9月10日の晩ご飯
ベジブロスとタマネギ氷で豚バラ肉の塊を2時間ほど炊き、そこにトマト缶を入れてさらに30分ぐらい炊いた。
クミンシードとクローブとカルダモンとニンニクでタマネギを炒め、そこにコリアンダーとターメリックとチリペッパーを入れたものを、上記に入れてさらに30分ほどコトコトと炊いた。
ちょこっとの砂糖とケチャップとしょうゆと塩で味を調整。
めちゃうまとろとろ豚角煮カレーのできあがり〜。
うんみゃー。
かなりお気に入りの味になったので、セイタの写真を貼っておこうと思う。
セイタきゃわわ。
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