トロットロでアッツアツの豚角煮・・・むほー

札幌のおいしいお店情報をチェックさせてもらっているブログ「Rubis life」で見つけたムホホな情報(→ こちら)。
豚角煮の専門店だとさっ。
土鍋味噌角煮専門店だとさっ。
名前が「土みそ」!
見るからにおいしそーじゃごじゃりませんか。
ってことで行ってきました〜。

土みそ

アッツアツで湯気モーモー状態で提供された土鍋入りの角煮。
豚角煮定食は「あっさり」「こってり」「うま辛」「マー油(焦がしにんにく油)の4種類。
それ以外に炙り角煮定食っていうのもあって、私個人の好みから言うと「炙り角煮」がたぶん好きそうと思ったんだけど、まずは定番であろうメニューのトップに載っている「豚角煮定食」を注文したってわけ。
味つけの好みは絶対に「マー油」だよなってことでそれ。

土鍋角煮定食 マー油

トロットロの豚角煮は箸で切れる柔らかさ。
豚肉を食べてるっていうよりも脂身を食べてるっていう感じ。
おいしいけど、けっこうあっさり。
いちばん濃厚そうなマー油でそれだから「あっさり」を選んだらいったいどれぐらいあっさりだったんだろう。
個人的な好みから言えばもっとこってりの方がよかったかなぁ〜。

それと・・・・・・。
豚角煮へかけるためのすりゴマがついていたけど、こちらも好みで言うと辛子の方がよかったなぁ。

次は炙り角煮を食べるぞい。


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