» 内食のブログ記事

2016年4月3日の晩ご飯

昨日は日勤だったので同居人が晩ご飯を作ってくれた。
以前作って冷凍してあったベジタブルカレー。
それに市販のチーズハンバーグ。
チープな感じのおいしさのハンバーグ。
こういったハンバーグもおいしいよねー。

それとアスパラガスとトマト。
スープは粉のヤツ。

ハンバーグカレー

おいしかった〜。
ごちそうさま。


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2016年3月30日の晩ご飯

前日に作り置きしておいたポークココナッツカレー。
それと同居人作のポテトサラダ。

ポークココナッツカレー

ミキサーにかけた北あかりが入っているのでけっこうドロッとした感じになった。
こちらで買った青唐辛子は冷凍保存してあったもの。
4本分ぐらいが入っている。
大阪で買っていた青唐辛子は2本入れたらかなりの激辛になっていたのだが、こちらで買ったのはそれほど辛くない。
なので4本入れてみたのだ。
でもそれほど辛めじゃないんだよなぁ。
見た目は一緒なんだけど、何が違うんだろ?
っていうか、どうやって見分けて買ったらいいんだろ?

ハチミツをたっぷり入れたので辛めで甘〜いカレー。
なかなかいい感じ。
ひと晩置いたので味がなじんでいい感じ。
ココナッツカレーにはやっぱり脂身多めの豚肉だな〜。
おいしかった〜。

サラダ

山わさび醤油漬けがたっぷり入ったサラダ。
こちらもウマウマ。


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3月29日の晩ご飯

2016年3月29日の晩ご飯

前日作ろうと思って買ってきてあった食材で麻婆茄子を作った。
五香粉と花椒と唐辛子をたっぷりと入れた辛めのん。
おいしかった〜。

麻婆茄子


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3月27日の晩ご飯

2016年3月27日の晩ご飯

夜勤明けに出かけたんでかなり疲れて晩ご飯を作る気になれないような感じだったけど、賞味期限が切れたものとか、そろそろ食べなくちゃダメそうなものがいろいろとあったので家で作った昨日の晩ご飯。

長芋と椎茸の炒めもの

長芋と椎茸をバターで炒めて醤油で味付けしたもの。
ニンニクも入れたのでけっこういい感じになっていた。

味噌田楽

賞味期限を2週間もすぎていたレトルトの味噌田楽。
特にどうってことなくおいしかった。

サラダ

トマトとタマネギをオリーブオイル、酢、ハチミツ、マヨネーズと和えたものをキャベツの千切りの上に乗せたサラダ。
この組み合わせのドレッシングはけっこう好きだな〜。

ワンタンスープ

市販のワンタンスープ。
沸騰したお湯に入れるだけ〜ってヤツ。

茄子のわさび漬け

茄子のわさび漬けっていう市販の粉末があったので作ってみた。
思っていたよりもはるかに辛くてちょっとビックリ。
おいしかったケド。


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3月24日の晩ご飯

2016年3月24日の晩ご飯

多めに作ってあったチキンカレーが昨日の晩ご飯。
同居人が仕事帰りにスーパーでチキンカツを買ってきてそれをのせたチキンカツカレー。
柔らかくてジューシィでかなりおいしいチキンカツだった。
カレーはさらに煮詰まってうんまうま〜。

チキンカツカレー


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3月23日の晩ご飯

2016年3月23日の晩ご飯

おとといの休みに作っておいたカレーが昨日の晩ご飯。
久しぶりのチキンカレーだ。

チキンカレー

いつも通りにチキンカレーを作り、そこに作り置きのデミグラソースを混ぜてみた。
おとといはカレーなんだか辛めのビーフシチューかわからんような味だったのだが、ひと晩置いたら見事に味がなじんで超旨いカレーができましたのっすー。
辛くて甘くて濃厚なカレー。
まぐれとはいえうまくし上がったことに大満足。
むふー。

サラダ

キャベツを山わさびの醤油漬けを入れて和えたサラダとポテトサラダは同居人作。
こちらもおいしかったにょーん。


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3月22日の晩ご飯

2016年3月22日の晩ご飯

休みの日はめんどくさくなって晩ご飯を作りたくなくなる。
でも、最近は仕事の帰りが遅いから作れない。
ってことで、夜勤明けか休みしか作れる日がないような状況。
なので重い腰を上げて作ったってワケ。

スパゲティ

これ焼きそばじゃなくってスパゲティ。
前日作ったビーフシチューの素で作ったステーキソース・・・っていうかデミグラソースなんだけど・・・がけっこう余っていたので、スパゲティに混ぜただけ〜。

スープは前日多めに作ったネギとしめじのスープ。

ポテトサラダ

ポテトサラダは同居人作。
昨日は彼女も休みだったけど体調不良で家でゴロゴロ。
ジャガイモがけっこうあるから作ってよーって言ったらへーいと作ってくれた。
ポテトサラダを研究しているからか彼女の作ったポテトサラダはかなりおいしい。
っていうか、レベルがどんどんアップしていっている。
昨日のもうまかったー。


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実は。
休みだったけど麺屋169に向かったのにはワケがある。
晩ご飯に大好きなPAUSE PANEのパンが食べたかったのだ。
高いけどおいしいPAUSE PANEのパン。
お昼ぐらいに行かないとなくなってしまうし、家からは歩いて30分ぐらいあるからなかなか食べられないという敷居の高いパンなのだ。

