5月31日の晩ご飯

インカルージュ

インカルージュというジャガイモを買ってきた。
すごく小さいジャガイモだ。

インカルージュ

サツマイモのような色の皮だが切ってみると黄色い。
このジャガイモを素揚げしてみた。

2014年5月31日の晩ご飯

昨日の晩ご飯はこんな感じ。

フライ

道産のアスパラと玉ねぎのフライとイカのフライ。
どれもおいちー。

イカは以前さばいたことがあったのでほぼ問題なくさばくことができた(^^)v

ポテトフライ

インカルージュのフライはこんな感じ。
ちょっと揚げすぎて柔らかくなりすぎてしまった。
クレイジーソルトのかけ過ぎか、味もちょっとわかりづらく、普通のジャガイモのフライと区別がつかないほどであった。

あとは残りもの。
先日作った白菜となまこのみぞれ煮としいたけとエノキの味噌汁である。

インカルージュ、まだまだ残っているので違う料理に使ってみようと思う。


昔からアスパラガスは好きだったけど、ここまでおいしいとは思わなかったっす。
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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
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