» 内食のブログ記事

2016年1月8日の晩ご飯

昨日の晩ご飯のメインのおかずはチキン南蛮。
考えてみたら、昼ご飯に鶏天重を食べ、その帰りにフライドポテトをタルタルディップで食べたんだった。
でも気にしなーい。
朝からチキン南蛮が食べたかったんだもんねー。

チキン南蛮

たっぷり甘酢を絡め、たっぷりとタルタルソースをかけたチキン南蛮丼。
大好きだもんね、チキン南蛮。
うみゃーい。

なめたけの味噌汁

なめこの味噌汁は同居人作。
キーマカレーを作り置きとして同時に作っていたので味噌汁まで手が回らなかったのだ。


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新しい職場は介護度の低い人がほとんどなので体力的にすごくラク。
これまでしてきた介護現場は、寝たきりか車いす、かなりの認知症の人ばかりだったからねー。
60人ぐらいの高齢者がいるんだけど、寝たきりは2人だけで車いすも数人、認知症の人も軽度の人ばかり。
名前も自分から覚えてくれようとするし、いろいろ話はできるし、いい感じの職場なのがうれしいよね。
なによりありがたいのは、服がほとんど汚れないってこと(ユニフォームはなく自前なのだ)。
まだ働き出して1週間だし、唯一の男性スタッフ(上司は男性もいる)なので大切にされてる感があるのから問題にも気づかないのかもしれないけど。

1月7日の晩ご飯

2016年1月7日の晩ご飯

昨日の晩ご飯は同居人。

ツナクリームスパゲティ

ツナのクリームスパゲティ。
うみゃ。
食べ終わってから気づいたけど、粉チーズをたっぷり振りかけたらよかった。

白菜のサラダ

白菜のサラダもおいしかった。


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2016年月1日の晩ご飯

先日の休みに作り置きしておいたポークココナッツカレー。
夏に買って冷凍しておいた激辛なんばんを3本入れたんだけど、それほど辛くならず。
大阪で買っていた青唐辛子だったら2本入れたらすごく辛かったんだけどなぁ。
あの青唐辛子は売ってないのかななー?

ポークココナッツカレー

ポークカレーは豚バラ肉がいいね。
脂身が甘くて超おいしい。
最近はチキンカレーよりもポークカレーの方が好き・・・かも。


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湿気

札幌に引っ越してきてからの悩みのひとつが結露。
とにかく結露がすごいので、今年は除湿機を買ったので去年よりはかなりマシだけど。
それでも、居間の窓はこんな感じ。
毎朝、居間の窓の結露をこの器具で取っているんだけど、2本以上出るからめんどくさい。

それと、なんかこの水もったいないんだよねー。
除湿機にもかなりの水が貯まっているし。
なにか再利用方法ってないんかな〜?

2015年1月5日の晩ご飯

昨日の晩ご飯は同居人作。
一昨日ハンバーグを作ろうと思って買ってきたんだけど、作り置きを作っているうちにめんどくさくなってしまって辞めたってことを同居人に話したら、昨日休みだった彼女が作ってくれた。

ハンバーグと野菜

ためしてガッテン方式で焼いたって言っていたなー。
両面を焼いてから6mmぐらいの野菜の上に置いて、フライパンに水を入れてフタをして蒸し焼きにするって方法だったよな、確か。

前日作ったポテトサラダもタマネギなんか入れられていてグレードアップ。
菜の花の辛子和えも添えてあった。
菜の花の辛子和えはおいしいから大好きなのだ。

味噌汁

そして味噌汁。
白菜と玉葱が入っていた。

おいしかった〜。
ごちそーさん。


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1月4日の晩ご飯

2015年1月4日の晩ご飯

就業時間が長いので帰ってから晩ご飯を作るのがけっこうしんどそうなので、休みの日に作り置きをしようと決めていた。
夕方から作りはじめたんだけど、作っているうちにめんどくさくなってきて作り置きを晩ご飯のおかずにすることにしてしまった。

レンコンのチーズ炒め

レンコンをごま油と鷹の爪で炒めて塩胡椒してピザ用チーズを絡めたもの。

大根と練りものの炊きもの

ゴボウの練りものとしめじを買ってきたので大根と一緒に炊いたもの。

ポテトサラダ&コールスロー

ジャガイモとニンジンだけのポテトサラダと、前日同居人が作ったコールスローを混ぜたもの。

白菜のごま和え

白菜のごま和え。
たっぷりのごまとかつお節を入れた。

カボチャの炊いたん

これはちょっと前に作ったカボチャの炊いたん。

同居人は二連休だそうで今日も休み。
彼女が今日の晩ご飯を作ってくれるそうなので、作り置きに期待しようと思う。


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雪道

昨日の仕事からの帰り道。
昼が暖かかったから溶けた雪が凍ってツッルツル〜。
写真でわかるかなー?

