材料(多め!普通はこの半分でOK)

  • A:クミンシード:15g
  • A:シナモンスティック:6g
  • A:カルダモン:5g(殻から出して)
  • A:フェンネル:6g
  • A:フェネグリーク:5g
  • A:クローヴ:2g
  • A:ブラックペッパー:1gちょっと
  • A:ローリエ:2枚
     
  • B:ターメリックパウダー:20g
  • B:コリアンダーパウダー:15g
  • B:カイエンペッパー:4g
  • B:ナツメグ:2g
  • B:タイム:2g
  • B:パプリカ:2g

手順

1.材料の準備

カレー粉づくり

2.A)を焦げないようにゆっくりと煎る

カレー粉づくり

3.香りがたってきたらB)を入れる

カレー粉づくり

4.焦げないように香りが立ってくるまで煎る

カレー粉づくり

5.ミルでパウダー状にする

カレー粉づくり

6.できあがり

カレー粉づくり

これを消毒したガラスの容器などに入れて保存しておく。できたすぐよりも数日経った方が熟成していておいしくなる。



コメント & トラックバック

No comments yet.

コメントする

札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

もうひとつのブログ「ウロウロソゾロ」も立ち上げているのでそちらもご覧ください。
 ↓ ↓ ↓

instagram

Twitter

  • #意外と知られてないこと どのレッサーパンダも普通に立つことができる #コキン #レッサーパンダ #釧路市動物園 #癒やし #KOKIN #redpanda #Kushirocityzoo
    about 1時間 ago
  • @small_tiger_ 一緒(^^)v
    about 1時間 ago
  • #動物キメ顔グランプリ きりりっ! なんかめちゃオトコマエなんですけど。 #セイタ #レッサーパンダ #円山動物園 #癒やし #SEITA #redpanda #maruyamazoo
    about 9時間 ago
  • @KTCHNDRNKR これは中表紙になります。レッサーパンダを知らない人に伝わらないので、ココに欲情中っていうのは書いてません(^^ゞ
    about 10時間 ago
  • #私の作品もっと沢山の人に広がれ 出版社より印刷見本が送られてきました。 最終の修正、直しを指示して校了しました。 あとは印刷、製本を待って出版です。 形が見えてくるとやっぱりワクワクします。 #レッサーパンダ #出版… twitter.com/i/web/status/1…
    about 10時間 ago

サイト内検索

カレンダー

2018年6月
« 6月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

アーカイブ

コメント

メール

メールアドレスは
cattail.Sapporo@@gmail.com
です。

お送りいただくときは全角の「@@」を半角の「@」に変更してお送りください。

amazon

温泉に行くなら・・・!

温泉の日程調整ツール 調整さん

オススメ



Powered by fun9.net

新規モニター登録

マクロミルへ登録


フルーツメール