» ラーメンのブログ記事

雪道

温かくなったので雪の表面がぐしゃぐしゃ。
中の方は凍っているのでグシャグシャの部分を意識せずに踏むとずるっとすべる。
このまま寒くなるとぐしゃぐしゃになった状態のまま凍ってしまうからさらに歩きにくくなるのだ。

風來堂 塩つけ麺

晩ご飯はつけ麺を食べに行った。
風邪を引きかけなのか、なんかしんどくて作る気力がなかったからねー。
・・・・・・って、30分も歩いて食べに行けるんだから大丈夫だ!って気もするけど。

風來堂 塩つけ麺

食べに行ったのは何度も行っている「風來堂」。
いつも醤油つけ麺を注文するので今回は塩つけ麺を注文した。

風來堂 塩つけ麺

あらら。
もしかすると醤油つけ麺よりも塩つけ麺の方がワタクシは好きかも。
おいしかった〜。

と、元気いっぱい帰ってきたのでした。
風邪引きそうなのかしんどいって言っていたのが嘘の様に元気になっていましたとさっ。


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雪道

雨が降ったので雪がかなり溶けてほとんどの道で地面が出だした。
っていうか、ほとんど雪がなくなってきたって感じ。
ただし、残った雪は思いのままの形でカチンコチンに凍っているからうっかり踏むとズルリとすべる。
こんなちょっとの雪だが、ここに雪が降り積もりだしたら、これも根雪と言っていいのだろうか?

ヌイユ

生ハムを使った出汁を使ったラーメンで人気のヌイユというお店に行ってきた。
昼はラーメン、夜は西洋料理のお店である。

醤油拉麺

醤油、味噌、塩とあったが最初はやはり醤油拉麺。
スープを飲んでビックリ。
今まで飲んだスープとはちょっと違う・・・醤油のコク、甘さが感じられる味であった。
おいしかった〜。
次は塩を食べよう。

晩、同居人にヌイユに行ったことを言ったら、「セットで食べた?」と聞かれた。
ラーメンとご飯とおかずが一品セットになっているらしい。
「いやラーメンだけ」と言ったら「セットにしなくちゃ」と。
西洋料理のシェフが作るおかずがかなり本格的でそれ目当てに行く人も多いのだそう。
知らなかったよ。
でも、ランチセットで1,000円超えはちょっとなぁ〜。

と思いつつ、高いけどそれなら次はセットで頼まなくちゃ、と思ったのでした。


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175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店

最近食べてそのおいしさに衝撃が走った「175°DENO〜担担麺〜」。
癖になる味でふっと思い出して食べたくなるのだ。

11月にはじめて行ったばかりなのに、昨日でもう3回目である。
ちなみに店舗は3店あり、最初は本店、2度目は駅前通店、今回は最近オープンしたばかりの札幌北口店に行ってきた。

黒胡麻担々麺 汁無 すごく痺れる

注文したのは「黒胡麻担々麺 汁無 すごく痺れる」。
黒胡麻担々麺は札幌北口店だけにしかないメニューである。

黒胡麻担々麺 汁無 すごく痺れる

あまり美しくはないが、全体をまぜまぜして食べるのがおいしい食べ方だという。
勢いよくすすると四川花椒でむせて咳き込む可能性があるので、あまりすすらない様にゆっくりと食べる。
特に昨日はいちばん辛い「すごく痺れる」にしたんで尚更だ。

食べはじめてすぐに鼻の周りに汗が。
そして体全体がカッカしてくる。
うまいねー。
やっぱりうまい。

白飯追加

麺をすべて食べたら追加の白飯。
これを入れて残ったタレと混ぜ合わせる。
それがまた旨いんだなぁ。

汁無しと汁有りと両方食べたけど、ワタクシは汁無しの方が好きだな。
またすぐに食べたくなるんだろうなー。


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コクミンショクドウ

最近ラーメンをいろいろ食べているワタクシ。
有名なコクミンショクドウのラーメンが食べたい・・・とけっこう前から思っていたのだが、本店はかなり遠い。
なので、札幌すすきのラーメン館に入っているコクミンショクドウに食べに行けばいいやん・・・と思っていたけど、すすきのラーメン館ってなんか行く気にならんのよねー、ってことで食べに行っていなかった。

そしたら・・・・・・とあるブログで、すすきのラーメン館のコクミンショクドウは11月いっぱいで撤退するとのこと。
本店は遠いからこの先いつ行けるかわからない・・・ってことで、仕事を終えた後に仕事先の先輩と食べに行ってきた。