雪道

光が反射してピカピカピカ。
こうなると、すべるとわかっていてもすべるから怖い。

大阪にいたときなど、時々全国ニュースで「北海道は凍結路面にお気を付けください」みたいな感じでやっていたのを覚えているけど、車が通る道がちょっと凍ったぐらいにしか感じてなかったけど。
実際に住んでみてビックリだね。
車の通る道だけでなく歩道もこんな感じになるから。
逆に車道の方が車が通るから溶けていて歩道の方が怖かったりすることも多々あるからねー。

雪道

そうそう、こちらマンホール。
マンホールの上は雪が積もりづらい。
けっこうな雪が積もってもこんな感じでぽっかりと穴みたいになっている。
車ではこれがヤバイだろうなー。
今年は雪が少ないからこんな感じだけど、15cmとか積もっていたら15cmの深さのある穴になるわけで・・・・・・。
車で走っていて見つけても避けるとすべるから意を決して突っ込むことも多いのだそう。
深い穴にタイヤが落ちるわけだからバンパーをぶつけたり車の底を擦ったりするから困ったものなんだとか。
住んでみないとなかなかわからないことだよねー。

2015年1月4日の晩ご飯

昨日の晩ご飯は作り置きのチキンカレー。
年末に作ったカレーにようやくありついた〜。

チキンカレー

やっぱりカレーは旨いねー。
今年もいろいろとカレーを作ったり食べに行ったりするぞーと思ったのでした。

コールスローサラダ

コールスローサラダは先に帰ってきていた同居人が作ってくれていた。
ものすごくおいしかったので「さすがクックパッドやなー」と言ってしまったのが失敗。
「ふふーん、クックパッドをいろいろ見たけど、いくつかを参考にしてアレンジしたんやでーへへーん」とすげー得意げ。
「オリジナルなんやからねー、へへーん、ふふーん」
と何度も言っていた。
しもた。
おいしい、とだけ言っておけばよかった。
藪蛇。


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2015年1月2日の晩ご飯

昨日は同居人が休みだったので、晩ご飯は同居人。
まだ作り置きが残っていたのでそれ中心の晩ご飯。

肉じゃが

じゃがいもの“北むらさき”を使った肉じゃが。
これは作ったときも思ったけど、料理って色合いも重要なんだなーと思わせる1品。
紫色のジャガイモだと見た目がまったくおいしそうじゃない。
実際はかなりおいしく出来たんだけどめっちゃまずそー。
じゃがいもは普通の色のんを使いましょう。

ジャガイモのカレー炒めとキャベツのニンニク炒め

普通の色したジャガイモで作ったカレー炒めとキャベツのニンニク炒め。
キャベツのニンニク炒めは同居人作。
おいしー。

タマネギとワカメの中華スープ

タマネギとワカメの中華スープ。
これも同居人作。
年末に味噌を使ってしまって買い忘れたままだったのを思い出した。
次の休みには味噌を買わなくちゃ。

あと里芋のみぞれ煮。
なんか芋づくしだね。


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初詣

出勤前に初詣。
中島公園にある彌彦神社にて。

去年も思っていたけど、札幌の人(北海道の人?)ってお参りの時、きちんと並んでひとりずつお参りするんだねー。
大阪の時は適当に賽銭箱の前に行って好き勝手にお参りしていたからそれが当然だと思っていた。
だけど、こちらの人はひとりがお参り終わるまできちんと並んでいるからすごいのだ。

2015年1月1日の晩ご飯

仕事を終えて帰ってきたのは19時半頃。
同居人の方が帰ってくるのが早かったので彼女が食事当番。

焼きめし

焼きめし。
大根葉と葱とミンチで作ったそぼろがあったのでそれとキャベツで作ったみたい。
うみゃー。

雑煮

それと餅が残っていて昨日中の賞味期限だったので雑煮。
雑煮はうまいねー。

もう一品、里芋のみぞれ煮も食べたんだけど写真を撮り忘れちった。
仕事はいつも19時過ぎぐらいまでになるので、帰りは同居人の方がはやいことになる。
ってことで普段は同居人が晩ご飯を作ることになる。
休みの日には作り置きをしておかなくちゃいけないなー。


