はそちらをご覧ください。
→ “安い牛肉を柔らかく!ビーフカレーの作り方”へ
サイドメニューはマカロニサラダ。
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