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中島公園

夕方、あまりにも天気がよく暖かかったので中島公園までぶらりと散歩した。
中島公園の木々は紅葉がキレイで、カメラマン達がパチパチと写真を撮っていた。
ワタクシはビデオカメラしか持っていなかったので、ビデオカメラのデジカメ機能で撮影したんだけど、やっぱり思ったようには撮れないねぇ。
思ったところにピントが合わないし、解像度は低いし。
遠くの木々の葉っぱなんて潰れちゃってるもんなぁ。

中島公園をブラブラ歩いて帰途につくと、仕事帰りの同居人とばったりあった。
そんな昨日の晩ご飯。

2014年10月19日の晩ご飯

ベーコンキャベツカレーとカリフラワーのサラダ。

ベーコンキャベツカレー

ニンニクとショウガとベーコンとキャベツを、クミン、カルダモン、クローブ、シナモンと一緒に炒め、ターメリック、コリアンダーパウダー、チリパウダーを追加し、ヨーグルトとトマトを入れ、混ざったらベジブロスとタマネギ氷をたっぷり入れて炊いたもの。

少々のケチャップとたっぷりのハチミツを入れて10分ほど炊いてできあがりん。
久しぶりに超ウマイって思えるカレーのできあがり〜。

いつも食べると○○がちょっと足らなかったなぁ〜とか、□□が主張しすぎてるな…みたいなことが多いんだけど、昨日のカレーは大満足。
ただし、スパイスの量が目分量なんで2度と同じ味を作ることはできないんだけどねー。

カリフラワーのサラダ

カリフラワーは湯がいて、オリーブオイル、お酢、ハラペーニョ、粒マスタード、クレイジーソルト、ブラックペッパー、マヨネーズを混ぜたものと一緒にビニール袋に入れて2時間ほど浸けておいたもの。

味が浸みておいしくなる〜って思ってやったんだけど、それほど味は浸みていなかった(×_×)

カレーがおいしくできたんでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのココ

円山動物園のお母さんレッサーパンダのココ。
ココって乙女な顔をしていてキュートだねぇ。

10月18日の晩ご飯

2014年10月18日の晩ご飯

昼ご飯で食べたサンドウィッチが多すぎて晩までお腹いっぱい。
お腹いっぱいだと作る気力うせるよねー。

でも、我が家には熱があっても食欲が減らないアレがいるから作らなくっちゃ。
ダルイネツアルシンドイってウルサイだけでなく、腹が減ったらブヒーブヒーってさらにうるさくなることマチガイなしだからね。

イカが安かったので天ぷらを作る。

天ぷら

イカとナスとサツマイモと坊ちゃんかぼちゃの天ぷら。
好きな具材ばっかりで作った天ぷら。
おいしいんだけど、それほどお腹減ってなかったらおいしさ半減。
さらに満腹になったのでありまっす。

食べ過ぎで苦しんだのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダの赤ちゃん

円山動物園で7月11日に産まれたレッサーパンダの赤ちゃん。
日に日に大きくなっていく。

10月17日の晩ご飯

2014年10月17日の晩ご飯

熱があってしんどいって言うときでも食欲が落ちないのが同居人。
喉が痛いって言うので、喉に優しそうなものを作ろうか? って聞くと「ガッツリしたものが食べたい」とのこと。
なんでーいつもと一緒やん

ってことで豚丼を作った。

豚丼

豚肉と玉葱とネギの入った豚丼。
温泉たまごを乗せて。

味噌汁の具はサツマイモだ。

豚丼は、砂糖を入れずにはちみつをたっぷりと入れて甘めにしたんだけど、どちらかというと炊いた感じになってしまった。
炭火で焼いてタレをかけるって感じの豚丼の方が好き…かも。
おいしかったけど、自分が思ったのとは違っていたので、ちょっと残念。

