昨日は同居人の誕生日。
なので彼女の好きなモノだらけの晩ご飯〜。
まずはカレー。
キャベツとジャガイモと人参とピーマンがたっぷり入ったベジタブルカレー。
そしてジンギスカン。
もうちょっと肉は買ってあったんだけど、カレーもサラダもたっぷりあるってことで少し少なめに。
アボカドとパプリカとセロリとチーズのサラダ。
忘れていたけど、去年、食べたアボカドの種のお尻を水につけてアボカドを育てだして、芽が出て大きくなってきたので、植木鉢に植えて、そろそろ暖かくなってきたから・・・と外に出したら枯れてしまった。
まだ寒かったってことなのかな?
そしてチョコレートケーキ。
チョコレートを練り込んだふわっふわのスポンジにチョコレートをコーティングして・・・という企みだったんだけど失敗。
それはワタクシが適当だから。
久しぶりのケーキ作りなのに目分量で作ったから・・・だろうなぁ。
スポンジの生地を作るとき、適当に牛乳とか入れていて、ちょっと薄そうだな・・・と思ったんで、ホットケーキミックスを最後に足したのが失敗した原因だろうと思う。
ふわっふわではなく、けっこうしっとりと重たいスポンジになってしまった。
まっそれはそれでおいしかったからよかったんだけど。
同居人には、ふわっふわに作ろうとして失敗したとは言っていない。
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