» ラーメンのブログ記事

そろそろ暖かくなってきたってことで部屋に入れていた自転車を下ろした。
チェーンに油を差し、タイヤに空気を入れ、細かいところをチェックして。
そしてちょこっと出かけてきた。

アスファルトにヒビが入っていたり割れていたり穴があいたりで道路がガタガタ。
乗り心地の悪さったりゃありゃしない。
しかも路肩にはいっぱいの砂や砂利、溶けてない雪が残っていたりするから、けっこう最悪の環境でちとツライ。
っていうか怖い。

でもでも久しぶりの自転車は気持ちいいねぇ。
使わなかった筋肉があるみたいで10分ほど乗っただけで痛くなりそうなところが・・・・・・。
またちょっとの間は筋肉痛になるんかなー。

冬の間行きたくても行けなかったところなんかにいけるんだなー。
羽が生えたみたいで嬉しいな。

田所商店

ってことで昨日の昼ご飯は豊平区役所そばにある田所商店に。
味噌ラーメンの専門店だからあまり行くことないんだけど、前に行っておいしかったので。
っていうか、これから暑くなってきたら絶対に味噌ラーメンを食べる気になんてならない気がしたので今のうちにってことで。

粉雪ラーメン

食べたのは冬季限定の粉雪らーめん。
味噌ラーメンの上にたっぷりの粉チーズがかかっているもの。
おいしかったけど、せっかくの粉チーズがそれほどおいしいものじゃなかったのが残念。
粉チーズのラーメンなんだからせめて粉チーズはおいしいものにしてほしかったなー。


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中島公園

夜勤明けの昨日。
ぶらっと中島公園を散歩。
気温は8℃。
歩く場所は雪が溶けているが、まだいろいろなところに雪が残っている。
こんな感じで撮影するとまだ全然雪が溶けてないみたいだ。

中島公園

菖蒲池はこんな感じ。
池の氷もだんだんと薄くなってきているようだ。

中島公園駅から地下鉄に乗ってさっぽろ駅に。
クセになるお店「175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店」に。

175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店

注文したのは「汁なし担担麺すごくシビれる」。
パクチーをトッピングしてみた。

汁なし担担麺すごくシビれる

相変わらずビリビリと舌が痺れる。
昨日は食べ方がヘタだったのか唇までビリビリしていた。
強烈な辛さだけどおいしいんだよなぁ〜。
ただ、トッピングのパクチーは失敗だったかも。
辛さでパクチーの味が消されている部分と、逆にパクチーが担担麺のあの独特の山椒の味を変えている部分があって。
お互いが主張しあってうまく融合してないっていう感じ・・・・・・かな。

でもやっぱりおいしかった〜。
ときどきふっと食べたくなってしまうこの担担麺。
すごく好きだなー。

カフェ・ノルテ・サッポロ

ビリビリにシビれた唇と舌を元に戻すために、札幌駅構内になるカフェ・ノルテ・サッポロに。
ここのソフトクリームは絶品。
札幌で食べたソフトクリームのベスト5に入るんじゃないかな〜ってぐらい好き。


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3月26日の昼ご飯

麺屋169

昨日は夜勤の入り。
なんだか自分の中で夜勤の入りの日の昼ご飯はラーメン・・・みたいな感じになっていて。
そんなルールは作ったつもりはないんだけど、なんかなんかそんな感じ。

ってことで、昨日の昼ご飯は麺屋169
今回食べたのは1日15食限定の「濃いそば」。
煮干しと白湯をミックスしたスープなんだそう。

濃いそば

旨い。
でもやっぱり煮干し煮干しした感じは苦手・・・かも。
いや苦手までは言わないけど“好き”にはまだなりきれてない。
じゃなぜ頼むんだよ・・・と言われそうだけど、限定○○食っていうのに弱いのと、好みって変わるからそろそろ好きかも・・・なんてね。
苦手 → それほど苦手じゃない → そこそこ行けるゼ
ぐらいにはなってるんだぞ。

ミニカレー

ミニカレーっていうのがあったので一緒に注文してみた。
こちらは大好き。
おいしかったっすー。

考えてみたら「麺屋169」。
前回来たときも限定メニューだったので定番を食べてない。
次こそは定番のラーメンを食べなくちゃ・・・だ。


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すすきのに用事があったので、仕事を終えた後に行ってきた。
用事は数分で済みさて晩ご飯。
なにを食べようかな〜と考えていたらふっと見えた札幌すすきのラーメン館の看板。

久しぶりに行ってみようと思って入ってビックリ(°0°)
もう4店舗しか営業してないのだ。
しかも今月中にもう1店舗辞めるのだそう。

中に入ってみると金曜日の19時半というどの店も混雑している時間帯にお客さんはワタクシと同居人のふたりだけ。
うわっこりゃ中見て帰る人もいるわなー・・・などと話ながら「麺や白」というお店にした。