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雑煮

元日の朝ご飯はやっぱり雑煮だねー。
仕事だしパンでもよかったんだけど餅好きなもんで。
大晦日の年越しそばと中身はまったく一緒なんだけどね。

雑煮


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2015年12月31日の晩ご飯

大晦日の晩ご飯は年越しそばだね。
ってことで、幌加内そばを買ってきて年越しそばを作った。

年越しそば

鶏肉とほうれん草とネギと薄揚げを入れたそば。
出汁はそばに付いていたものをちょっと味変した。
・・・というか、元旦のお雑煮も同じ出汁でいいやってことで多めに作ったのだ。

里芋のみぞれ煮

作り置きをしておいた里芋のみぞれ煮。
里芋ちょっと高かったけどおいしいねぇ。

ジャガイモのカレー炒め

作り置きとしてインドカレーを作ったんだけど、作ったときのフライパンでじゃがいもとニンジンとタマネギを炒めたもの。
ちょっと味が足らなかったのでケチャップ投入。
うん。
ケチャップ入れたら間違いナシ!

ってことで、新年早々このブログを書いております。
こんなしょーもないブログを読んでいただきありがとうございます。
本年もヨロシクお願いいたします。

今日は朝から仕事。
去年の11月に仕事を辞め、新たな仕事を見つけたんだけど、出勤の初日が元旦になってしまった。
久しぶりの介護職。
さてどんなところなんでしょうか。
楽しみである。


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正月から仕事で弁当がいるので作り置きをしておいた。

チキンカレー

チキンカレー。
カレー好きとしては正月1発目のおべんとはカレーかな〜ってことで。
それと今年のカレー作りの締めくくりとして。
なので基本のチキンカレー。

里芋のみぞれ煮

里芋と大根があったのでみぞれ煮を。
冷凍庫を見たら薄揚げがあったのでそれも入れておいた。

肉じゃが

肉じゃがも作っておこうってことで・・・・・・。
じゃがいもが紫色した北むらさきしかなかったのでこんな感じに。
なんかちょっとおいしそうじゃないね。
でも味見したらおいしかったんだからねー。

2015年12月30日の晩ご飯

そして晩ご飯。
朝から昼過ぎまで出かけて、作り置きとか作っていたから晩ご飯がめんどくさくなっちった。
ってことで有りもの〜。

豚汁

豚汁。
けっこうあったけど丼で食べたので2日で完食。
うまいね〜豚汁。

蓮根と牛蒡のきんぴら

蓮根と牛蒡のきんぴら。
冷蔵庫に入れてあったのを温めもせずそのまま〜。

いろいろと

三升漬け、大根葉と葱とミンチのそぼろ、イカと大根の炊きものの大根のみ。

キャベツのごま和え

キャベツのごま和え。

すべて残りものだらけだったんだけど、けっこう量あったね。
お腹いっぱいになりました〜。


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昨日は、気温はマイナスだったけど天気がものすごくよかった。
雪の季節になると、太陽がさんさんと出ている日ってけっこう少なめなので、こんな天気の日はけっこう浮かれる。
だって空気も澄んでいていい気分なんだもんね。

雪道

風邪の治りかけなので外に出るのはどうかなーと思ったけど、新たな仕事先の給料の振り込みのために北海道銀行の口座が必要ってことだったので作りに行ってきた。
すすきのあたりで作ろうかな、と思ったのだが地下鉄に乗って人混みに行くのはどーもなー、ってことで歩いて豊平支店に。

写真を見たらわかるように車が通る道路も真っ白。
この真っ白な雪の下はガチガチの氷。
歩道はそれほどでもないけど、横断歩道などはツルツルの上にふわふわの雪が積もっているので、単にツルツルの時よりもすべる。
このふわふわの雪は靴の裏の溝に入り込むから、靴の滑り止めがまったく役に立たなくなるんだなー。

豊平公園

途中で豊平公園の中を通ったので写真を1枚パチリ。
そのまま北海道銀行に行って口座を作り、帰りにスーパーで買いものをして帰ってきた。

2015年12月29日の晩ご飯

昨日の晩ご飯のメインは豚汁にした。
あったまるもんねー。

豚汁

豚、タマネギ、ニンジン、ゴボウ、サトイモが入った豚汁。
ニンニクとショウガも入れたので食べたらホッカホカ〜。
いっぱい作ったつもりがけっこう多めに食べたので2人であと1回分だなー。

キャベツのごま和え

キャベツのごま和え。
こちらもちょっと多めに。

ゴボウとレンコンのきんぴら

ゴボウとニンジンできんぴらを作ろうと思っていたんだけど、豚汁でゴボウをけっこう使ってしまったんで足りそうもない。
なのでレンコンを入れてレンコン、ゴボウのきんぴらに。

あとは前日作った大根とイカの炊きもの。
ちょっと多すぎたかなー。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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