» ラーメンのブログ記事

またまた雪が降った。
って、去年はアタリマエのことだったんだけど、今年はホントに降らなくて。
天気のいい日が多いんだな、ここんとこの札幌。

中島公園

中島公園を歩いた。
幌平橋の駅の横の自転車置き場はこんな感じ。
去年も一昨年も見た自転車置き場に残された自転車。

中島公園

昨日の朝はマイナス8℃であった。
マイナス8℃でも風がないとそれほど寒くない。
空気に触れている部分・・・顔などは痛いけど。
それと空気を吸い込む喉もケホケホする。

中島公園

中島公園を歩いていて見つけた雪だるま。
誰が作ったんだろう?
目とか鼻とか帽子とか・・・わざわざ持ってきてるってことだよねー。

中島公園

菖蒲池はこんな感じ。
どこからが水辺でどこが岸かわからないほど雪が積もっている。

油そばの店 らふ家

昼ご飯は大通にある「油そばの店 らふ家」。
何回か来たけどカウンターしかないお店はいつも満員で入ることができなかったので今回がはじめて。
いくつかメニューがあるみたいだけど、昨日は台湾風まぜ麺のみで営業とのことだった。

台湾風まぜそば

麺はこんな感じ。
ぜんぶを混ぜて食べてくださいということで混ぜたのが下の写真。

おいしかったけど、衝撃が走るほどではなかった・・・かな。
っていうか、油そばとかまぜ麺を食べることがあまりないからほかの店と比べようがないんだよねー。

台湾風まぜそば


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雪国札幌

各地で豪雪や暴風などという天気予報をやっていたが、札幌は比較的穏やかであった。
ただし晩に雪はけっこう降ったみたいで一面真っ白になっていた。
くるぶしぐらいまでしかなかった積雪が膝ぐらいまでに。
いたるところで雪かきをした雪山ができていた。

雪国札幌

道路もこんな感じ。
こうなると停止線も中央線も横断歩道もまったく見えなくなってしまう。
運転を常にしている人に「中央線とか停止線はどうやって判断するの?」聞いてみたら「適当だよ」って答えていた。
こわー。

円山動物園

午前中は円山動物園に行ってきた。
帰りは買いものをしようかな〜と平岸まで。
ちょうどお昼ご飯時だったので平岸にある気になっていたラーメン店に入った。

フジヤマロック

フジヤマロックというお店。
カレーと味噌ラーメンのコラボで有名みたい。
山嵐系のお店だそう。

レッド味噌ヌードル

カレーも好きだしスープカレーも好きなんだけどカレー系ラーメンにはそれほど惹かれないワタクシ。
ってことで、店イチオシのカレー系ラーメンではなく、レッド味噌ヌードルを注文。

けっこう辛いラーメン。
太めの麺はもちもちしていておいしい。
でもあまり好みの味ではなかった。

ラーメンではなくライスで食べるカレーもあるようで、隣でサラリーマンが食べていた。
けっこうおいしそうだったので次はカレーを食べなくちゃ。


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風邪を引いてしまった。
前日の晩からものすごく悪寒がしていたが、自分だけじゃなくって札幌の寒さかも・・・なんて思っていた。
朝起きたらグッタリゲソー。
なので昨日は家でゴロゴロしていた。

まるはBEYOND

昼ご飯は近所のラーメン屋さん「まるはBEYOND」。
2日ほど前に言ったばかりなのだがまた。
これが「まるはBEYOND」の悪いところ。
どのラーメンもおいしくって食べている時に「あぁ〜やっぱりこれにすればよかった」とか「次はあれを食べよっと」と必ず思ってしまうのだ。

2日ほど前に行った時にもつけそばを食べながら「基本の醤油も久しぶりに食べたいよなー」と思ってしまった。
食べた後にまた食べたくなる「まるはBEYOND」のラーメン。
思うとそれが続いてしまうんだよなー。
ってことで基本の“中華そば醤油”

中華そば醤油

やっぱり旨いや。
がつんとくる旨さじゃなくじわじわと実感していく旨さ。
食べた後すぐにまた食べたいと思わせる味。
うみゃーい。

昨日は食べているときに「次は塩だなー」と思ってしまった。


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昨日はワタクシも同居人も仕事だったのだが、どちらもちょっとだけ早い時間の退社だったので待ち合わせて外食を。
行ったのは久しぶりのまるはBEYOND
年が明けてからずっと行きたいなーって思っていたのだ。