麺や白

注文したのは白醤油ラーメン。
名称は覚えていないや。
帰ってホームページを見たらいいいや・・・と思っていたんだけど、ラーメン館のホームページのしょぼいことしょぼいこと。
お店名とオススメラーメンが載っているだけで、メニューが載っていない。
意味ないサイトだよなー。

白醤油

白醤油ラーメンは普通においしかった。

それにしてもラーメン館。
てこ入れしたのはついこの間だったはずだけど、やっぱりダメだったんだなー。
そりゃ半額セールとかしたらねー。
素人目にもセールが終わったらダメになること目に見えているのに。

昨日も、ワタクシたちが入っていったのに、店の関係者がワタクシたちが座ろうかな〜と思って近づいていった席に先に座って会議みたいなのんをはじめてしまって、ワタクシたちは狭い席に座って食べたワケで・・・・・・。

営業時間も行くたびに変わっているし。
これだけ閑古鳥が飛んでいたら新たなお店も出店しないだろうし、残る3店舗も閉店するのは時間の問題だろうなー。


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札幌の煮干し系ラーメンの草分け的存在として有名な「煮干しらぁめん なかじま」に行ってきた。
100%煮干しだけで作られているというスープで有名ななかじま。
ずっと行ってみたかったけど、地下鉄南北線北34条駅・・・とけっこう家から遠く、そちらを通るなんてことがまったくないので行ってなかったのだ。

11時オープンと謳われているし、人気店なので混むっていう話だったのでちょっと早めにお店に行ってみた。
10時55分に着いたのだがのれんがかかっていてもうオープンしていた。
店に入るとカウンターだけの店内。
残り二席を残してほぼ満席であった。
開店前から並んでたのねー。

煮干しらぁめん なかじま

注文したのは煮干しらぁめん醤油。
店に入るとものすごい煮干しのニオイ。
それほど煮干しが好きってわけでもないワタクシとしては、ちょっと苦手かも・・・というイメージが脳裏に・・・・・・。

煮干しらぁめん 醤油

待つこと10分弱でワタクシの前に丼が。
スープを飲むとそれほど煮干しの味がしない。
っていうか、おいしい。
煮干し系のラーメンって煮崩れした煮干しのカスやギラギラした粉末が入っていることが多いんだけど、ここのスープはめちゃキレイ。
丁寧に取り除いているってことなんかな。

あっさりしているんだけど、しっかりと味わえるおいしいラーメンでした。
ごちそうさま〜。


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雪国札幌

朝、雪が降っていて辺りは真っ白になっていた。
2日前までは10℃以上あってもう春だなぁ〜なんて思っていたのが嘘みたい。
カンタンには春を迎えさせてくれないみたいだ。

雪国札幌

夜勤が終わり、近所のコーヒーショップに。
行く途中の中島公園。
雪がやんで晴れた。
濃くて苦めのコーヒーを注文してゆったりとする。
このお店は完全禁煙なので落ち着く。
札幌の喫茶店は喫煙ができるところが多い。
こちらに来てすごくビックリしたことのひとつだ。
だから喫茶店に行くことがめちゃくちゃ減った。
ほとんど行かなくなってしまったなぁ。

雪国札幌

家に帰る前にラーメンを食べて帰ろうと思い歩き出した。
向かったのは以前行ったことのある「麺屋169」。
スマホで確認してみると月曜日定休となっている。
でもいくつか載っていた情報では祭日と重なった場合オープンしているって書かれていた。
なので行ったのだが・・・・・・休みだった(ToT)

歩いている途中、雪が降り出してこんな感じ。
さっきまで晴れていたのが嘘みたいだ。

福来軒

169が休みなのでどうしようかな〜と思ったんだけど、169の前にもラーメン店が。
前に169に行ったときに気になっていたお店だ。
・・・・・・ってことで入ってみた。

福来軒

店の外観から想像した通りの中の様子。
う〜古い。
あちらこちらが油でベトベト。
さすがに机の上とかはそんなことはないけど。

福来軒

到着したのは11時3分ぐらい。
このお店の開店は11時なので3分しか経っていない。
なのにほぼ満席。
人気店なのか?

