» カレーのブログ記事

10月3日の晩ご飯

2015年10月3日の晩ご飯

仕事がけっこうハードでブログを更新するパワーがなかった(T_T)
疲れているはずなのに元気が出る休日。
むふー。
朝から貯まったご飯記事をアップでっす。

多めに作ったベジタブルカレーの2日目。
同居人がガーリックライスを作り、それにカレーをかけていた。
目玉焼きも乗ってたよん。

ベジタブルカレー

これ、めちゃ旨。
甘くて辛〜いベジタブルカレーにガッツリニンニクのガーリックライスはめちゃくちゃあっていた。
うみゃー。

鶏サラダ

キャベツの千切りにサラダ用に市販されている鶏肉が乗っていた。
バジルをふりかけてドレッシングもバジルとチーズのん。
おいしいねぇ。
って、今回ブログに写真を載せるまでコーンが入っていたことに気づいてなかった。
箸が重たいって思うほど疲れてるからねぇ。
腕がパンパンである。


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紅葉

日に日に木々が色づいていっている。
自転車で走っていると毎日ちょっとずつ変わってきている様子がよくわかる。
そしてどんどん寒くなっているのもわかる。

ひまわり

それでもヒマワリは咲いていたりして。

10月2日の晩ご飯
2015年10月2日の晩ご飯

先日作った作り置きのベジタブルカレー。
水分がほとんどなくなっていい感じ。

ベジタブルカレー

りんご、はちみつ、そして野菜の甘味が感じられるカレー。
でもけっこう辛め。
そんな感じのカレーが大好きなんでっす。

ジャガイモとニンジンのサラダ

こちらは同居人が作ったジャガイモとニンジンのサラダ。
シャドークイーンという紫色したジャガイモを使ったからこんな感じに。
紫色したキャベツとか大根が入っているみたい。
とてもジャガイモとは思えないよねー。


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作り置き ベジタブルカレー

おかずの作り置きをしようと思っていたんだけど、なんかめんどくさくなってしまってカレーだけ作った。
ここのところまたまたこってりお肉系が多かったので、肉を入れずに野菜だけ。

タマネギとジャガイモとニンジンとカボチャとピーマンとトマトとリンゴが入ったカレー。
ブロッコリーとかズッキーニとかも入れたいな、と思って買いものに行ったのだが、けっこう高かったので入れず。

「肉を入れろよー」という同居人の要求をムシしてベジタブルカレー。
はちみつをたっぷりと入れて甘さを出す。
もちろんカイエンペッパーもたっぷり入れたので甘くて辛〜いカレーでおます。
出来たてはちょっと尖った感じで味がバラバラだったけど、ひと晩置いたらうまくまとまるはず。水分も減るしね。


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元々スープカレーよりもルウカレーが好きなワタクシ。
っていうか、スープカレーを食べる習慣がなかったのだ。

こちらに引っ越してきてすぐに見つけた「未来カレーこりす」。
食べに行きたいと思っていたけど、スープカレーにはまったり、ラーメンにはまったり、ランチパスポートに浮かれたり・・・・・・と、なかなか来る機会がなかったままちょこっと忘れていたってわけ。

しかし、急に思い出したので、即行ってきたのだ。

未来カレーこりす

ここはカレーのメニューが豊富。
なににしようか考えてまず最初はバターチキンティッカマサラにしてみた。

バターチキンティッカマサラ

見た目がすごく美しいよね。
チキンティッカがたっぷり入っているのがうれちー。
大きめのチキンはめちゃくちゃ柔らかくておいしい。

自家製パン

バスマティライスがあったのでそちらにしようかとも思ったのだが、こちらのウリは自家製パンみたいなので、まずはそちらをいただいた。
ナンみたいだけど違うんだな。
カリカリに焼けていてめちゃ好み。

なんで早く来なかったんだろう・・・・・・・と後悔しきり。
メニューは豊富にあるので、なんども通うぞ! と決めたのである。


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9月13日の晩ご飯

2015年9月13日の晩ご飯

作り置きのポークカレーの最後。
それだけだとちょっと寂しいかな〜と思ったのでセブンイレブンでコロッケとミンチカツを買って帰った。

コロッケとミンチカツ・・・そしてカレー

コロッケもミンチカツもおいしいねぇ。
コンビニすげー。
もちろんポークカレーもうんまかったっす。

ポテトサラダとセロリのピクルス

先日漬けたセロリのピクルスがいい感じになっていたので食べてみた。
うまいんだけど、ちょっとお酢の割合が高すぎたかなぁ。
かなり酸味の強いピクルスになってしまった。
同居人の作ってくれたポテトサラダもこれが最後。

仕事先で、最近は晴れてたと思ったら雨降ってきたり、天気予報がまったく当たらなかったりで鬱陶しいよねーって話をしていたら「ここのところどうもあずましくない」って言われた。
でたー。
「あずましい」「あずましくない」
なんとなくわかっていても「ん?」となってしまうんだなー。
「なまら」とか「そのゴミ投げといて」みたいに頻繁に出てくる北海道弁ではないからなぁ。
意味がどうのこうのじゃなくって、まず「でたー」って思ってしまってそこから変換して返事するから、ひと呼吸遅れてしまうんだ。