まるはBEYOND つけそば

注文したのはつけそば。
何にしようかな〜と迷ったんだけど、店に着いたら自然とつけそばにしていた。

まるはBEYOND つけそば

見た目からおいしいつけそば。
食べてほんとおいしいと感じる。
麺もおいしいし、つけ汁もおいしい。
つけ麺の中でたぶんいちばん好き・・・かな〜。

まるはBEYOND つけそば


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雪道

夜中に雪が降っていたみたいで朝起きると一面真っ白になっていた。

雪道

車の通る道路も真っ白。
すごいねーひと晩で景色がころっと変わるんだから。

円山原始林

昨日は休みだったので円山原始林に行ってきた。
この辺も辺り一面真っ白。

円山原始林

風が吹くたびに木々に積もった雪がさらさら〜と落ちてくる。
どかっと落ちてくることもあるけど。

ひるがお札幌

昨日の昼ご飯はつけ麺。
すすきのにある「ひるがお 札幌」というお店に行った。

つけ麺

平たくて縮れていてかなり太めの麺。
もちもちしていておいしい麺だ。

つけ麺

その太麺に負けない濃ゆーいスープ。
喉が渇きそうなぐらい濃い。
脂っこいし。
おいしかったけど、一杯食べるのがけっこう苦しいつけ麺でした〜。


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昨日は休みだったので朝はやくから出かけた。
外に出て呼吸をすると咳き込むほどの寒さ。
顔などもピリッとするほど寒いっていうか痛いほど。
今期はじめての寒さ・・・・・・かな。

中島公園

中島公園を通った。
温度計を見ると-11℃だった。
そりゃ痛いわけだ。

中島公園

中島公園にある菖蒲池。
完全に凍ってしまいその上に雪が積もっていた。
って、これはちょっと前からなんだけどね。

175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店

昼前、サツエキ界隈にいたので「175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店」に。
ここの担担麺にはまってしまった。
昨年の終わりぐらいにはじめて行ったんだけどもう5度目である。

汁なし黒ごま担担麺すごくシビれる

注文したのは汁なし黒ごま担担麺すごくシビれる。
今回は温泉たまごをトッピングしてみた。

いや〜それにしてもおいしいねー。
舌がおもいっきりシビれたよ。

温泉たまごトッピング

食べ終わった後に飲む水の味。
水は普通の水なんだけど、舌がものすごく甘く感じて。
この水の味にもはまってるんだなー。
ここ以外でこんな風に水の味を感じることってないからねー。
おいしかった〜。

行くたびに最近来すぎているからもうちょっと来なくていいかな〜って思うんだけど、フッと食べたくなるんだよなー。


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雪国札幌

正月からはじめる新たな仕事に使うシャチハタタイプの印鑑が必要。
ワタクシの名前は市販で売っていないので注文しなくちゃいけない。
以前使っていたやつは捨ててきてしまったからね。

それと自分の弁当も作らなくちゃいけないので弁当箱も。
同居人の大きめのヤツを使ってもいいんだけど、新しいのを買った方がおべんと作りもテンションあがるってもの。
同居人のおべんと箱もけっこう飽きてきているんで、一緒に買ってこようかなー。

ってことでサツエキ界隈に。
家を出たときは天気だったのに札幌駅に着いたら雪がかなり降っていた。

スターバックス

サツエキに着いたのは9時半過ぎ。
まだどこのショップも開いてないや。
・・・ってことでスタバ。
サツエキ界隈にはけっこうな数のスタバがあるんだけど、どこも超混雑。
行列ができている。
何軒か回って行列が少ない店を発見したのでそこ。

そうそう新たなメニューがあるんだったよなー・・・ということでチョコラティクランブルココ。
注文しようとしたらなんかお腹が減ってしまったのでストロベリー&クッキーチーズケーキも。

チョコラティクランブルココはホットで頼んだんだけど、これはホットはもひとつ・・・かな。
だって、上に乗せた生クリームでぜんぜんホットじゃなくなってるんだもんね。
ぬるぬるの甘々のドリンクでした〜。
味はおいしかったけど。

ストロベリー&クッキーチーズケーキ、うまー。
でもかなり食べづらい。
フォークで切ろうとするとクッキー部分がばらける。
しかも上のクッキーをフォークで押すとクリームチーズの部分がびょーんと横に出てくるし。
皿の上をぐっちゃぐちゃにしながら食べたのでした。

175°DENO担担麺

サツエキ界隈、そして苗穂のアリオなんかも行ったりして昼。
サツエキに戻ってきたワタクシは175°DENO担担麺北口店に行ってみた。
混んでたけど店も開いていたし、席も1席だけ空いてた〜。

