11月29日の晩ご飯

2014年11月29日の晩ご飯

冷凍庫に残っていた最後の青唐辛子を使ってチキンココナッツカレーを作った。

ワタクシが大阪で住んでいた鶴橋ってところでは、常に青唐辛子が売っていたんだけど、こちらではこの季節に売っているところを見かけないんだよなぁ?
ワタクシのカレー作りには青唐辛子がけっこう必須なんだけど、冬でも青唐辛子を売っているところってないのだろうか?

見つけないと、カイエンペッパーとかチリパウダーを利用することになるから、白いカレーは作れなくなるんだなぁ。
ココナッツカレーは大好きなんで、作れないとちょっと辛いんだけど。

チキンココナッツカレー

青唐辛子を3本ぐらい入れたかったんだけど2本しかなかったのでそれを入れてみた。
もひとつ辛さが足らないね。
味はおいしくできたんだけど。

キャベツの千切り

キャベツの千切りにプロセスチーズを入れ、マヨネーズとレモン汁とはちみつを混ぜたドレッシングと和えてみた。

在庫がなくなったので本気で青唐辛子を探さなくっちゃいけないってことなのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのセイタ

円山動物園のお父さんレッサーパンダのセイタ。
きりっと男前な表情で大好きなリンゴを見つめている。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
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