10月28日の晩ご飯
買いものに出かけたら椎茸がなんかすごくおいしそうだったので買ってきた。
それと札幌に来てからはまっているはんぺんも一緒に買った。
はんぺんに溶けるチーズを挟み、明太子とマヨネーズを和えたものをたっぷり入れてオーブントースターで焼いてみた。
味としてはおいしかったんだけど、はんぺんの食感が好きじゃなかったなぁ。
はんぺんは周りがカリっとしたらダメなんだね。
横に添えたのは前日の残りもの。
ステーキ肉と大根としめじのマヨネーズ和え。
椎茸をどうやっておいしく食べようか・・・と考えてでた結論がバター醤油。
いつもならバターも醤油もたっぷり入れるんだけど、椎茸の味を楽しみたくて少なめにしてブラックペッパーを振った。
椎茸うめー。
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