汁無担担麺すごくシビれる

ということで「汁無担担麺すごくシビれる」を注文。
やっぱりウマイね、ここの担々麺。
山椒の辛さはクセになるね。

食べ終わった後に飲む水の甘いこと甘いこと。
痺れた舌が水の甘さを感じてなんかちょっと変な感じ。
でもそれがいいんだよなー。

カフェ・ノルテ・サッポロ

サツエキに戻るとカフェ・ノルテ・サッポロが目の前に。
ここのソフトクリームは濃厚でおいしいんだよなーってフと思ったら痺れた舌がソフトクリームを要求。
食べすぎってわかっていたし、仕事してないから太ってきているってこともわかっていたけど、自分の意思とは別のナニかがソフトクリームを要求。
ってことで食べちった。
うんみゃー。
やっぱりここのソフトクリームは旨し!


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麺屋169

我が家からそれほど遠くないところにある麺屋169に行く。
行ってみたいと思っていたのだが、近いからかいつか行けるだろうと思っていたお店。
朝からお腹が減っていたのでお昼前に出かけた。
このお店は11時オープンで着いたのは11時5分ぐらい。
なのに、ほぼ満席。
超人気店やんとビックリ。

注文したのは1日15食限定という煮干しと鴨のそば。

煮干しと鴨のそば

おいしい〜。
ただ、スープの味が濃くって、最初はすごくおいしかったんだけど、最後まで食べるのはちょっとしんどかったかなぁ〜。
喉が渇くタイプのスープであった。

ポラリス

食べ終わり大通に向かう。
行啓通停留所から市電に乗って。

ポラリスが来た〜♪
実は、これまで何度も市電に乗ったんだけどポラリスに乗ったことがなくって、ポラリスに乗りたいとずーっと思っていたのだ。
クリスマスイブに乗りたかったポラリスに乗ることができるなんて。
人間、誠実に生きていたら夢が叶うんだねー。
げしし。


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幌平橋

またまた札幌は暖かくなってしまって雪が溶けかけ。
どかっと降ったからたぶんなくなりはしないだろうけど。
溶けかけた雪は深夜の寒気でカチカチに凍り道路はツルツル。
同居人は数歩歩いてはツルリ、数歩歩いてはツルリ・・・たぶん札幌に住む人でいちばんツルツル道路と戯れていたんじゃないかな〜と思う。

今月はどんだけ休むねーんというほど多い同居人の休み。
先週4連休をしたと思ったら、1日働いてまた休みだと。
ってことで円山動物園に行ってきた。
帰りに前から行きたかった「凡の風」というラーメン店に行ってきた。
円山公園駅から2kmちょっと、ツルツルの道路を歩いて約40分ぐらいだったかな。

凡の風

正午ジャストぐらいに凡の風に着いた。
席はワタクシたちふたりでラスト。
どんどんお客さんが入ってきてすぐに待ちができていた。
ナイスタイミ〜ング

注文したのはつけ麺。
味付けは塩しかなく南印風と書いてあった。

つけ麺 塩

つけ汁は塩味なんだけどコンソメっぽくて洋風感たっぷり。
食べたことないや、こんな感じ。
おいしい〜。
塩分も脂分も多めだけど。
チャーシューもとろとろでおいちー。

つけ麺 塩

麺は細めで柔らかめ。
食べやすくのどごしがいい感じ。
って、その表現がラーメンで正しいのかはよくわからへんけど。

つけ麺用かえ玉

かえ玉が変わっていて、熱い麺でお願いすると割りスープを入れてくれてこんな感じにしてくれる。
ラーメンやん、洋風の。
このラーメンは、つけ麺として食べていたときよりかなり洋風感が増した。
店のメニューにはイタリアンに変化と書いてあったけど、そこまでイタリアンになったとは思わなかったが。
とにかくコンソメスープって感じの味が増しておいしかった。
遠いからこれまで敬遠してたんだけど、行ってよかった〜。


円山動物園では昨年生まれたレッサーパンダのお子ちゃまホクトがテンションマックスで雪と戯れていた。


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一昨日に積雪が“なし”になった札幌なのだが、昨日は朝からずーっと雪。
起きたときにはうっすら雪が積もっていて昼前には完全に真っ白になってしまった。
数時間で景色が変わってしまうのはやっぱり感激。
寒いけど・・・すべるけど・・・楽しいなぁ。

同居人の4連休の2日目。
狸小路商店街に用事があったのと、本を買いたいとのことで昼ご飯は外で食べることに。
どこにしようか・・・と考えていたらふっと思い出す。
札幌すすきのラーメン館がリニューアルオープンしてラーメンが半額で食べられるってことを。