注文したのはしょうゆらーめん。

しょうゆラーメン

うんみゃーい。
甘味の感じられるしょうゆのお汁がなんとも旨い。
こんなしょうゆらーめんははじめてかも。
大満足でおます。

それにしても札幌すすきのラーメン館。
今年の7月にはじめて食べに行ったときに1年持たないかも・・・なんてこのブログで書いたのだが(→ こちら)、まさに今そんな感じ。
営業時間は短くなるし、お店もどんどん撤退していっているみたい。
土曜日の晩ご飯時に行ったのだが店内はガラガラ。
オープンしてまだ半年ぐらいなのに・・・・・・。
この先どうなるのでしょうか。


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アイスバーン

積雪があって3日目にしてもうツルツル路面。
この写真は朝撮ったものだからまだまだツルツル度は大したことはない。
この後、ちょっと温かくなって夕方ぐらいから冷え込んだものだから大変。
晩には歩道などがツルッツル。
何度か転びそうになりながら歩いたのでした。

今日は雨で温度も上がる様なので、明日あたりさらにツルッツルになるんだろうなー。
怖〜。

175°DENO担担麺

サツエキ界隈で昼過ぎに打ち合わせがあったので駅周辺で昼ご飯。
先日行った「175°DENO担担麺」の駅前通店に行ってきた。

先日行ったときの話は → こちら

坦坦麺(汁有)痺れる

前回は“汁無”を食べたんで、今回は“汁有”。
辛さは“痺れる”にした。
おいしかった〜。

どちらもおいしかったけど、どちらかというと“汁無”の方が好き、かな。
“汁無”の方が、麺へのタレの絡まり方が好きだな。
とにかくポッカポカの汗だくになって店を後にしたのである。


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札幌市内

こちらに引っ越してくる前、下見に来たときに雪道に強い靴を買った。
こちらに引っ越してきてから、雪の中を歩けるスノーブーツを買った。
でも、そのどちらの靴も雪が溶けてまた凍った様なアイスバーン状態ではすべるすべる。
そんなところ歩かなきゃええやんってな話なのだがそうもいかない。
たくさんの人が歩くところ、車が出入りする様な場所などは、踏み固まるからツルッツルになるのだ。

大阪で培ったせっかち癖が抜け切れていない現在、すべるぞーっと意識はしているけど、無意識に小走りになってしまうワタクシ。
小さい頃から滑ってきていないから、滑ったときの対処に慣れていないため、すぐに転けそうになるってわけだ。
ってことで、ツルツル路面でも滑らない様な靴を買わなくちゃ、ってことで探しに行ってきた。

最近仕事を変えて大通り周辺に働いている同居人と待ち合わせて靴を探しに行ってきた。
いろいろ靴はあるんだけど、機能とデザイン両方を満足させてくれるような靴がなかなか見つからない。
何軒か回ってようやくお気に入りの靴を見つけたんで購入。

購入したお店で、これでも滑るようなら鋲を打ちます、って言われた。
なんだそれ?
聞いてみると、靴底に鋲を打つことで滑らなくなるとのこと。
鋲は1本160円ぐらいで、かかとに4本ぐらい打つだけでかなり滑らなくなるとのこと。
かかとと足先とに打てば滑らない靴になりますよ、けっこうやっている人がいますよ、とのこと。

なんてこったい。
それなら、デザイン重視で選んで、それに鋲を打てばよかったってこと?
それならそれなら、もっと好みのデザインの靴がいろいろとあったのにぃぃ。

あとの祭りなんだけど、こうやってひとつひとつ勉強していくわけですな。
次に買うときの参考にしよーっと。

そうそう、久しぶりに行った夜の札幌の中心部。
キレイにライトアップされていた。

札幌市内

何軒も靴屋を回ったんで疲れちった。
お腹もぐーぐー鳴っているし。

喜来登(きらいと)

狸小路にある「喜来登」というラーメン屋さん。
「きらいと」と読むんだって。

注文したのはしょうゆラーメン。
しょうゆラーメン

一口飲むとすごくあっさりとした感じのスープ。
でも実はけっこう脂っこい感じみたいで飲み続けるのはちょっとクドイ・・・かな。
麺の味、しこしこ感はかなり好きな感じであった。
おいしく完食したんだけど、スープはすべて飲めなかったなー。


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池の氷

けっこうな雪が降ると天気予報は言っていたがそれほど降らず。
でもパラパラと雪は降り、しかも超寒くて、手袋をしていた指も痛くなり、池に氷が張っているのを見ていたら・・・・・・エゾシカが現れた。

