» カレーのブログ記事

2016年4月3日の晩ご飯

昨日は日勤だったので同居人が晩ご飯を作ってくれた。
以前作って冷凍してあったベジタブルカレー。
それに市販のチーズハンバーグ。
チープな感じのおいしさのハンバーグ。
こういったハンバーグもおいしいよねー。

それとアスパラガスとトマト。
スープは粉のヤツ。

ハンバーグカレー

おいしかった〜。
ごちそうさま。


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2016年3月30日の晩ご飯

前日に作り置きしておいたポークココナッツカレー。
それと同居人作のポテトサラダ。

ポークココナッツカレー

ミキサーにかけた北あかりが入っているのでけっこうドロッとした感じになった。
こちらで買った青唐辛子は冷凍保存してあったもの。
4本分ぐらいが入っている。
大阪で買っていた青唐辛子は2本入れたらかなりの激辛になっていたのだが、こちらで買ったのはそれほど辛くない。
なので4本入れてみたのだ。
でもそれほど辛めじゃないんだよなぁ。
見た目は一緒なんだけど、何が違うんだろ?
っていうか、どうやって見分けて買ったらいいんだろ?

ハチミツをたっぷり入れたので辛めで甘〜いカレー。
なかなかいい感じ。
ひと晩置いたので味がなじんでいい感じ。
ココナッツカレーにはやっぱり脂身多めの豚肉だな〜。
おいしかった〜。

サラダ

山わさび醤油漬けがたっぷり入ったサラダ。
こちらもウマウマ。


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3月23日の晩ご飯

2016年3月23日の晩ご飯

おとといの休みに作っておいたカレーが昨日の晩ご飯。
久しぶりのチキンカレーだ。

チキンカレー

いつも通りにチキンカレーを作り、そこに作り置きのデミグラソースを混ぜてみた。
おとといはカレーなんだか辛めのビーフシチューかわからんような味だったのだが、ひと晩置いたら見事に味がなじんで超旨いカレーができましたのっすー。
辛くて甘くて濃厚なカレー。
まぐれとはいえうまくし上がったことに大満足。
むふー。

サラダ

キャベツを山わさびの醤油漬けを入れて和えたサラダとポテトサラダは同居人作。
こちらもおいしかったにょーん。


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3月11日の晩ご飯

2016年3月11日の晩ご飯

休みの日はどうしても作る気なくなってしまう。
仕事の日は帰りが遅くなるから作らないことが多いんで、ここ最近作ることが少なくなってきてるよなー。

そんな昨日の晩ご飯。
たっぷり作ってあったベジタブルカレー。

カツカレー

このカレーはカツがあうだろうってことで、ロースカツを買ってきたのだ。
やっぱりあうねー。
おいしかったぁ。

ポテトサラダ

同居人作のポテトサラダもおいしかったぜー。


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3月9日の同居人のおべんと

2016年3月9日、同居人のおべんと

ベジタブルカレーを作りすぎてあまりにも多いのでタッパーに入れて冷蔵と冷凍。
ご飯をミックスベジタブルと炒めて、カレーが少し残ったフライパンに投入。
ぐちゃぐちゃにかき混ぜて混ぜカレー。
別のフライパンでコロコロ転がしながら焼いた目玉焼きを上に乗せてプチトマトを乗せて出来上がり〜。


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3月7日の晩ご飯

2016年3月7日の晩ご飯

昨日の晩ご飯はベジタブルカレー。
スパイスとニンニクとショウガとタマネギを炒め、そこにトマト缶とリンゴを入れてミキサーでガー。
別の鍋ではジャガイモとニンジンとカボチャとサツマイモを湯がいて柔らかくなったらミキサーでガー。
それをあわせて炊き1晩置いたのんがこちら。

ベジタブルカレー

はちみつをたっぷり入れたしリンゴも入れた。
でもってサツマイモやカボチャなど野菜の甘さもすごく出ていて、久しぶりにめちゃくちゃって言えるほどおいしいカレーができあがったのでっす。
むふー。

横に添えたのは作り置きのキャベツのごま和え。


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2016年2月28日の晩ご飯

ビーフシチューと一緒に作り置きをしたサグチキンカレー。
ビーフシチューは中華鍋にまだまだ8割ほど残っているけど、前日の晩、弁当と2回食べたんで昨晩はカレーにした。

サグチキンカレー

いつもはタマネギを炒めて作るんだけど、今回はほうれん草と一緒に湯がいてミキサーでガーってした。
やっぱりタマネギは炒めた方がいいかも。
でも、まっ、おいしく出来ていたんでヨシ!とする。