残念だったのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのセイタ

円山動物園のお父さんレッサーパンダ、セイタ。

ちなみに同居人。
晩ご飯のあとにコーヒーを飲みながらドーナツをいくつか食べていた。

10月15日の晩ご飯

2014年10月15日の晩ご飯

サンマが3匹で200円…と安かったので買ってきた。
普通に焼こうかと思ったのだが、長すぎてガステーブルの魚焼きに入らず(×_×)
なので炊きものにした。

さんまと大根の炊きもの

サンマと大根を炊いたもの。
圧力鍋を使ったらたぶん骨まで柔らかくなるんだろうけど、持ってないから1時間ぐらいコトコトと炊いた。
骨はそれほど柔らかくなってなかったけど、気にせず食べた。
大根がめちゃくちゃ美味しく味がしみていた〜。

坊ちゃん南瓜のグラタン風

坊ちゃんかぼちゃは半分に切って、レンジでチンして中をくり抜き、ツナ、タマネギ、ピザ用チーズとマヨネーズと混ぜて和え、オーブンで焦げ目が付くまで焼いてみた。
旨いに決まってるよね。

大根葉の卵焼き

大根の茎は捨てるのがもったいなかったので、卵と一緒に炒めた。
味付けはごま油と出汁の素と醤油。

あとは前日作ったカブとトマトのスープと白菜の胡麻味噌和え。

昨日もお腹いっぱいになったのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのギン

円山動物園生まれの双子レッサーパンダのギン。
やんちゃそうな顔が超キュート。

10月14日の晩ご飯

2014年10月14日の晩ご飯

急に唐揚げが食べたくなった昨日。
で、唐揚げを作ろうと思って鶏もも肉を買ってきた。
ついでに卵も10個買ってきたんだけど。
冷蔵庫を開けてがびーん。
前日に卵10個買っていたのだった。

ということで卵消費メニューに変更。
揚げた鶏肉を食べたい気持ちは衰えないので、それならチキン南蛮にしよーって……。

チキン南蛮

タルタルソースはピクルスやらっきょうではなくハラペーニョの酢漬けを刻んでちょっとピリッとしたタルタルを作る。
甘酢は砂糖をちょっと多くして甘めにしてみた。

どちらも大正解。
うんみゃー。

がんもと薩摩揚げとカブの炊きもの

こちらはおべんとのおかずに作ったがんもとサツマイモとカブの炊いたもの。
カブにいい感じに味が浸みていておいしかったぁ〜。

白菜の胡麻味噌和え

白菜は胡麻味噌和え。
いつも胡麻と醤油を和えることが多いので、今回は胡麻と味噌と和えてみた。
おいしかったけど、ワタクシは胡麻と醤油で和える方が好きだな〜。

トマトカブスープ

カブが余ったので、トマトスープに入れてみた。
ニンニクと玉葱と人参とミンチを炒めて入れてあるのでおいちー。

自分が思ったよりもトマトカブスープがおいしかったのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのキン

円山動物園の双子レッサーパンダのキン。
双子のもう一方ギンと顔がそっくりなんだけど、この表情はキン独特のもの。

10月10日の晩ご飯

2014年10月10日の晩ご飯

イワシが安かったんで買ってきた。
…というものの、イワシの通常の値段を知らないから安かったかどうかわからないんだけど。
とにかく、安いってイメージだったんで買ってきたってワケ。
ちなみに1匹100円。

鰯丼

イワシの照り焼き丼。

はじめてイワシをさばいてみたんで、身がボロボロ。
まわりはぐちゃぐちゃ。
もっと上手にならなくちゃねー。

インゲンの胡麻和え

インゲンの胡麻和え。

カブの葉と薩摩揚げの炒めもの

カブの葉と薩摩揚げのピリ辛炒め。
ごま油で炒めて醤油と七味をかけただけ〜。

大根おろし汁

大根おろしと生姜汁。
味付けはウエイパーにおまかせ〜。

ポテトサラダ

そして冷蔵庫に残っていたポテトサラダ。

もうちょっと魚のさばき方が上手くなりたいな〜とつくづく思う。
あと、さばいた後の内蔵とかってどうするんだろ?
いや、捨てるのはわかるんだけど、すぐに臭くなるよねー。
ビニール袋を2重にするとかしてるんだけど、もっといい方法ってないのかな?