って後でネットで調べてみたら、けっこう有名店みたい。
きたなシュランとか出たことがあるお店なんだって。

醤油ラーメン

注文したのは醤油ラーメン。
炒めたもやしが乗っている。
調理中に火柱が立つ豪快なスタイル。

醤油ラーメン

旨い。
でもいろいろと濃いぃ〜。
喉が渇くタイプの旨さである。
おいしかった〜。


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中島公園

夜勤明けの昨日。
昼ご飯はつけ麺を食べ、帰って家で2時間ぐらい昼寝。
ラクになったとはいえ、やっぱり疲れるんだよね、夜勤。

同居人が仕事が終わるころ、ブラッと歩いて中島公園に。
暖かく雪がなくなってきたってことでスニーカーででかけた。
今年はじめてのスニーカー。
靴ってこんなに軽いんだー・・・・・・と軽やかに出かけたけどすぐに後悔。

中島公園に入るまでは雪のなくなったアスファルトを歩いたんで問題なかった。
でも、中島公園の中に入ったらドロドロのグシャグシャ。
濡れてない部分がまったくない(ToT)
ってことで靴下を濡らしてしまったのだ。
まだ早かったぜ。
そして札幌では防水靴が必須だということを改めて実感したのだ。

中島公園

仕事を終えた同居人から電話。
すぐそばにいることを伝えて待ち合わせ。
晩ご飯は、ちょっと前に行ったらー麺 山さわに。

らー麺 山さわ

注文したのは鶏白湯塩。
あっさりしていておいしかった。
ただ、鶏白湯醤油っていうのもメニューにはあって、なんでそっちにしなかったんだろ・・・とちょっと後悔。
これまではまず醤油からって感じだったのに、最近はちょっと違う頼み方をすることが増えたんだよなぁ。

鶏白湯塩


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夜勤がすごくラクになった。
いちばん手間と時間のかかる利用者さんが別の施設に転居になったから。
肉体的なしんどさだけでなく精神的なしんどさからも解放され、こんなラクな仕事でいーのー?って感じになった。
まっ、すぐに同じような状況になるんだろうけどね。

雪国札幌

札幌は暖かく1日中プラスの気温。
大阪に住んでいたときには死ぬほど寒いって感じていた2℃とか3℃とかが暖かいって感じるんだから環境って凄いなって思う。

雪もかなり溶けてきてアスファルトが出ている場所の方が多くなった。
雪がなくなるとこんな感じで水たまりができ、低い方に向かって流れ、小さな川があちこちに。
気をつけて歩かないと跳ねが上がってパンツが汚れてしまう。
車が跳ねる水しぶきも歩行者側が気をつけないといけない感じ。
っていうか、ゆっくりと気をつけて走ってくれている車でさえ跳ねは上がるんだから。

アスファルトはあちこち傷んでいてガタガタ。
横断歩道の塗装ははげているし。
お金かかるねー雪国は。

雪国札幌

残っている雪を集めたり、泥水が跳ねたりして真っ黒な雪山。
完全に雪がなくなるまでこの状況が続くのである。

山嵐

夜勤明けに行ったのは山嵐
つけ麺の味がいちばん好みのお店だ。
まるはBEYONDのつけ麺がワタクシの中ではいちばんなのだが、あちらは雰囲気、こだわり、味など総合評価でいちばん。
いちばんおいしいと思っているのが山嵐、いちばん好きなのがまるはBEYOND・・・・・・かな。
つけ麺に関しては・・・ね。

とにかく、前日「あらとん」のつけ麺を食べかなりおいしかったんで違いを確認しに行ったってワケだ。
結論としてはやっぱり山嵐の方が好きだったなぁ。

つけ麺 白
つけ麺 白


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あらとん北大前店

タイトル通り。
うまいって噂を聞いていてずっと食べたかった“あらとん”のつけ麺。
札幌ではじめてつけ麺を提供しだしたのが“あらとん”だという噂も聞く。
家から遠いんでなかなか行かなかったんだけど、やっぱり食べたいよねーってことで行ってきた。
行ったのは本店ではなく北大前店。
ここだと地下鉄一本で行けるからラクっちゃあラクなんで。

注文したのは濃豚特製つけ麺である。
濃豚特製つけ麺

うまーい。
濃厚でがっつりした味のスープ。
うまいって噂は本当だった。
うほー。
でも1,000円(税込)は高すぎるぞー。
それとチャーシューは普通だった。

濃豚特製つけ麺


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しんどくて行きたくなかった夜勤。
そんな日は必ず何かがあるもの。
昨日の夜勤もイレギュラーなことが続き疲れ果ててしまった。
なのでまっすぐに帰って寝ようと思っていたら・・・・・・。

明け方見たTwitter。
まるはBEYONDが限定麺をするらしい。
最近まるは率が高いのでちょっと間をおこうと思っていた矢先にこれ。

まるはBEYOND

帰り道に寄ってきました〜。
限定麺は“ほそつけ麺”

