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雪国札幌

がんがん雪が降って積もった。
夜のうちに重機が入って雪かきをしているんだけど、その後に降ってさらに積もった感じ。

住宅街の中の道はこんな感じ。
直線は車や人が踏みつけるのでけっこう固めの雪になっているんだけど、交差点は上の写真みたいにジャクジャクのシャーベット状になっている。
でもってその下がカチカチの氷。
慎重に滑らない様に気をつけて歩いていてもすべる。
ってことで、昨日は今年初めての転倒。
右足で滑って、左足を出して踏ん張ろうとしたらその左足もすべり、両足を上に向けた状態でどーん。
しこたま腰と肘を打ってしまった(ToT)

雪国札幌

写真を見てもらえばわかるようにジャクジャクの雪をどけるとガッチガチの氷。
氷の上でジャクジャクの氷がすべるから普通に靴で乗るよりもすべるんだなー。

雪国札幌

仕事に行く時、中島公園を通ってみた。
中島公園内も通る道は雪かきされているんだけど、でもその上にさらに積もっていて、歩くとくるぶし以上まで雪が。
だから靴は防水なんだけど、Gパンの裾当たりは濡れてしまうのだ。

雪国札幌

中島公園内にある寒暖計を見ると-5℃。
顔が痛いね。

雪国札幌

これだけ積もった雪の中を走る自転車。
すごいねー。
ちなみに前にもこのブログで書いたけど、ヤクルトおばちゃんはこの雪の中でも自転車なのだ。

雪国札幌

雪かきして集められた雪は身長を超えていた。
交差点の雪山はこんな感じ。
見通し悪いから、信号のないところなどで事故が多発するのがわかるよねー。

2016年1月22日の晩ご飯

そして昨日の晩ご飯。
休みだった同居人が作ってくれた。

ポトフ

カブのポトフ。
なんでもカブを使って料理するのは人生初だったみたいでクックパッド様のお世話になったそう。
おいしかったけどカブを煮込みすぎてやんわ柔。
舌の上でとろけるカブになっていたのでした〜。

椎茸

椎茸にネギとマヨネーズとラー油と醤油を載せて焼いたもの。
これ、うまいね。

カブと薩摩揚げのそぼろ煮

カブと薩摩揚げとミンチを炊いたものはワタクシが休みの日に作っておいた作り置き。
味見したときはめちゃウマって思ったんだけど、昨日食べてみたらちょっと甘過ぎだな。


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1月21日の晩ご飯

2016年1月21日の晩ご飯

昨日は5時に仕事が終わったので買いものをして帰った。
朝からずーっと麻婆豆腐が食べたかったので作ろうっと思って。
スーパーに行って買いものをはじめたら急に気持ちが青椒肉絲に変わる。
青椒肉絲って最近食べてないよなー・・・・・・と。

ってことで急遽青椒肉絲に気持ちが変わったんだけど、あまり作ったことがない。
調べて作るっていうのもアリなんだけど、そんなことを考えていたらめんどくさくなってきちゃって・・・・・・(^^ゞ
ってことで市販の青椒肉絲の元を使うことに。

青椒肉絲と椎茸とシシトウの炒めもの

家に着いたらさらに作るのまでめんどくさくなってきてしまう始末。
なので昨日は休みで家にいた同居人に作って・・・とお願い。

横に添えてある椎茸とししとうの炒めものは作り置きしてあったもの。
よかった〜作り置きを作っておいて。

大根の梅しそ和え

大根の梅しそ和えは自分で作ったもの。
大根にごま油とお酢をちょっと混ぜてシソの葉と叩いた梅干しを混ぜたもの。

味噌汁は大根とワカメのん。


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1月19日の晩ご飯

2016年1月19日の晩ご飯

昨日の晩ご飯は残りもの中心で。

焼きそばと長芋のチーズ焼きとサツマイモのサラダ

焼きそばは、前日の鍋用に買ったそばを利用して。
豚肉とキャベツとニンジンを入れた。
鍋用の細麺だったからかどうかわからないけど、鍋肌に焦げ付いてうまく炒められず。
でも味はバッチリだったのでよしとした。