エゾシカ

思わず写真を撮ったんだけどかなり遠い。
近くに寄ろうとしたらサッと逃げられてしまった。
エゾシカを見たワタクシはテンション高く「エゾシカ見た〜」って言っていたら「峠とか車で走っていたら出てきますからねー」と普通のこととして扱われてしまった。
むー。

真壁六郎太

エゾシカを見たら帰りに真壁六郎太
って、なんの関連もないんだけど。

和風しょうゆ

注文したのは1日10食限定だという「和風しょうゆ」。
あっさりとした優しい味でめちゃおいしかったー。
柚子胡椒がついていたのも嬉しかったす。
最近はラーメンの汁をなるべく残すようにしてるんだけど完飲してしもーた。


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仕事がはやく終わったので、おいしいと評判のラーメン屋さん、札幌Fuji屋に行ってきた。
このお店はランチタイムに営業しない晩のみ営業のお店。
晩ご飯として近所でラーメンを食べることはあるけど、わざわざ出かけていって食べるということは少ないので、なかなか晩のみ営業のお店には行くことがない。
でも、仕事の帰り道にふっと思いついて行ってきたというワケだ。

Fuji屋 醤油つけ麺

注文したのは醤油つけ麺。

Fuji屋 醤油つけ麺

麺はかなりの太麺だ。
ただ、ワタクシ・・・・・・正直太麺はそれほど好きじゃないから残念。

Fuji屋 醤油つけ麺

濃厚なつけダレ。
おいちー。

Fuji屋 餃子

サイドメニューの餃子を注文。
餃子は普通だった。


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仕事中に車でよく通るので気になっていたお店「」に入ってみた。

ラーメン屋さんだと思っていたら、メニューにはラーメンだけでなくそばや丼なども・・・・・・。
ちょっとガックシ。

究

注文したのは「こってりすぎるラーメン 白みそ」。

こってりすぎるラーメン 白みそ

「こってりすぎる」って書いてあるのでどれほど「こってり」なんだろう・・・と興味を持ってみたのだが、食べてみると以外に普通。
たしかに「こってり」はしているけど、他店のもっと「こってり」を食べているので、メニューに名前を入れる程か〜と思ってしまった。
味は普通。
可もなく不可もなくって感じ。


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仕事に行くときに着ていく服が急に寒いと感じる様になった。
急に。

それだけ気温が下がったってことなんだろう。
今日は天気予報では最高気温が5℃、最低気温が-2℃になっている。
昨日よりもさらに寒いってことだ。
雪マークも出ているし。

同居人よりも早く家に戻ることがわかったので、仕事帰りにスーパーに寄る。
寒いからうどんにしようと思って買いものしていたら、試食コーナーでラーメンを薦められたので食べてみた。
うみゃい。
ってことで、買いものかごに取っていたうどん、天かすなどを元に戻し、そのラーメンを買って帰った。

2015年11月7日の晩ご飯

ってことで、昨日の晩ご飯の主役はカムジャ麺。
韓国のラーメンだ。

カムジャ麺

胡椒がたっぷり入っているのかけっこう辛い。
でもおいちー。
なによりも温まるし。

明太子を絡めたポテトサラダは前日作ったもの。
鶏皮とカブを甘辛く炒め煮したものは作り置きとして作っておいたもの。

はぁ〜ポッカポカ。


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鬼そば

仕事中に昼ご飯。
最近何回か行っている「鬼そば」に。

鬼そば塩

注文したのは「鬼そば塩」。
煮干しのプーンとした香りと味がすごく塩ラーメンとマッチしていておいしい。
最近、ホントに塩ラーメンが好きだな。


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久しぶりに「すみれ」に行った。
数量限定なのでこれまで食べられなかった「昔風ラーメン」が残っていたのでソレ。

すみれ

めちゃくちゃオーソドックスなラーメンであった。

昔風ラーメン

大阪にいる頃、同居人が「すみれ」のラーメンおいしいって噂だよ・・・と言うのでわざわざ京都にできた支店まで食べに行った。
札幌に引っ越すと家の近所に「すみれ」の本店があると知り、引っ越し当日に食べにいったよなぁ(→こちら)。
こちらに引っ越していろいろラーメンを食べて、ラーメンの好みが変わってしまったので、近いけどなかなか「すみれ」に来なくなってしまった。
でも、やっぱりたまに来るといいよね。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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