» ラーメンのブログ記事

昨日は1日中出かけていて晩ご飯は麺eijiにて。

麺eiji

これまで食べたことのないメニューを食べようということで「辛いつけBUTO」。

辛いつけBUTO

以前に「つけBUTO」を頼んだときに、麺がおいしいなと思ったのを思い出したのだ。
食べてみるとコシがあって、やっぱりおいしい麺だ。

辛いつけBUTO

でも、スープはもひとつ・・・かな。
マズイとかじゃなくもちろん美味しいんだけど、まだまだ上があるゾって感じ。
前に「つけBUTO」を頼んだときにも同じ事を思ったのだった。
単なる好みの問題なんだけどね。


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風来堂

札幌に来るちょっと前から自分の中でつけ麺ブームが起きていたってことに気づく。
ブームと言うほど食べに行ったわけじゃないけど、ラーメン食べに行ってつけ麺がメニューにあると頼む、みたいな感じ。

札幌に来て、札幌はやっぱりラーメンだよなぁ〜って思って、メニューにつけ麺があってもまずは基本のラーメン(そこの一押しのラーメン)を食べていたんだけど、よく行くようになったラーメン屋さんで二巡目、三巡目ぐらいでつけ麺を食べたら、やっぱりつけ麺好きだな・・・・・・って。

なので最近はつけ麺を食べる率が多くなっているような気がする。

塩つけ麺

昨日行ったのは風来堂
ここはつけ麺がメインのお店で、家からそれほど遠くないのでよく行っているお店。
昨日頼んだのは塩つけ麺。

塩つけ麺

これまで塩ラーメンって好きじゃないって思っていたんだけど、札幌に来ていろいろ食べているうちに、それほど好きじゃない塩ラーメンと、好きな塩ラーメンがあるってことに気づいた。
だから、塩ラーメンも頼むことが最近は多いのだ。
けっこうハズレも多いんだけどね。

ここの塩つけ麺はおいしいから好き。
魚貝の風味がふわっと漂っていてドロッとした感じのお汁。
うみゃー。


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まるはBEYOND つけそば

うちの近所にあるおいしいラーメン店「まるはBEYOND」。
偶然、お店の人が試しに作って食べているところに遭遇して、つけ麺がでるかも・・・ということを聞いていた。
で、6月初旬に行ったら、「なかなかスープと麺があわなくて」と話されていて「6月中旬以降ならたぶん」と聞いたので( → こちら )行ってみたってわけ。

まるはBEYOND つけそば

つけ麺じゃなくって『つけそば』だった。
いい感じの太さのツヤツヤした麺。
麺にこだわっていただけあるな・・・と納得。

まるはBEYOND つけそば

スープもめちゃくちゃおいしい。
まるはのラーメンって気品が感じられるよなぁ〜と感激のつけそばでありました。
大満足っ!


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YOSAKOIソーラン祭り

昨日は、同居人が休みで、どうしてもニトリで買いものがしたいってことなので、一緒に美園店に向かう。
ハンガーラックみたいなものを買うので、自転車で行ったら持って帰られなくなるからということで、歩いて向かった。
平岸の駅あたりを通るとYOSAKOIソーラン祭りをやっているではないか。
こんな場所でもやってるんだ〜とチラ見しながらニトリに向かう。

蓮海

買ってしまったら帰りに店に寄るのもたいへんになるので、到着する前に昼ご飯。
ニトリへの道の途中にあったラーメン店に入る。

醤油つけ麺(鮪豚骨スープ)

頼んだのはつけ麺醤油。
ここのスープは鮪豚骨スープ。
こちらに引っ越してちょっとした頃にここに来たときは味噌味のつけ麺を食べていた。
行ったことはあったんだけど何を食べたのかは覚えてなかったのでブログで探してみたってワケ( → これ )。

醤油つけ麺(鮪豚骨スープ)

こんな感じの煮卵が付いてきていたんで、これってどうなの? と過去のブログを見てみたら普通の煮卵が入っていたのを確認。
ってことは、剝くのをミスした煮卵を入れたってことだよねー。
ほとんど白身がないやん。
それはないんじゃないの−。

味はなんかすべてが濃くって。
おいしかったけど、魚貝の出汁は濃いわ、塩分濃いわ、醤油も濃いわ・・・・・・とにかく濃くってひと口目から喉が渇くって感じ。
割りスープを入れてスープは全部いただきましたが、その後ずーっと喉が渇きまくっていた。
おいしくって味としてはありなんだけど、ちょっと濃すぎだよなぁ〜。