ポテトサラダ

ポテトサラダは同居人作。
湯がいたジャガイモにマヨネーズをかけておかずラー油をのせたもの。
うまいね、これ、かなり。


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昨日はちょっとしんどかったので朝からお出かけはせず。
昼頃になって、さーてなにを食べに行こうか・・・と外食がお決まりってな感じで外に出る。

山嵐で平日限定のラーメンがあったよなーってことで山嵐に向かう。
着いてビックリ。
店に張り紙が・・・・・・。
「当分の間、月曜日もお休みします」だと。
なにー。
休日をネットで確認して出かけたのにぃぃぃ。

ってことで次の店に。
そうそう、先日食べたフジヤマロックに。
ラーメン自体は好みの味じゃなかったけど、メニューにあったカレーを隣の人がおいしそうに食べていたのでカレーを食べに行くことにしたのだ。
山嵐からフジヤマロックまでは歩いて10分ほど。
ツルツルの道を数回転びそうになりながらフジヤマロックに。

Oh!Noooooo〜。
月曜日は定休日だと。
なんてことだ。

ってことで次の店を考える。
じゃ、けっこう好きな千太というラーメン屋さんに向かうことにした。
フジヤマロックから千太までは5分ちょっと。
店についてまたまたビックリ。
定休日だー。

さ〜てどうしよう。
悩んだ結果、カレーにしようと決定。
南平岸にあるさっぽろ特濃カレーに決めた。
もしここが定休日だったとしてもすぐそばにキングというスープカレー店もあるし、トリトンという回転寿司やさんもあるし、併設されているとんかつ屋さんもある。
なんとかなるでしょう・・・・・・とさっぽろ特濃カレーに向かったのだ。
歩いて10分弱、やっていた〜。

さっぽろ特濃カレー

そして頼んだのがコチラ。
とろけるチーズカレーだ。
見るからにおいしそうなカレー。
むふー。

とろけるチーズカレー

ここのカレーは濃厚でおいしいよなー。
チーズはバーナーで炙って溶かしてあるから、焦げた感じがすごくいい。
うんみゃい。

かなり歩いて疲れちゃったけど、うまかったので満足したのだ。
そして南平岸からまたまた歩いて帰ったのである。


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2月12日の晩ご飯

2016年2月12日の晩ご飯

昼にバイキングをめいっぱい食べたので晩になってもそれほど腹が減らない。
ちょこっとお腹が空いてきたけどどうにも作る気になれなかった。
なので、作り置きのカレーを・・・・・・。

鶏ミンチと豆のカレー

鶏ミンチとミックスビーンズのカレー。
一度、おべんとに入れて持っていっただけで家で食べてなかったなぁ。
あまり辛くなかったのでちょこっと味変。
けっこうおいしくなったのでありました。
ふぅ。


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2016年2月6日の晩ご飯

作り置きのポークカレーが少なくなってきたので・・・ということで、市販のレトルトカレーを買ってきて混ぜた同居人。
それとスーパーの惣菜売場で買ったチキンカツ。

チキンカツカレー

びゃーうめぇ。
ばっちりちりちり!
すげーうめーカレーになりましたっす。
チキンカツも柔らかくてジューシィでおいしかったし。
満足でげし。

ポテトサラダ

ポテトサラダは前から何度も書いている同居人自慢のもの。
うまし。


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2月5日の晩ご飯

2016年2月5日の晩ご飯

前回の休みに作っておいたポークカレー。
毎日ちょっとずつ火を入れていたので水分がほとんどなくなっていい感じ。
うみゃいね。

ポークカレーとポテトサラダ

コンビニで同居人が買ってきたメンチカツ。
それと同居人作のポテトサラダ。
ポテトサラダはめちゃウマ。
ここのところ彼女の作るポテトサラダはむちゃくちゃ旨い。
なんか完成させやがったって感じ。
ちと悔し。


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1月26日の晩ご飯

2016年1月26日の晩ご飯

同居人作の昨日の晩ご飯。
カレーは作り置きの豚キャベツカレー。
何回も火を入れたので汁気がほとんどなくなった。
だからかどうかわからないけど、作ったときよりもかなり美味しいカレーになっていた。

豚キャベツカレーと鶏肉のソテー

鶏肉のソテーにはかなり酸味のある大根おろしがのっかってて超旨し。
喉渇きそうなぐらい味が濃かったけど、めっちゃ好き〜。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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