まるはBEYOND 限定麺

まるはBEYONDで、6月1日から6日まで限定麺が提供されるっていうんで、夜勤明けの昨日行ってきた。
普通の冷たい鶏塩という名称のラーメン。

お汁、麺、メンマ、鶏肉、チャーシュー、とひとつひとつはすべておいしかったんだけど、全体的にはまとまりがない感じ・・・かな〜。
お汁も麺も鶏肉も最初のひと口ずつは「うま〜」って思うんだけど、食べていくとちょっとごちゃごちゃしてるな〜っていう印象に変わっていく感じであった。

昨日の札幌は雨が降っていて寒く、店に入ったときの気分は暖かいラーメン・・・・・・って感じだったから、夏日に食べたらまた違う感想だったかも。
昨日の感想としては、定番のメニューの方が個人的には好き・・・・・・だな。

普通の冷たい鶏塩


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寒い。
めちゃ寒。
夏日が続いていた札幌なのだが、昨日はかなり冷え込んだ。
半袖のTシャツにパーカーを羽織って出かけて大後悔。

中島公園

中島公園の寒暖計は9℃だった。
あとからニュースで山間では雪が積もった・・・なんて言っていた。
6月だぜー。

中島公園
中島公園
中島公園

中島公園の菖蒲池にアオサギがいた。
知ってる鳥ってな感じで書いてるけど、実は知らなかった。
instagramに動画を載せて教えてもらったのだ。

中島公園
中島公園
中島公園
中島公園
中島公園

中島公園を通って行きたかったロータに。
何回か行ったんだけど、休みだったりして行けてなかったロータ。

ロータ

注文したのはチーズハンバーグ定食。

チーズハンバーグ定食

量は多かったけど味は普通だった。
・・・と同居人にあとから言ったら、ロータはスパカツだぜって言われた。
スパカツ食べずにロータを語るな・・・と。
行ったことないのに詳しすぎる同居人。
ってことで、次はスパカツを食べることにしよう。


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2016年6月2日、同居人のおべんと

昨日のワタクシは夜勤の入りだったので、おべんとは同居人の分だけ。
白いご飯の上に卵を乗せ、そこにポークカレーをかけただけ。


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2016年6月1日の晩ご飯

昨日はびっくりの5時上がり。
今のところに勤めてはじめてなんじゃないかな〜?
ってことでワタクシの方が早く帰ったので晩ご飯はワタクシが・・・・・・。

ポークカレー

豚肉と玉葱をクミン、カルダモン、クローブと一緒に炒め、そこにカレー粉を入れて、前日作ったトマトスープを投入。
ケチャップ、豚カツソース、醤油、ハチミツなどを加えて10分ほどコトコト。
最後にガラムマサラと塩で味を調整してできたポークカレー。

ちょっとコンソメ感が強かったけど、そこそこおいしいカレーができあがりました〜。
それとサラダ。

サラダ


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2016年6月1日のおべんと

鶏肉とキャベツとはんぺんを創味シャンタンで炊いたもの。
タケノコを炊いたもの。
練りものの天ぷらと小松菜を炊いたもの。
カボチャの炊いたん。

すべて作り置き。
温めて入れただけ〜。


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2016年5月31日の晩ご飯

昨日の晩ご飯はケンタッキーフライドチキン。
なんか急に食べたくなったのでわざわざ買いに行ったってワケ。

ケンタッキーフライドチキン

前日買ったPAUSE PANEのパンがあったので、それと一緒に食べるおかず・・・と思って考えていたらケンタッキーを思いついたワケ。
久しぶりに食べたケンタッキー。
やっぱり旨いね。

トマトスープ

トマトとタマネギをフードプロセッサーでガーッとして、それに水を加えてコトコト炊いたスープ。
トマトがけっこう酸っぱかったけど、まっOKってことで。

オニオンサラダ

タマネギとミックスベジタブルのサラダ。
ドレッシングはタマネギドレッシングとマヨネーズを混ぜたもの。

イカとキュウリの酢のもの

職場からもらってきたイカとキュウリの酢のもの。
自分じゃなかなか作らないからなぁ。


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石山通と白石藻岩通りが交わっている辺り(札幌市電石山通停留場付近)に行くと必ず寄るのがPAUSE PANE(ポーズパン)
はじめて食べたときに旨〜いと思い、それからその辺りに行くたびに買って帰っている。

惣菜パンなどは一切なく、料理と合う・・・というコンセプトで作られているパン。
ちょっと高いけどおいしくってやめられない。

買ったのは以下の2つ。

BRENTA ブレンタ
BRENTA ブレンタ

BRENTA(ブレンタ)
新作が売っていたので買ってみたのがこちら。
自家製天然酵母を使っているパン。
ちょっと酸味があってサクっという感じよりもモチっとした食感が楽しめる(モチモチしているわけではないけど)。

BURRO MARRONE ブッロマローネ
BURRO MARRONE ブッロマローネ

BURRO MARRONE(ブッロマローネ)
これが定番のパン・・・かな?
フランスパン生地にバターを巻き込んで焼かれているパン。
焼くとバターの香ばしい香りがプーン。
サクサクでおいしいパン。
行くと必ず買うパン。


