久しぶりに晩ご飯をしっかり作った･･･かな

11月10日の晩ご飯

ラムチョップを安く入手したので焼いてみた。
塩胡椒したラムチョップをバターで焼いた。

焼いたフライパンの脂を取り、生姜のすりおろし、赤ワイン、醤油、はちみつ、みりんでソースを作ってかけた。

けっこう上手に焼けたみたいで柔らかくてかなりおいしかった。
ラムの脂身っておいしいねー。

サイドメニューはマッシュポテトと人参のグラッセ。

カブの葉と実でミルクスープ。
コンソメがちょっと少なくて味が薄かったけど、ラムがけっこう濃かったのでよかったんじゃないかな。