などと悩みがつきないのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのキン

円山動物園生まれの双子レッサーパンダのキン。

10月8日の晩ご飯

2014年10月8日の晩ご飯

先日、知人にチキチキボーンは札幌のソウルフードだ…的なことを聞いた。
どこの家庭にもあるっていうような、そんな話。

チキチキボーンなんてはじめて聞いた。
なので買って帰ったら、ニッポンハムの商品であった。

ってことは大阪でも売っていたってことだよねー。
はっきり言ってまったく知らなかった。
見た記憶もない商品であった。

チキチキボーンとポテトサラダ

オーブントースターで温めるだけというチキチキボーン。
食べてみたらおいしかった。

ベーコンとニンジンとタマネギが入ったポテトサラダを添えて。

納豆

それと納豆。
お湯を入れるだけ〜の味噌汁も一緒に。

チキチキボーンが札幌のソウルフードだってことは調べても出てこなかったし、これまでも聞いたことがなかったから、もしかするとその話をしてくれた人の家に必ずチキチキボーンが入っているだけなのかもしれない。
でも、札幌に来て、ここは異様なほどニッポンハム熱がすごいよなぁ〜って思っていたから、まんざら嘘ではないかもしれない、なんて思った。
ちなみに野球のニッポンハムの選手はひとりも知らない。

なのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのセイタ

円山動物園のお父さんレッサーパンダ、超キュートなセイタ。

10月7日の晩ご飯

喉痛が治り鼻水がずるずるになったんだけど、大丈夫大丈夫ってことでまたブラブラと出かけた。
10月初旬の日中だというのに寒すぎるぜ札幌…と思いながら薄着していて、めちゃくちゃ寒いなって思っていたけど、大丈夫大丈夫、オレツヨイコって思っていたらぜんぜんまったく強くなくて熱が出た。
ひー。

しんどくってフラフラして休もうかなって思ったけど、うちにはどんなときでも「腹減ったーご飯まだなのー」って言うアレがいるから晩ご飯は作らなくちゃいけないワケで。

2014年10月7日の晩ご飯

ってことでハンバーグ。
その他は手抜き。
スープはインスタントだし、添え物はキャベツの千切りとトマト。

アレには大好物のハンバーグを与えておきゃあほかの手抜きなんて気づかないハズ(^^)v
名付けてレッサーパンダにリンゴやブドウ作戦。

リンゴをもらうセイタ

イメージとしたらこんな感じ。

葡萄をもらうココ

もしくはこんな感じ。

ハンバーグ

とにかくかぼちゃを潰したものとチーズをたっぷり入れたハンバーグが完成したのだ。
鼻が詰まっているんで味はよくわかんなかったけど、うみゃーうみゃーって同居人が食べていたので、おいしかったんだろう…と思う。

はやく風邪が治ってほしいのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのエイタ

円山動物園生まれの双子レッサーパンダのギンのお婿さんとして円山動物園に来たエイタ。
とぼけた顔がチャーミング。

10月5日の晩ご飯

2014年10月5日の晩ご飯

しんどさがピークに。
食欲もあまりない。
晩ご飯を作る気力もない。

なので同居人がうどんを作ってくれた。
彼女の親が送ってくれた浸けうどん。

はじめて食べたけどおいしかった。

風邪を引いてちょこっとずつはじめた仕事が停滞している。
やる気もおきない。
なのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのキン

円山動物園生まれの双子レッサーパンダのキン。
笑ってるぅ〜。

10月5日の昼ご飯

2014年10月5日の昼ご飯

とうとう熱が出てしまった。
とにかくしんどい。
外に出る気力もないので昼ご飯はありもの。

ベーコンを炒め、昨日作ったトマトスープに市販のポモドーロを入れ、それをスパゲッティにかけた。

スパゲティトマトソース

たっぷりの粉チーズとタバスコをかけて食べた。
思った以上においしかった。

最近スパゲッティは100均で買ってきたレンジで湯がくヤツを使っているんだけど。
なかなか上手にできない。
スパゲッティと規定量の水を入れ、500Wの電子レンジでスパゲッティに書いてある湯がき時間よりも8分長く湯がくんだけど(2人分で)、まったくのふにゃふにゃの麺になってしまう。なので、昨日は3分短く湯がいてみたんだけど、やっぱりふにゃふにゃ。
なかなかうまくできないのだ。
もうちょっと試行錯誤しないとダメなんかな?