ポテトチップス もも味

ニトリでハンガーラックを買ったら、帰りはやっぱり想像通りワタクシ荷物持ち。
ってことで、帰りにご褒美を買ってもらいました〜。

ポテトチップス もも味

ポテトチップスのもも味。
気になっていたんだ〜。
バナナ味とみかん味ともも味が売っていたんだけど、迷わずもも味。
バナナ味は想像ついたんだよなー。

食べてみたら、ワタクシの好みではありませんでした〜。
やっぱりポテトチップスはコンソメとか海苔とかだよな、甘い味はあわない気がする。


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背脂味噌

久しぶりにまるはBEYONDに行く。

つけ麺が新たなメニューになるかも・・・と以前行ったときに店の人に教えてもらっていたから。
でも残念なことにまだつけ麺はメニューになかった(×_×)
なので背脂みそ。

背脂味噌

やっぱり旨いねー。

また店の人につけ麺のことを聞いてみたら、麺がなかなか合わなくて苦労している・・・とのこと。
でも、6月中旬以降には出せるんじゃないかな〜ってなことをおっしゃっていた。
食べてみたいなー。


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昨日は自転車で南の方に行ったので、帰り道に大好きな飛燕に行った。

辛い醤油つけ麺

食べたのは辛い醤油つけ麺。

辛い醤油つけ麺

ここのラーメン、大好きなんだけどいつも混んでいて、行ってみたけど入ることができなかったってことがけっこうあるんだなぁ。
いくら好きとはいえ並んでまで入ろうとは思わないからねぇ。

辛い醤油つけ麺

昨日はカウンターが空いていたので待つことなく入れたので、はじめて食べるつけ麺にしてみたのだ。
しかも辛いのん。

このつけ麺、めちゃくちゃうま〜い。
ただ、個人的にはここまで辛くなくてもいいかなぁ〜と思った。好みの問題。
ってことは単なる醤油つけ麺にしておけばよかったってことだな。

辛い醤油つけ麺

麺を食べ終わった後に割りスープを入れてもらって飲むんだけど、それを頼んだらネギとお麩を入れてくれた。
いいねーこの配慮。

めちゃくちゃおいしかったぁ〜ごちそうさま。


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ライラックまつり

北海道開拓の村に行った帰りに大通公園でやっているライラックまつりに・・・・・・。

ライラックまつり

土曜日ってこともあり、めちゃくちゃ混んでた〜。
一緒に開催されている札幌ラーメンショー2015にも行ってみたけど、こちらもド混み。
90分待ちの列もあって早々に諦める。
炎天下の日陰もないところで延々並び続けるなんて絶対ムリ。
しかも1杯800円って高すぎるやろ。

焙煎醤油ラーメン

ってことで、すすきのにあるラーメン店に。
焙煎醤油ラーメン。
これ750円。
並ばずに食べられたよん。

焙煎醤油ラーメン

それなりにおいしかったけど、また行きたいっていう味じゃなかった。
スープをニンニクベースかショウガベースかを選べるんで、ワタクシはニンニクベースを選んだんだけど、ニンニク多すぎ〜。
食べたときニンニクが効き過ぎていて元の味がぼけた感じだったもんなぁ。

ソフトクリーム

そしてソフトクリームを食べて帰った。
あぁ〜疲れた。


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昨日はめちゃくちゃバタバタしていて何もできなかった〜。
気づいたら夕方。
うわっ晩ご飯だって思ったんだけど、もはや作る気力なし。
ってことで食べに行った。

山嵐 つけ麺 赤

近所の山嵐に行く。
注文したのはつけ麺・赤。

山嵐 つけ麺 赤

ここのつけ麺、赤と白という2種類のつけダレがあるのだが、赤は唐辛子のん。
これだけ真っ赤だから、出てくるとちょっと怖じ気づく。
でも大丈夫。
これだけ真っ赤でもすごくまろやかな辛さ。
いや、確かに辛いんだけど単に唐辛子を入れただけのタレの味もわからないぐらいになってる下品な辛さじゃなくって、まろやかなスープの味がしっかりわかる感じ。
好きだなぁ〜。

山嵐 つけ麺 赤

麺はちょっと太め。
つけ麺にはちょうどいい感じの太さだねー。

山嵐 つけ麺 赤

麺を食べ終わるとつけダレにスープを入れてくれる。
これもまたおいしいんだなぁ。

はじめてこの店に来たときには、まあまあだな〜なんて思っていたけど、最近じゃかなりお気に入りのお店。
久しく食べてないと「あぁ食べたい」って思えるお店になってしまった。

ちなみに札幌に引っ越していちばん回数通っているラーメン屋さんだ。


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ライラック

おとといから大通公園で札幌ラーメンショーがはじまり、昨日から同じく大通公園でライラックまつりがはじまった。
札幌ラーメンショーは今年がはじめての試みらしい。
ライラックまつりは去年も来たよなぁ〜と思いながら行ってきた。