すすきのラーメン館

開店の10分前に行ったら行列ができていた。
あれだけガラガラだったのに、とビックリ。
まっ、ラーメンが半額ならそりゃ並んでも食べるよねー。

豚骨一燈 特製濃厚魚介つけめん

行ってみたのは豚骨一燈というお店。
事前にネットで調べてつけ麺(特製濃厚魚介つけめん)がおいしそうだったので選択したのだ。

開店と共に入ったのだが、順番は10番目ぐらい。
そりゃしょうがないよね。
20分ほど待ったけど、店舗の椅子に座れただけマシ。
外で待つ人もかなりいたからね。

入口からすぐにあるこの店舗。
寒い。
待っている間、ガタガタ震えていた。

特製濃厚魚介つけめん

麺は太麺でなにか練り込まれている。
おいしい麺だ。
なにが練り込まれているかはわからなかったけど。

特製濃厚魚介つけめん

つけ汁は超濃厚。
ひと口すすってビックリ、ぬるい。
人肌ぐらいの温かさ。
これが普通かもしれないと思うものの、あまりにもぬるいので、店員さんにつけ汁は温かくないのが普通なのか聞いてみたら、熱いのが普通だという答え。
なので、汁が冷たいと言って温め直してもらった。

ほかのお客さんも同じようなことを感じていたのか、ワタクシと同居人が温め直してもらったら、何人かが「こっちも〜」と言っていた。
みな、言わないんだね。

特製濃厚魚介つけめん、おいしかったけど塩分がかなり高めでものすごく喉が渇くタイプ。
これだけ塩っ辛いと食べた後に喉が渇いて大変だった。

リニューアルした札幌すすきのラーメン館だが、やっぱりダメだろうなー。
リニューアルって店舗が何店か新しくなっただけ。
動線がせまいとか、券売機が高額紙幣(5千円、1万円)に対応していないとか、水を入れるために立って移動しなくちゃいけないとか、そういった問題点はまったくクリアしておらず。
行く前にチェックした公式サイトもきちんとできておらず見づらいし。
たぶん、このままだと半額セールが終わった後には、前回と同じようにすぐにガラガラになるんだろうなー。

こういった感じにラーメン店をいくつか集めたんだから、1,000円出せば量は少ないけど何店舗かで食べ比べできるとか、全部の店舗で食べたらクーポン券をくれるようなスタンプ製にするとか、なにか特典を作らなくちゃ。
札幌にはいくらでもおいしいラーメン屋さんがあるんだからねぇ。


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竹本商店 札幌大磯マグロセンター

狸小路商店街に行く用事があり、ちょうど昼ご飯時になったので行ってみたかった「竹本商店 札幌大磯マグロセンター」に。
ネットか本か忘れてしまったけど、以前こちらのつけ麺の記事を見ていちど食べたかったのだ。
場所は創成川の東側、二条市場の裏の方にある。

マグロつけ麺

注文したのはここのイチオシ、マグロつけ麺。
麺は中太麺? 太麺? どっちなんだろ。
とにかくちょっと太めの麺。
けっこう太くてすべるから、箸で麺をつかんでつけダレに浸すのがけっこう大変であった。

マグロつけ麺

つけダレは濃厚。
飲んでみるとかなり塩っ辛い。
でもってマグロ感がない。
魚貝系はわかるけど。
言われなければマグロの出汁とはわからないんじゃないかな?
おいしかったけど、普通だったなー。

紅屋

帰り道、もう一度狸小路商店街に。
閉店セールをやっている紅屋にはじめて行ってみた。
66年の歴史に幕を下ろすらしい。

お店は知っていたけど、なんか入りづらくて入ったことはなかったんだよなー。
1枚300円台で長袖Tシャツが売っていたので2枚買った。

10月から閉店セールをやっていたみたいなんだけど、商品は品揃え豊富できちんと揃えられていた。
店の在庫がなくなったら閉店というのではなく、商品はきちんと発注しているみたい。
よくよく見てみると12月27日に閉店と書いてあった。
元の値段は知らないけど、長袖Tシャツ300円台は安いよなー。


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ヌイユ

先日行った生ハムで出汁を取っているラーメン店「ヌイユ」( → こちら)。
ラーメン店じゃなくって西洋料理店だね。
これまで食べたラーメンとちょっと違うラーメンだったので、気になっていた。
なので再訪。

塩ラーメン

先日は醤油拉麺を注文したので今回は塩拉麺。
けっこう脂っぽいけどさっぱり感が味わえるラーメン。
おいしいなぁ。

そして今回はセットで注文したので一品もついていた。
こちらもうみゃーい。

味噌ラーメンとかつけ麺もあるみたいなんでまた行かなくちゃ。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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