焼き豆腐煮

前日の鍋の残り汁に焼き豆腐を入れて炊いたもの(同居人のおべんと用)に白菜とニンジンを追加、出汁が足らなくなったのでそれも追加、味が薄くなったので味噌で味付けしてみた。
なかなかいけるや〜ん。

大根とワカメの味噌汁

味噌汁は大根とワカメ。
久しぶりにうま〜と思える味噌汁ができた。


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2016年1月18日の晩ご飯

晩ご飯を作るのがしんどくってめんどくさかったから鍋。
市販の鶏団子と豚肉、白菜、ニンジン、大根、ネギ、エノキ、ウインナー、きりたんぽを入れてみた。
出汁は冷凍庫に残っていた塩出汁スープ。
いったいいつ入れたんだろ?
まったく思い出せない真空パックの塩出しスープ。

ブラックペッパーが効いていておいしかったけど。
食べてもヤッパリいつ冷凍庫に入れたのか思い出せない。
ん〜。

鍋

ご飯を炊くのがしんどくってめんどくさかったから麺。
昼、外に出たときにスーパーで買ってきた鍋用の細麺。
考えてみたら昼もラーメンだったけど気にしない。
おいしかった〜。
食べて片付けてから一緒に買ってきてあった焼き豆腐を入れ忘れたことに気づいた。
20%オフの昨日が賞味期限の焼き豆腐。
どないしたもんじゃろ。


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1月17日の晩ご飯

2016年1月17日の晩ご飯

昨日の晩ご飯は同居人作。
市販の冷凍ジンギスカンを炒めたもの。
それとサツマイモのサラダ。

ジンギスカンとサラダ

どこのジンギスカンか知らないけど、お肉がめちゃくちゃ柔らかーい。
おいちー。

味噌汁はサツマイモとネギが入っていた。


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1月15日の晩ご飯

2016年1月15日の晩ご飯

昨日の晩ご飯は同居人作。
三連休の最後の日である。
3日も連続して休みがあったら次の日仕事に行きたくなくなるよねー。

先日作ったベジタブルカレーが残っていたけど、ちょっと足らなさそうだったので、小麦粉でルウを作って追加したとのこと。
市販のメンチカツも一緒に。

野菜カレーとメンチカツとサツマイモのサラダ

サツマイモのサラダも作ったそう。
サツマイモのサラダは甘くておいしい。
うみゃうみゃ。


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1月14日の晩ご飯

2016年1月14日の晩ご飯

THE肉!というおかずがすごく食べたかった。
冷凍庫を覗いてみると厚めのステーキ肉があったので晩ご飯はソレ。

ステーキ

肉を焼いて薄めに切り、そこにソースをかけただけ〜。
ソースは醤油、みりん、酒、すったタマネギ、ニンニク、焼いたときに出た肉汁で作った。
厚いからってちょっと焼きすぎた〜。
肉がぱさついてしまった(ToT)

サツマイモの味噌汁

味噌汁はサツマイモと玉ねぎの味噌汁だ。


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1月13日の晩ご飯

2016年1月13日の晩ご飯

札幌はかなり寒くなってきたのに雪がほとんど降らない。
でも今日から雪が降るみたい・・・と天気予報で言っていた。
天気予報、けっこう外れるからなー。
これって全国的にそうなのかな?
それとも札幌だけ?
大阪にいたときはけっこう天気予報を信用していたんだけどなー。
こちらに引っ越してきてから見る天気予報はかなり的中率が低いと思うんだけど。

さてさて昨日の晩ご飯。
前回の休日に作っておいたベジタブルカレー。
今年はとにかくカレーを作りまくると決めたのだ。
年が明けてから4回目のカレーである。
チキンカレー、ポークココナッツカレー、キーマカレー、そして今回のベジタブルカレーだ。

ベジタブルカレー

崩れてなくなることを予想して、ジャガイモとサツマイモとカボチャとニンジンを入れて炊いたカレー。
ハチミツとリンゴも入れてあるけど、野菜の甘さがかなり出ていてうんみゃー。
カイエンペッパーもたっぷり入れたので辛くておいしいし。
あー旨い。