「あずましくない」をネットで調べてみると「居心地がよくない」とか「しっくりこない」というような意味らしい。
大阪弁では「しっくりーこーへん」とか「しっくりけぇへん」とか「しっくりきーひん」とかそんな感じ・・・かな。

あとこちらの人はたぶん気づいてないと思うけど、返事をするときによく「わかったよー」って言うよね。
「うん」とか「OK」とか「了解」とかじゃなく「わかったよー」。


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2015年9月11日の晩ご飯

作り置きのポークカレーと同居人手作りのポテトサラダ。
そしてトマト。

ポークカレー

作って数日・・・・・・けっこう味が落ちついてきていておいしかった。
トマト缶を使ったせいか、けっこう酸味のきついカレーになっていた。
好きだからえーけど。

ポテトサラダとトマト

ポテトサラダは置いておいて。
一緒盛られたトマト。
これにかかっているのが「まぜてマジック」。
マヨネーズと1対1で混ぜたらしい。
そうするとタルタルソースになるっていうことなのだが、タルタルソースというよりもシーザーサラダのドレッシングって感じであった。
おいしかったから文句ないけどっ。


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9月6日の晩ご飯

2015年9月6日の晩ご飯

仕事で遅くなったので晩ご飯は同居人作。
作り置きのキーマカレーと大根のサラダ。

キーマカレー

キーマカレーの上に温泉たまごを乗せるとおいしいかもね、って言っていたら目玉焼きが乗っていた。
温泉たまごづくりに挑戦はしなかったんだねー。

大根と人参のサラダ

これでキーマカレーはおしまい。


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9月5日の晩ご飯

2015年9月5日の晩ご飯

仕事帰りに自転車で前を通るたびにずーっと気になっていたカラバトカリーに行ってきた。

カラバトカリー

メニューはこれ一品だけ。
カラバトカリーにサラダが付いていて、食後チャイがサービスされるってもの。
すばらしいね。

ちなみに味はめちゃ好み。
おいしかった〜。


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9月3日の晩ご飯

2015年9月3日の晩ご飯

食べた後、作り置きとして残しておける様にキーマカレーを多めに作った。
って、いつもカレーは多めに作っちゃうんだけどね。

今回は汁気のないキーマカレー。
酸っぱい感じが出ない様に、カルダモン、ヨーグルト、トマトなどを入れずに作ってみた。

キーマカレー

なかなかいい感じにできていた。
これだけ汁気なしに作れたら、おにぎらずとかにも入れられるね。

オクラのサラダ

オクラとキュウリと貝割れのサラダ。


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同居人は仕事の関係でJRでちょっと遠出。
帰りが夕方になるっていうんで、それじゃサツエキ界隈で晩ご飯でも食べますかってなことになっていた。

昨日はワタクシお休み。
なので家でうつらうつらしたり、録画した海外ドラマを見たりして夕方までブラブラしていた。
ちょっと昼に近所にランチを食べに行ったりはしたけど。

なので、札幌がそういう状態になっているってまったく気づいてなかった。
大雨で電車が何本も運休になったり遅延したりしているなんて。

なにも知らず、同居人の戻ってくるであろう時間にサツエキに行ってみたら、なんか人が多い。
取材のカメラもいくつもいるし。
あれれ〜ってことで、18時ぐらいに札幌が大雨でえらいことになってるってことに気づいたのでした。

同居人からJRが止まっていて動かないというメール。
動く気配すらない・・・・・・と。
なので、ひとりでカレーを食べて帰ったのだ。

ルウカレー

ルウカレー。
カツの中にチーズが入っているチーズカツカレー。

チーズカツカレー

フツーだった。

そして同居人は3時間以上電車の中で過ごしたそうで、夜遅くに帰ってきたのでした〜。


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8月24日の晩ご飯

2015年8月24日の晩ご飯

同居人チョイスの晩ご飯。
あっいや、チョイスだけじゃなかった。
カボチャサラダを作ってくれたのだった。

チキンカレー

チキンカレー。
作り置きとして作っていたものだが、日が経ったからか煮詰まったからなのか、さらにおいしくなっていた。
カレーはほんとにおいしいよねー。
また作らなくちゃ。

カボチャサラダ

カボチャサラダ。
作り置きをするためにカボチャを買ったのだが、使わなかったので傷むから使ってね・・・と同居人に頼んでいたら、カボチャサラダを作ってくれたのだ。
おいしかった。

でも、言われたらそれだけしか見ない同居人。
かぼちゃの横にトマトが置いてあることを気づいてなかった。
トマトが腐っていた。
なので、トマト1個を捨てた。
もちろんトマトが捨てられたことも気づいていないはず。

トマトがあることを言わなかったワタクシのミス。
彼女がトマトに気づくかな〜なんて思ったことが間違いだったのだ。


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2015年8月22日の晩ご飯

作り置きから同居人チョイス。

チキンカレー

チキンカレー。
かなり辛めにできあがっていたけど、うんまうま〜。

カボチャチーズ

作り置きするために買ってきたかぼちゃを使わなかったので、傷むからなにか作ってと同居人に頼んでおいたかぼちゃ。
牛乳に浸してチーズを乗せてレンジでチン。
クレイジーソルトとブラックペッパーで・・・・・・うみゃいね。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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