夜勤を終えてラーメンを食べたらちょうど11時半ぐらい。
ラーメン店から10分もかからないからちょうどいい感じかな・・・・・・と思って。

行ったら4種類のパンが焼けていた。
買ったのは下の2種類である。

ブッロ マローネ

こちらがブッロ マローネ。
フランスパンの生地にバターを巻き込んで焼いてあるパン。
これは定番のパンで行くと必ず買っている。
超旨いよ。

ラッテ

そしてこちらが、はじめて買ったラッテ。
牛乳、卵が使われているこのお店では珍しいタイプのパンなのだそう。
こちらもおいしかったぁ〜。

2016年3月21日の晩ご飯

ここのパンにあうおかずってなんやろう〜と実は夜勤中から考えていた。
給料日前だからできれば冷蔵庫にあるものだけで作りたいな〜・・・・・・と。

ステーキ

ってことでステーキにした。
ステーキ肉は去年に格安で買って冷凍してあるのだ。
家庭用の冷蔵庫での長期冷凍はダメってテレビで言っていたけど気にしないもんねー。
こちら冷凍して半年ものだ。

ステーキのソースをどうしようかな〜って思って思いついたのがビーフシチューの素。
半分ほど残っていたので、それを使ってジャガイモ、ニンジン、タマネギ、トマトなどと炊いてミキサーでガーしたどろっどろのソースを作ったのである。
どうせならパンにつけて食べられるソースがいいなぁ〜って思ったので。

PAUSE PANEのパン

切って焼いたらこんな感じ。
相変わらずうみゃーねー。

ネギとシメジのスープ

ネギとしめじのコンソメスープも作った。
ベーコンを入れたけど、もひとつベーコンの香りが感じられないちょっと残念なスープになっちゃった。
まっ、今回の主役はパンなのでいっか。


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3月18日の晩ご飯

2016年3月18日の晩ご飯

ちょっと前から食べたいな〜と思っていた酢豚を作った。
実は前日の夜勤明けに作ろうかな〜なんて思っていたのだが、揚げてから混ぜるっていうめんどくささに作る気力まで失ってしまってラーメンを食べにいってしまったってワケなのだ。

酢豚

昨日は休みで出かけたけどちょこっと昼寝とかしたんでパワー全開。
ってことで酢豚を作ったのである。
今回はちょっとお酢を多めにしてみた。
それと砂糖以外にはちみつも加えてみた。

いけますねー。
うまいうまい。
酢豚は最近失敗なく作れますな。

キャベツとわかめの中華サラダ

キャベツを湯がいてワカメと混ぜたもの。
創味シャンタンとお酢とごま油とマヨネーズで作ったドレッシングで和えてみた。
普通〜!

玉子スープ

創味シャンタンで作った玉子スープ。
これも普通においしかった。
ラー油を垂らした方がおいしいかな〜と思って半分ぐらい飲んでからラー油を垂らしてみたんだけど・・・・・・垂らさない方がよかった(ToT)


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3月15日の晩ご飯

2016年3月15日の晩ご飯

昨日の昼ご飯はバイキングだったから晩ご飯はちょっと質素に。
なんて思いながら、おでんの汁が残っているから炊き込みご飯だな〜なんて考えていた。
炊き込みご飯の具は舞茸と葱がいいなってことで帰り道に買いものをした。
スーパーの中を回っていたら目に付いたのがイカ刺し。
急に食べたくなったのでそれもおかずに加わった。

炊き込みご飯

鶏肉と舞茸と葱が入った炊き込みご飯。
おでんの汁が残っていたので使ったのだが、新しく買った炊飯器だとたぶん失敗するだろうってことで鍋で炊いた。
ちょっと芯が残った炊き込みご飯ができたけど、アルデンテってことで・・・・・・(^^ゞ

イカ刺し

イカ刺しは山わさびの醤油漬けで食べた。
うんみゃー。

納豆

納豆も十勝産の道産もの。
粒が大きくていい感じ。

勇武津の恵み

これは道産食材店で買った「勇武津の恵み」という漬け物。
大根をハスカップに漬けてあるそう。
甘い漬け物。
べったら漬けに似た感じの味・・・・・・かな。
好き〜。

あとは作り置きしてあった卯の花。
それと賞味期限を1年超えたい味噌汁。
昼がランチバイキングだったのであっさり食べようと思っていたんだけど、けっこうがっつり食べてしまった。
ワタクシ現在増量キャンペーン中。
やばいね。


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2016年3月12日の晩ご飯

昨日は仕事が早めに終わったのでワタクシが晩ご飯を作った。

卵はんぺんチーズ

小さくちぎったはんぺんとピザ用チーズを卵と混ぜぎゅーっと押しながら焼いた卵焼き。
味付けは塩とブラックペッパーのみ。
クックパッドで見つけてやってみたんだけどおいしいんでうきゅきゅ。

おから

おからを炊いた。
油揚げとか野菜とかがあまりなかったので、乾燥椎茸とミックスベジタブルを入れてみた。
乾燥椎茸の戻し汁も入れたんで、かなり椎茸味のおからになった。
でもうまーい。

惣菜三種

惣菜三種の二つはおべんとの残りもの。
カボチャのそぼろ餡かけと鶏皮とタマネギとキャベツとニンジンのポン酢炒め。
新たに作ったバターとハチミツと醤油で炒めたサツマイモ。

そして賞味期限が一年以上前に切れているインスタント味噌汁。
大丈夫かなーって思ったけどぜんぜん大丈夫であった。


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3月11日の晩ご飯

2016年3月11日の晩ご飯

休みの日はどうしても作る気なくなってしまう。
仕事の日は帰りが遅くなるから作らないことが多いんで、ここ最近作ることが少なくなってきてるよなー。

そんな昨日の晩ご飯。
たっぷり作ってあったベジタブルカレー。

カツカレー

このカレーはカツがあうだろうってことで、ロースカツを買ってきたのだ。
やっぱりあうねー。
おいしかったぁ。

ポテトサラダ

同居人作のポテトサラダもおいしかったぜー。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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