10月4日の晩ご飯

2014年10月4日の晩ご飯

風邪引いて咳がでる。
喉が痛い。
熱がある。
しんどーい。

野菜スープ

朝、同居人のおべんとに作った野菜を炒めてからざく切りトマトを入れて炊いたもの。
それにベジブロスを足してミキサーでガー。
コンソメと塩で味を調えてつくったスープ。
けっこういい感じだったのでむっふっふ。

サツマイモのスダチ煮

同居人の親からスダチが送られてきたので、サツマイモをスダチで炊いてみた。
スダチも食べられるかな〜と思ったけど、おいしくなかった(×_×)
でもサツマイモはいい感じに酸味があっておいしく炊けてた(^o^)

坊ちゃん南瓜のグラタン

赤坊ちゃんかぼちゃがあったので、半分に切ってレンジでチン。
中身を取りだして、ベーコンとタマネギとズッキーニと人参を炒めてホワイトソースを作り、チーズと一緒に絡めて元に戻してオーブンで7〜8分焼いてみた。
皮まで食べられて大満足。
うんみゃー。

キャベツとトマトのサラダ

トマトのざく切りとタマネギのみじん切りでドレッシングを作り、それをキャベツの千切りと和えただけ〜。
ドレッシングに砂糖を入れたんで甘くてけっこうおいしかったっす。

鼻風邪でなく喉の痛みにくるのは久しぶり。
唾を飲み込むのも痛いから、結局なにをしてても痛くて……。
あまりにもシンドイんでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのセイタ

円山動物園の雄レッサーパンダのセイタ。

9月28日の晩ご飯

おとといの昼ご飯は、体調がすぐれないにも関わらず、オータムフェストに行ったわけなのだが、体調をすぐれないことを心配していた同居人に昼ご飯は何を食べたと聞かれ「近所でパンを買って食べた」と言ったんだけど、あっさりばれた。

女の勘とか言うけど、同居人はおっさんなのでそういった女の勘なんて一切持ち合わせていないんだけど、こと食い物に関しての嗅覚はスゴクて、なんかピンときたみたい。

何を食べたかちゃんと言ってみ…と聞かれ、それを言うと、「いいなぁ」とか「食べたかったなぁ」とか「あまりオータムフェスト行けなかったなぁ」とか268回ぐらい言われてしまった。同居人はなにかが頭をいっぱいにしてしまうと無意識にそれが口から出るからタイヘン。テレビを見ながらふと「チーズフォンデュか〜」とか、風呂上がりに化粧水を塗りながら「オータムフェストあまり行けなかったなぁ」とかボソっと言う。
それ…ワタクシに言ってるんじゃなく、自分も気づかずにボソッと言っているのだ。

ってことで、オータムフェストに行ったときに買ってきたのだ。

2014年9月28日の晩ご飯

きりたんぽを肉で巻いたものとウインナーの串とご飯を肉で巻いたもの。
それとワタクシが前日の昼に食べたチーズフォンデュドッグ。

肉巻き

きりたんぽを肉で巻いたものは、味はおいしかったけどきりたんぽがかなり固くなっていた。
冷めたからだなぁ〜。
肉巻きご飯はおいしかった。

でもやっぱり出来たてを食べなくちゃ…と思った。

チーズフォンデュドッグ

こちらのチーズフォンデュドッグは、持ち帰りと言ったらチーズを別の容れ物に入れてくれた。
なので、ホットドッグがべちゃべちゃになることがなかった。
チーズフォンデュを温めてかけたからほぼ出来たてと一緒。
おいしかったぁ〜。

ワタクシはこれでお腹が満たされたんだけど、同居人は「これだけで足りるわけないやん」と言い、残っていた丼一杯分の冷やご飯にふりかけをかけばくばく食べていた。

同居人の食に対する執念のようなものを改めて感じさせられたワタクシの恐怖心……なのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのエイタ

円山動物園のぶちゃかわレッサーのエイタ。

札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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