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自転車で電車通りを走っていてずーっと気になっていたお店「Pani cafe」(パニカフェ)。
小さなお店で、入口も小さいのでなんだかちょっと入りづらい感じ。
気になっていたので入ってみた。

スリランカ風カレーを出しているというパニカフェ。
メニューのトップに載っているpani curryを注文してみた。

pani curry

辛めの赤いカレーと辛くない黄色いカレーが半分ずつかかっているpani curry。
赤いカレーは肉の種類を、黄色いカレーは野菜の種類を選ぶことができる。
なので、チキンといも餅にしてみた。

pani curry

赤いカレーと黄色いカレーを別々に食べてもいいし混ぜて食べてもいい。
ワタクシは交互に食べては混ぜて食べ、交互に食べては混ぜて食べ・・・という食べ方で食べた。
好きなタイプのカレー。
おいしかった〜。
また行こっと。


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大阪にいたときには塩ラーメンなんて食べるもんじゃないね・・・なんて思っていた。
札幌に来て塩ラーメンのおいしさに目覚め、やっぱり醤油ラーメンが好きなんだけど、塩ラーメンもいろいろと食べ出したワタクシ。

ってことで、昨日は塩ラーメン三昧になってしもーた。
っていうかラーメン食べすぎ。
思いながらも食べに行ってしまうワタクシ。
毎日食べようって思っているわけじゃなく、昨日も実は洋食屋さんに行ったんだけど臨時休業だったっていう経緯があるのだよ。
ホンマに。

ラーメンツバメの肉煮干し中華そば しお

1杯目はラーメンツバメ。
前日もツバメに行ったんだけど、そのとき食べたつけ麺が自分の好みとはちょっと違い、その前に食べた肉煮干し中華そば醤油の方がかなり好みだったってこともあり、それなら肉煮干し中華そばのしおも食べておかなくちゃって思ったワケ。

ラーメンツバメの肉煮干し中華そば しお

結論としたら、やっぱり肉煮干し中華そば醤油の方が好きだな〜。
考えてみたら、塩が好きになったとはいえもともと醤油の方が好きなんだから、そうそう醤油に勝てるわけがないんだよね。
かなりおいしい部類のラーメンなんだけど、やっぱり醤油の方が好きだったなぁ。

そして二軒目はまるはBEYOND。
大好きなラーメン屋さんで、平均すると月数回は行ってるな〜。

まるはBEYONDの中華そば塩

中華そば塩。
ここの塩はすごく好き。
もちろん醤油の方が好きなんだけど、なんどでも食べたくなる塩ラーメン、っていうか中華そば。
このお店の中華そばはすべても一度食べたくなる味なんだよなぁ〜。
自分の好みに合うってことなんだろうね。
でもって家の近所にあるからフラッと行ってしまうっワケ。
次は背脂みそを食べよーっと。

まるはBEYONDの中華そば塩


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ラーメン ツバメ

先日行ったラーメンツバメ(→ こちら)。
めちゃおいしかったので、ほかのメニューも食べなくっちゃ・・・と。

注文したのは極煮干し醤油つけ麺。
れんげに卵の黄身が乗っていて「あとで混ぜてお食べください」と説明された。
味変だね。

おいしい。
ただちょっと脂っこいなぁ〜というのが個人的な感想。
かなりおいしい部類のつけ麺だけど、前回食べた肉煮干し中華そば醤油の方が自分としては好きだなー。

極煮干し醤油つけ麺
極煮干し醤油つけ麺


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2016年5月29日、同居人のおべんと

鶏皮をじっくり炒め砂糖と醤油を絡めたもの。
ビックリするほどのスピードで焦げてしまった。
卵はミックスベジタブルとプチトマトと一緒に炒めたもの。
カボチャサラダと同じような色なんで見分け尽きづらいけど。
あとは作り置きの練りものと小松菜の煮物。

ワタクシは夜勤の入りだったのでおべんとなし。


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2016年5月28日の晩ご飯

昨日の晩ご飯は同居人作。
お好み焼き定食だ。
関西じゃ普通なんでまったく違和感ないんだけど、よくお好み焼きとご飯って炭水化物と炭水化物じゃん、ありえなーいとか言われるけど、それがよくわからないんだよなぁ。

パンとクリームシチューだって炭水化物と炭水化物やん。
クリームコロッケなんて中身も外見も炭水化物やん。
クリームコロッケサンドなんて炭水化物を炭水化物で挟んでるんだぜー。
なのにお好み焼きとご飯だけへんてこ扱いされてもなぁ〜。

お好み焼き

長芋たっぷりのお好み焼き。
すげーおいしくってなんでーこんなにおいしく作れるんやん・・・とちとビックリ。
前に作ってくれたときもこんなにおいしかったっけ???

ほうれん草のごま和え

ほうれん草のごま和えは前の休みに作り置きしておいたもの。

両目の中になにかできものが出きた。
ゴロゴロしていて気持ち悪ーい。
目ばちこかなぁ?
耳の中もなんだか痛いし・・・・・・。
あぁしんど。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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