椎茸とはんぺんが食べたくて

10月28日の晩ご飯

2015年10月28日の晩ご飯

買いものに出かけたら椎茸がなんかすごくおいしそうだったので買ってきた。
それと札幌に来てからはまっているはんぺんも一緒に買った。

はんぺんの明太子チーズ挟み焼き

はんぺんに溶けるチーズを挟み、明太子とマヨネーズを和えたものをたっぷり入れてオーブントースターで焼いてみた。
味としてはおいしかったんだけど、はんぺんの食感が好きじゃなかったなぁ。
はんぺんは周りがカリっとしたらダメなんだね。

横に添えたのは前日の残りもの。
ステーキ肉と大根としめじのマヨネーズ和え。

椎茸と長ネギのバター醤油炒め

椎茸をどうやっておいしく食べようか・・・と考えてでた結論がバター醤油。
いつもならバターも醤油もたっぷり入れるんだけど、椎茸の味を楽しみたくて少なめにしてブラックペッパーを振った。
椎茸うめー。


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