ほそつけ麺
ほそつけ麺

おいしい〜。
でも、まるはのんにしては辛い(塩っ辛い)んだよねー。
醤油と出汁のいい香りが漂うつけ汁なんだけど、のどが乾くタイプのお汁。
個人的には定番のつけそばの方が好きだったなー。

雪国札幌

雨が降り気温があがった札幌。
7℃ぐらいまであがったみたい。

となるともちろんこうなるよねー。
道路ぐしゃぐしゃ。
水たまりも思いっきりできて歩きづらいったらありゃしない。
ぐしゃぐしゃの下や水たまりの下にはまだ凍ったところもあるからすべるすべる。

雪国札幌

仕事に疲れ、歩くのに疲れたワタクシ、家に帰ったら爆睡したのでした〜。


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昨日は夜勤明けの日。
10時に仕事を終え帰途に。
帰り道に近所のスーパーに寄ってジャガイモやサツマイモなどを買う。
それほど仕事内容としては大したことなかったけどなんか疲れた昨日。
帰って寝ようかなー・・・・・・と思っていたんだけど。

家に戻りポケットに手を突っ込んでおぉのぉ〜。
鍵を職場に忘れちゃったーい。

ってことでそのまま歩いて職場に戻った。

中島公園

まっすぐ帰る気なくなっちゃったよ。
ってことで中島公園に。
温度計は0℃。
太陽がさんさんと照っていた昨日。
0℃なんだけど暑〜い。
帽子を脱ぎ、手袋をはずし、アウターのファスナー全開で歩いていたけど暑いんだな。
0℃で暑いって思うことがあるなんて・・・・・・。

中島公園

ここのところ降った雪で中島公園はけっこう雪多め。
土曜日だったからか観光客がけっこういて、たぶん雪とは関係ない場所の人たちなんだろうなぁ・・・雪と戯れておりましたよ。

中島公園

中島公園を通り抜けそのまま歩いてすすきのに。
ラフィラの中にあるイトーヨーカドーで買いもの。
晩ご飯のおかず、いろいろ考えていたんだけど、急におでんが食べたくなったんで練りものなどを中心に買う。
仕事帰りに買ったじゃがいもやサツマイモが重いんだけどさらに買う。

そして帰り道にふっと思い出したラーメン屋さん。
前に凡の風に向かって歩いているときに見つけた「らー麺 山さわ」。
けっこう有名店みたいで一度行ってみようって思っていたんだった。

ってことで中島公園通沿いにあるお店にGO。
重い荷物を持ちながら歩いて店に向かったのでした〜。
20分ちょっと歩いてお店に到着。
あぁ〜疲れた。

らー麺 山さわ

けっこうメニューが豊富。
何にしようかな〜と思ってメニューを見るとオススメって書いてある「醤油」。
白湯系とか煮干し系もあるみたいで悩んだけど、まずは定番であろう「醤油」を頼んだ。

醤油

あっさり系の醤油ラーメンは食べやすくておいしぃ。
けっこう長距離歩いて疲れたけど来てよかったー。
違うメニューも食べたいからまた来なくちゃね。
などと思いながらてくてくと30分ほどかけて歩いて帰ったのでした。


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昨日も雪が降っていた札幌。
朝から結晶が目に見える雪が降っていた。

雪国札幌

こちらに来てからはじめて知った目で見える雪の結晶。
何回か見ているけどやっぱりすごいねーって思う。

雪国札幌

こちらに住んでいる人にそのうち雪がイヤになるよって言われるんだけど、降っている雪を見ると未だにテンションが上がるなー。

雪国札幌

夜から朝にかけてどかっと降ったんで停めてあった車はこんな感じ。
って自分の車じゃないけどね。

雪国札幌

公園の鉄棒もほぼ隠れてしまいそう。

昨日は夜勤の入り。
同居人が休みだったので昼ご飯は一緒にラーメンを食べに行った。

山嵐

近所の山嵐
何度行っても飽きないなぁ。
メニューが豊富っていうのもあるけど、おいしいんだよねー。

油そば

昨日食べたのは平日限定の油そば。
最近できたメニューで食べたかったのだ。

おいしかったけど感動はなし。
山嵐はつけ麺がいちばん好き・・・だな。

油そばに感動しなかった同居人。
もう一杯行くぜ!・・・・・・と、麺eijiに。
まじかー。
ラーメンを続けて2杯とは・・・・・・(^^ゞ

麺eiji

久しぶりの麺eijiなので定番・・・というか、いちばん有名な魚介豚骨醤油を。
考えてみたら、このラーメンを食べてはじめてラーメンで感動したんだった。
そして札幌のラーメンをいろいろ食べるようになったんだったなぁ。

魚介豚骨醤油

やっぱり旨いねー。
いつも混んでるからそれほど来ないけど、でも旨いよねー。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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