お安い豚肉をガンバッテ柔らかくして…ポークソテー

3月6日の晩ご飯

2013年3月6日の晩ご飯

肉厚が4〜5cmぐらいある豚肉が2枚で350円ほどで売っていたので買ってきた。
何しようかなぁ〜といろいろ考えた末、これだけ厚めの肉はがっつり食わなくては、ってことでポークソテーにすることにした。

安い肉だからきっと固いよねってことでタマネギをすったものに漬け込むことで豚肉を柔らかくするって方法をとった。そのタマネギを使ってソースも作れるし。

ポークソテー

一応、食べやすいように包丁で切って皿に並べたけど、歯ですっとかみ切れるほど柔らかくなっていたんで作戦は成功…ですな。

ジャガイモアボカドのチーズ焼き

アボカドも安かったんで3つほど買ってきていて、それとジャガイモとチェダーチーズを一緒に炒めたもの。味付けはクレイジーソルトとブラックペッパーだけ。

レシピはいろいろな「やり方」を紹介しているサイト “nanapi” で説明したので、興味のある方はそちらをご覧ください。
 → “「アボカドとじゃがいものチェダーチーズ炒め」の作り方”へ


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