» ラーメンのブログ記事

2015年9月7日の昼ご飯

昨日は休みだったので朝から円山動物園に行ってお昼には帰ってきた。
そんでもって昼ご飯はけっこう食べたくなるのラーメン。

Q-清湯醤油ラーメン

昨日食べたのは清湯醤油ラーメン。
説明するまでもなくうみゃー。


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飛燕

お腹が減っているときに飛燕の前を通るとたいてい満員とか休みとかスープがなくなったから閉店とか・・・・・・そんなことが何回か続いて飛燕にあまり行けてなかった。

でも、今回は空いていたので寄ってみたのだ。

魚介鶏塩白湯

この店定番の魚貝鶏塩白湯。
久しぶりに食べたけどやっぱりうまいよねー。


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8月30日の晩ご飯

田中商店

仕事が終わってケータイを見てみると、同居人から「調子が悪くて食欲がないから適当に食べてきて」とメールが入っていた。

やっほーい♪
ワタクシが通っている石山通にはおいそうなお店が何軒もあって、行きたいところがいろいろあったのだ。
なんでも「そば街道」と呼ばれているらしくて、そば屋さんがけっこうある。
それぞれのお店に「新そばあります」なんて書かれているからめちゃくちゃ気になっていたのだ。

でもラーメンにした。
最初に通った時から気になっていた「田中商店」というお店。
どの時間に通ってもお客さんがいる感じで、なんか外観から“旨そう感”が漂っていたからものすごく行ってみたかったのだ。

スープカレー店とかインドカレー店、カレー店などもいくつかあり、そちらも考えたんだけど、最初の頃から気になっていた田中商店にしたのだった。
めずらしいね、ワタクシがカレーよりもラーメンを選ぶなんて。

焦がし醤油ラーメン

店主のオススメとは、焦がし醤油ラーメンと味噌ラーメンらしい。
そう壁にメニューが貼ってある。
油そばっていうのもあっておいしそう。
いろいろ考えて焦がし醤油ラーメンにした。

うまーい。
濃厚なスープがめちゃくちゃ旨い。
好きな味〜。

最近好みのあっさりしたタイプじゃまったくないけど、これはこれでうみゃーい。
下調べなしに入ったお店でこれだけおいしいと満足度かなり高し。

家に帰ると同居人に田中商店っていう前から気になっていたラーメン屋に寄ってきたというと、同居人は「有名なお店やん」・・・・・・と。
そっか。
有名なお店だったんだー。
納得。

次は油そばを食べたいな〜と思ったのだが、あの通りには魅力的に見えるお店がたくさんあるから、まずはそちらに行くんだろうなぁ〜なんて思ったのである。


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歯医者に行っていて遅くなったので晩ご飯を作る気力をなくした。
なので、まるはBEYONDにラーメンを食べに行った。

まるはBEYOND

昨日は長袖を着ていても寒さを感じるぐらいだったので、つけそばではなく温かいラーメンを注文することに。
ふっと考えてみると「塩」って食べたことなかったかも。
なので、塩ラーメンはあまり好きでないワタクシだが、「まるは」ならたぶんおいしいかも・・・・・・と注文してみた。

中華そば 塩

なんとなんと。
めちゃ旨。
これまでの塩の概念なんてぶっ飛んでしまうおいしさ。
見た目もスープがキラキラしていておいしそう。
「まるは」のラーメンって見た目も上品なんだよなぁ。
とにかく、なんで今まで食べなかったんだろう、と後悔するほどおいしいラーメンであった。

札幌に来て塩ラーメンを食べて何回かおいしいって思う店があったから、塩に対する考え方を変えないといけないな〜と痛感した。


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昨日は朝からブラブラと外に出ていたので晩ご飯を作る気になれない。
作り置きがけっこうあるからそれを食べたらいいんだけど、でもでも、ラーメンが食べたくってさっ。

大好きな山嵐に行ってきました〜。
2015年8月21日の晩ご飯

前々から気になっていた銀スープ。
煮干しをたっぷり使った豚骨スープのラーメンが“銀”。
ひと口目から煮干しの味ががっつり。
おいしー。
でも、それは最初のうちだけ。
だんだん、煮干しの味は気にならなくなってくるのが不思議。

銀スープ

麺はかなり太め。
麺もおいしいねー。

やっぱり山嵐のラーメンは好きだなー。


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2015年8月13日の晩ご飯

忙しくて作り置きが作れず、前に作った作り置きがそろそろなくなってきた。
・・・・・・ということで、同居人オリジナルの晩ご飯。

ラーメンサラダ

ラーメンサラダだそう。
これって冷やし中華だよねーと思うのだが、ラーメンサラダなんだそう。
札幌に来てはじめて知ったラーメンサラダ。
大阪で食べていた冷やし中華と同じなのかはまだ解明できていない。
ごまダレがおいしかった〜。