サラダ

サラダは温サラダ。
同居人作。


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1日中氷点下の世界に札幌は入った。
この寒さっていうのは、大阪にいたときには体験したことがなく、顔など直接空気と触れるところは寒いというよりも痛い。
空気を吸い込むと喉に違和感を感じて咳き込むのも過去に経験したことのないこと。
昨年体験しているんだけどまだまだ慣れないな〜。

2016年1月12日の晩ご飯

昨日の晩ご飯は同居人。
っていうか、作り置きがけっこう多かったのでソレ。
昨日の弁当とまったく同じメニューだ。

アレンジ春巻き

前日の晩ご飯のおかずの春巻きはチーズを乗せてチン。
市販のミートソースをかけていただきまっす。

ジャガイモとニンジンのカレー炒め

キーマカレーを作ったフライパンのこびりつき対策として作ったじゃがいもとニンジンのカレー炒め。
ピザ用チーズも入っているのだ。

豚肉と大根の梅炊き

豚肉をごま油で炒め、梅干しの刻んだものと白出汁で大根と炊いたもの。
梅干しも白出汁も適当に入れて作ったんだけど、なかなか微妙なバランスでおいしい炊きものができた。
でも、量が目分量だから同じ味は作れな〜い。
いつもそんな感じ。


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1月11日の晩ご飯

2016年1月11日の晩ご飯

先日チキン南蛮を作ったときに余ったタルタルソース。
タルタルソースを食べなくちゃってことで考えて作ったのが昨日の晩ご飯だ。

アレンジ春巻き

アレンジ春巻きを作ってみた。
作ったのは2種類。
ひとつは鮭とジャガイモをレンジでチンしてピザ用チーズと絡めたものを入れてみた。
もひとつはキャベツの千切りとキーマカレー。

どちらもおいしかったけど、キーマカレー入りの方は揚げるときすべて破れてしまった。
揚げるときっていうか、揚げる前にもう破れかけてたって感じかなー。
作って揚げるまで1時間ほど置いておいたんだけど、それが問題だったのかな?
キャベツから水が出たってことなんだろうか?

豚と大根の梅煮

豚肉をごま油で炒め、そこに大根と水を入れて炊いたもの。
味付けは白出汁と梅干し。
けっこういい感じにおいしかった〜。

中華スープ

先日、餃子を作ったときに中身が余ったので丸めて冷凍しておいた肉団子。
それとミックスベジタブルを入れた中華スープ。
味付けは創味シャンタンDXだよーん。


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昨日はものすごく寒かった。
仕事中に外に出なくちゃいけなくなって15分ほど外に出たんだけど、ちょっとだから、と手袋などをせずに出たら指先がちぎれるかと思うほど冷たくなってしまった。
雪は積もらないけどやっぱり雪国。
氷点下の世界は寒いねー。

1月10日の晩ご飯

2016年1月10日の晩ご飯

昨日の晩ご飯は作り置きしておいたキーマカレー。
ちょっと水分を多めに作っておいて、2日ほど温め直していたらちょうどいい感じになった。
いつもは豚肉のミンチを使って作るか、合い挽きでも豚肉多めで作るんだけど、今回は牛肉の割合を多くしてみた。
いけるね。
うんみゃー。

キーマカレー

サラダはキャベツの千切りと同居人作のサツマイモのサラダ。


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1月9日の晩ご飯

2016年1月9日の晩ご飯

昨日は同居人の方が早く帰ってきたので晩ご飯は同居人。
ぷぷ。
作り置きして冷凍庫に入れてあった餃子がメインのおかず。
ぷぷ。
クックパッドで冷凍餃子を上手に焼く方法を調べて焼いたんだって。
ぷぷ。
クックパッドで羽根付きの餃子を作る方法を調べて焼いたんだって。
ぷぷ。
で大失敗。
ぷぷ。
焦がしてしまって餃子はバラバラに。
けけ。
サイドに添えたサツマイモのサラダ。
ヨーグルトとマヨネーズだけで作ったらしいのだがめちゃウマ。
サツマイモの甘さってスゴイねー。
ごちそうさま。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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