ライラックまつりと札幌ラーメンショー

どちらもめちゃくちゃ混んでいた。

札幌ラーメンショー

ラーメンショーなんてこんなに!
しかも1杯800円均一。
高い。
ちょっと少なくしてもいいから1杯500円にしたらいいのに。
そしたら食べ比べをしたりするのになぁ。

ってことで、ラーメンショーではラーメンを食べず、でも口がラーメンになっていたのですすきのにあるお店でラーメンを食べた。

2015年5月20日の昼ご飯

醤油ラーメン。
かなり好きな類いのラーメンだったけど、もう一度行きたいなってほどではなかった。

醤油ラーメン

ごちそうさま〜。


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3月15日の晩ご飯

まるはBEYOND

仕事から夕方帰ってきたらなんかめちゃくちゃ疲れていたので昼寝をしてしまった。
それほど長くは寝なかったんだけど起きたら真っ暗。

晩ご飯なんて作る気になれず。
なので近所のラーメン屋さんに食べに行った。

中華そば 醤油

まるはBEYOND

近いからよく来るお店だ。
昨日は中華そば醤油を注文。
煮干し系のラーメンでスッキリした味でおいしー。
細麺がいい感じ。

考えてみたら、おとといの晩が大戸屋のせいろ蕎麦、昨日の晩が自宅でスパゲッティ、そして今日の昼がざるそば。
めちゃくちゃ麺率高いねー。
そばなんて大阪にいたときには年に2〜3回ぐらいしか食べなかったのになぁ。

札幌は饂飩屋よりも蕎麦屋の方がはるかに多いよな〜って思ったのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのギン

円山動物園生まれの双子レッサーパンダのギン。
リンゴとかブドウが好きなレッサーパンダなんだけど、主食は笹の葉。おいしいんだろうか?


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雪国札幌

前日あれだけ真っ白になった道路なのだが、すぐに溶けてしまったみたい。
やっぱり気温が高いってことなんだね。

雪国札幌

日の当たらないところ、車や人通りの少ないところにはそこそこ残っているけれど。
残っているところは、いったん溶けかけてジャクジャクになったところがカチンコチンに凍っている。

雪国札幌

これ、踏んでも崩れないほどカチンコチンだからたいへん。
平らなところが1箇所もないから歩きづらいったらありゃしない。

昨日は午前中に仕事で東札幌に行った。
仕事が終わって家までぶらぶらと歩いて帰った。

2015年3月12日の昼ご飯

帰り道、何度か寄ったことのある「風来堂」を通ったので昼ご飯。
歩いている途中で、この道は「風来堂」のそばを通る道だ・・・とわかったので、気分はつけ麺になっていた。

風来堂 塩つけ麺

券売機を見ると塩、醤油、味噌、辛の4種類のつけ麺がある。
以前、味噌を食べたことがあったので塩にしてみた。
っていうか、券売機のつけ麺のところのトップが塩だったんで。

風来堂 塩つけ麺

どろっどろでこってりのつけ汁に冷たい太麺がよくあうね。
おいしくいただいたのでした。
ごちそうさま〜。


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昨日はずーっと脳みそフル回転で考えごとをしていたのでかなりの疲労感。
同居人が帰ってくるまで考えごとをしていたので晩ご飯の準備ができなかった。
なので晩ご飯は食べに行った。

山嵐

最近お気に入りのラーメン屋さん「山嵐」。
札幌に引っ越してきてからいちばん行っているラーメン屋さんだな。

食べたのはネギダクの赤スープ。

ネギダクの赤スープ

これだけ真っ赤なのに辛くないのだ。
って、それは違うな。
辛いんだけど、唐辛子をいっぱいかけた時のあの耳の中までキーンとなる辛さはないのだ。
辛いんだけどまろやかで、食べたあとに胃が痛くなったりしないんだな。
食べていてなんか不思議。

ここのラーメンはおいしいねー。
ホント好きっ。

替え玉 黒

そして替え玉。
替え玉の方は細麺になる。
個人的にはここのラーメンは細麺の方が好き・・・だな。
最初から細麺にして、と頼めるのだが、あとで細麺の替え玉をと思っていたんで、その違いを楽しんだってわけ。

あーおいしかった。
ぽっかぽかになって帰ったのである。

1日にラーメンを2食も食べてしまったのでレッサーパンダの写真を貼っておこうと思う。

レッサーパンダのセイタ

円山動物園のお父さんレッサーパンダのセイタ。
セイタは手が大きいのか、手のひらの白い部分が広いのか、ほかのレッサーたちよりも手が大きく見える。
白さも白いしね。


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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