トウモロコシ

トウモロコシ。
今まで食べたことのない名称のトウモロコシらしい。
もちろん道産。

食べた瞬間、口の中に水分がプチッとはじけるみずみずしさ。
甘〜い。
めちゃくちゃおいしいトウモロコシであった。

鶏肉と茄子の炊きもの

こちらは作り置きの残りもの。
おいしかった〜。
ごちそーさまー。


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麺処まるはBEYOND

お昼になるちょっと前に麺処まるはBEYONDの前を通ったら、席があいていたので入った。
先日食べた「つけそば」が食べたかったのだ。

つけそば

麺はそれほど味を主張していないけど、でもすごくおいしい麺。
こうやって出されている状態を見ただけでもおいしそうだもんねー。

つけそば

魚介豚骨醤油のスープはけっこう濃いめ。
麺に負けないスープでおいちー。
また食べたいと思えるつけ麺である。


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7月28日の昼ご飯

らー麺 ni-tamago

時々買いものに行くビバホームの道路を挟んで向かい側にあるショッピングセンター。
その中にある、以前タンタン麺の店があったところにオープンした「ni-tamago」というラーメン屋さん。
気になっていて2度ほど来てみたが、1度目は営業時間外、2度目は定休日・・・ということで、食べるチャンスを逃していた。

ランチメニュー

魅力はやっぱりランチタイム特典・・・だな。
ワタクシは卵かけご飯をチョイス。

ランチメニュー

ラーメンは味噌、醤油、塩とすべてあるけど、なんとなく味噌がメインかな〜って思ったので、炙り味噌を注文。

炙り味噌らー麺

濃厚だけどくどくない感じの味噌ラーメン。
麺も美味しくてけっこういい感じ。
でも・・・でも・・・それってなんか最初だけ。
3口〜4口ぐらい食べた頃、卵かけご飯を食べてみて、その後にラーメンを食べたら、すごく飽きていて・・・・・・(°0°)
おいしさが続かないってことなんかな?
いや、決してマズいわけではなく美味しいんだけどねー。

卵かけご飯用のしょうゆがめちゃ美味。
甘味があるしょうゆで卵かけご飯にバッチリ。
卵もものすごく濃厚で、これぞ「ザ・卵かけご飯」って感じで大満足。

この卵かけご飯がおいしすぎたんで(濃厚な味だったので)、ラーメンの方がかすんでしまったのかなぁ?
次に行ったときには、醤油を頼んでみようと思う。


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7月20日の晩ご飯

炙りチャーシュー醤油ラーメン

ものすごく大きな炙りチャーシューが乗っている醤油ラーメンを食べた。

炙りチャーシュー醤油ラーメン

チャーシュー、旨っ。
ただラーメンはもひとつ。
麺はけっこうおいしかったんだけどなー。
なんて思って最後にスープを飲むとこれまたかなり好みのおいしいスープ。

じゃ、ラーメンを食べているときに感じた“もひとつ感”はいったいなんだったんだろ?
麺とスープの相性があまりよくなかったってこと?
ん〜、いったいどういうことなんだろ?
また食べてみなくちゃ・・・なんて帰りに思っていた。


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すすきのラーメン館

6月末にすすきのにオープンした札幌すすきのラーメン館に行ってきた。
どこにあるんだろ・・・と行ってみたらソープランドの並びなんだね(°0°)

博多濃厚豚骨豚トロ肉盛りラーメン

中には10店舗あって、さてさてどこにしようかな・・・・・・と。
先日、大通公園で開催された「さっぽろラーメンショー」での人気がいちばんだったという「だるま」に行くことに。

博多濃厚豚骨豚トロ肉盛りラーメン

ここのラーメンで有名なのは「博多濃厚豚骨豚トロ肉盛りラーメン」。
大きな豚バラ肉が乗っていて、それが柔らかくジューシィなんだそう。
テレビの情報番組なんかでも何度か取り上げられていて、見ていてかなり気になっていたのだ。

博多濃厚豚骨豚トロ肉盛りラーメン

麺はこの通りかなりの細め。
もうちょっと太くてもいいよな・・・と思った。
味は、もひとつおいしくない。
豚バラ肉も脂の部分は柔らかいけど、肉自体はけっこうスジスジで固い。
スープの味はかなり濃厚。っていうか獣臭いっていうか。
食べた後に唇に残るギトギト感、口の中に残るベトベト感。
もひとつ好きになれないゾ、おれ。
これで1,000円は高すぎだ。

札幌すすきのラーメン館についてだが、オープンして2週間も経っていないのにかなりガラガラ。
食べたい・・・というラーメンがほとんどないんだよねぇ。

しかも、いろいろと不便。
なんと言っても狭い。
胡椒などのスパイスがテーブルに置いてないから、ある程度食べてからスパイスで味を変えたい・・・なんて人は、いちいちその店のカウンターまで取りに行かなくちゃいけない。
もちろん水もいちいち取りに行かなくちゃならない。
トイレも各階にないから移動しなくちゃいけないし。

あまりにもめんどくさすぎる。

今後、店の入れ替えとかもあるんだろうけど、かなり魅力的でリーズナブルな店が数軒入らないことには1年持たないんじゃないかな〜・・・・・・なんて感じられた。


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Q

好きなラーメン屋さん「Q」でランチ。
券売機に「鶏油SOBA」(チーユーソバ)っていうのがあったので食べてみた。

鶏油SOBA

汁がほとんどないラーメン。
ここのラーメンはどれを食べても上品な感じがして好きだ。


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同居人が夕方帰ってきてから、平岸の西友に買いものに行く。
最近、我が家ではちょこっと平岸の西友ブーム。

晩ご飯は、西友から歩いて1〜2分のところにある麺eijiに。
帰りに通ってみて混んでなければ入ろうということにしていた。
空いてました〜。

麺eiji

ってことで濃厚魚貝豚骨塩を注文。

濃厚魚貝豚骨塩

やっぱりおいしいねぇ。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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