9月1日の晩ご飯

2014年9月1日の晩ご飯

ザンギと唐揚げって違うのか? という疑問をずーっと持っていたんだけど、一緒っていう答えを聞くことが多いのだけどソレはホントにあっているのだろうか?
わからないんだけど、とにかくクックパッドで「唐揚げ」ではなく「ザンギ」で調べてレシピを探してみた。

初ザンギ

そして作ったのがコレ。

鶏もも肉をつけダレに付けておき、そこに卵と小麦粉と片栗粉を入れて揚げたわけなのだが……。
竜田揚げとどう違うの? などと思いつつも、それ以上は調べずに、これがザンギですってことでできあがったのだ。

うみゃい。
今まで自分で作った唐揚げでいちばん旨いゼ。
確実に1番。
1番だ!と自信を持って言い切れるほどこれまで作ったのよりも飛び抜けていた。

忘れないようにレシピ書いておこっと。

材料

  • 鶏もも肉:2枚
  • □醤油:大さじ3
  • □みりん:大さじ4
  • □めんつゆ:大さじ1.5
  • □ニンニク:1かけすりおろし
  • □ショウガ:1かけすりおろし
  • 卵:1個
  • 小麦粉:大さじ1.5
  • 片栗粉:大さじ2.5

手順

1.◇鶏もも肉を適当な大きさに切る
2.◇切った鶏もも肉を□のつけダレに1時間以上つける
3.◇つけダレを捨てて鶏もも肉だけにする
4.◇卵、小麦粉、片栗粉を入れて混ぜる
5.◇油を180℃に熱する
6.◇鶏肉を1分半揚げる
7.◇取りだして4分置いておく
8.◇置いておいた鶏もも肉を50秒揚げる(180℃で)
9.◇できあがりー

ポテトフライ

じゃがいもも一緒に揚げた。
これはいつも通りの味。

大根とシソのサラダ

サラダは大根とシソの葉。
ごま油とポン酢とマヨネーズで和えてみた。
ちょっと油っぽかったっス。

レンコンの味噌汁

味噌汁にはすり下ろしたレンコンとネギが入っている。
味噌がおいしいから何作ってもおいしーや。

おべんとの残り

そしてこちらは朝作ったおべんとの残り。
豆腐としらたきを醤油、みりん、ラー油で炒め炊きしたものと長芋とピーマンをごま油とポン酢で炒めたもの。



コメント & トラックバック

No comments yet.

コメントする

札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

もうひとつのブログ「ウロウロソゾロ」も立ち上げているのでそちらもご覧ください。
 ↓ ↓ ↓

instagram

Twitter

サイト内検索

カレンダー

2018年10月
« 6月    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

アーカイブ

コメント

メール

メールアドレスは
cattail.Sapporo@@gmail.com
です。

お送りいただくときは全角の「@@」を半角の「@」に変更してお送りください。

amazon

温泉に行くなら・・・!

温泉の日程調整ツール 調整さん

オススメ



Powered by fun9.net

新規モニター登録

マクロミルへ登録


フルーツメール