» ラーメンのブログ記事

回転寿司に行ったら寿司が回ってなかった。
スタイルは回転寿司屋さんなんだけど、回っているのはメニューだけでそれを見て注文し職人さんが握って渡してくれるところ。

それはイヤだ。
回転寿司のいいところは流れてくる寿司を見て何にしようかな〜と考えてさっと取るところ。
職人さんや店員さんとのやりとりがないところが何よりの魅力なのに。
味も普通だったので、数皿食べただけで出た。

まったく腹が膨れてないので、さてさてどうしようかなー・・・とすすきのをブラブラ。
ふっと思い出したのが晩にオープンするラーメン屋さん「ふじ屋NOODLE」。
いちど行ってみたかったのでそこにした。

ふじ屋NOODLE 白醤油

入ってあらら〜。
味噌ラーメンがウリの店やった。
味噌ラーメンをそれほど食べたいと思わないワタクシ。
看板メニューの味噌ラーメンではなく白醤油を注文。

おいしかったけど、めちゃくちゃ脂っこくて、寝るまで口の中がむちゅむちゅだった。
一緒に行った同居人、低温調理されたチャーシューがおいしかったと言っていたけど、ワタクシはもひとつ好きになれなかった。

ふじ屋NOODLE 白醤油


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凡の風 醤油黒

お昼時にちょうどそばを通ったので凡の風に。
注文したのは醤油<黒>。

何にしようか迷って食べたことのない醤油<黒>にしたんだけど、なるほど・・・って感じ。
おいしかったけど、メインメニューの中華そば純鶏出汁醤油にした方がよかったかも。
ごちそうさま〜。

凡の風 醤油黒


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175°DENO〜担担麺〜黒ごま

ここに来たら黒ごまの汁なしを頼むことが多いなー。
普通の担担麺よりもちょっとまろやかになるんだよな。

175°DENO〜担担麺〜黒ごま

今回は「花椒三種盛り」を別途注文したので「すごくシビれる」じゃなく「シビれる」にした。

175°DENO〜担担麺〜 花椒三種盛り

花椒三種盛りにの花椒はすべて味が違って、それぞれ辛かったけどおいしかった〜。
結局、少しずつだけど全部かけたので、「すごくシビれる」よりもシビれたんだけどねー。
あーおいしかったー。


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北一 焦がし醤油ラーメン

狸小路商店街のそばにある北一にてラーメン。
焦がし醤油拉麺を食べる。
めちゃくちゃニンニクが効いていて一日中ニンニク臭くなってしまった。
味は普通。

北一 焦がし醤油ラーメン


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5月にはじめて行ったすすきののバッチ軒(→ これこれ)。
醤油と塩しか提供していないお店で前回は醤油を食べおいしかったんで塩も食べたかったので行ってみたのだ。

ばっち軒 濃豚塩ラーメン

注文したのはもちろん塩。
濃豚塩ラーメンという名称である。

ばっち軒 濃豚塩ラーメン

おいしい〜。
濃厚なお汁に岩のりがマッチ。
刻んだタマネギとネギがすごくいい。
前に醤油を食べたときにも同じ事を考えてたなぁ。

醤油と塩どちら?って聞かれたら、やっぱり醤油好きなんで醤油って答えてしまうけど、どちらも好きな味だなぁ。


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真壁六郎太 しょうゆ

久しぶりに真壁六郎太に行ってきた。
注文したのはしょうゆラーメン。
優しい味でおいしい。
好きだな〜。

真壁六郎太 しょうゆ


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Qラーメン 醤(ひしお)らーめん

お気に入りのラーメン店「」がオープン2周年記念だそう。
考えてみたら去年も行ったなー。
限定の「醤(ひしお)ラーメン」。

開店の5分前に到着したら15人ほどの行列。
さすが人気店。
開店時には30人ぐらいは並んでいたかなぁ。

めちゃくちゃおいしかった〜。
並んでたんで辞めようかとも思ったんだけど食べてよかったぁ。
Qのラーメンはホントにおいしいなー。

Qラーメン 醤(ひしお)らーめん


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まるはBEYOND まぜそば

まるはBEYONDの6月13日までの限定麺。
まぜそば。

ジャンクな汁なし麺。
ジャンク度合いを「普通」「増し」「増し増し」から選択できるので「増し増し」を選ぶ。

ニンニクたっぷりだったので食後晩まで臭くなる。
おいしかったけど、まるはBEYONDの中華そばとはかなりかけ離れていて、やっぱり定番の中華そばの方がおいしいよなー・・・というのが感想。
個人的に混ぜ麺系はそれほど好みじゃないっていうのもあるし・・・・・・。

まるはBEYOND まぜそば


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切田製麺 黒正油

前から行きたかったラーメン屋切田製麺に行ってきた。
注文したのは黒正油。

脂がどっさり浮いているからほとんど湯気が立たない。
でも箸を入れるとドワッと湯気が出る。
もちろんあっつ熱。

麺が細くてストレートでおいしい。
スープも甘めの醤油がおいしい。
ただ、自分の好みの脂っこさよりはちょっと濃かったんで全部は飲めなかった。

切田製麺 黒正油


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中島公園

夜勤明けに中島公園を歩いていると、札幌まつり(北海道神宮例祭)の準備が進んでいた。
毎年14日〜16日に開催されるお祭りだ。
8日〜12日までYOSAKOIソーラン祭りがあり、14日から札幌まつり 25日からは花フェスタ札幌などなど。
暖かい時期の札幌はイベントが目白押しなのである。

中島公園

中島公園では鴨の親子が泳いでいた。
去年はけっこう時間があったから頻繁に見に行っていた鴨の親子。
今年はなんだか忙しくてようやく見に行けたって感じ。
もうけっこう大きくなってるし。

中島公園

そうそう、飛行船を見かけた。
暖かくなると見かけるメットライフ生命の飛行船。

飛行船
飛行船

そのまま石山通にあるラーメンツバメに。
ここのところオキニでちょこちょこ行っているラーメン屋さんである。

ツバメ 台湾ラーメン

昨日食べたのは期間限定の台湾ラーメン。
おいしかったけど、めちゃくちゃニンニク臭くなってしまった。

ツバメ 台湾ラーメン

夕方には大通界隈で飛行船を見かけた。
1日中飛んでるんだね。

飛行船


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らー麺 山さわ カラニボつけ麺

らー麺 山さわでつけ麺。
前に行った時には煮干しつけ麺を食べたので今回はカラニボつけ麺。
辛い煮干しのつけ麺である。

煮干しがガッツリ。
おいしかったけど、やっぱり煮干し系のガッツリは大好きにはなれない・・・かな。
じゃ、食べなきゃええやんって言われそうだけど、食の好みって変わっていくから時々は食べて確認しなくちゃね・・・と思っているのだ。
札幌に来て、食べなかった・・・食べる気もしなかった塩ラーメンを食べる様になり、さらには好きになったぐらいだからね−。

らー麺 山さわ カラニボつけ麺
らー麺 山さわ カラニボつけ麺


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まるはBEYOND 限定麺

まるはBEYONDで、6月1日から6日まで限定麺が提供されるっていうんで、夜勤明けの昨日行ってきた。
普通の冷たい鶏塩という名称のラーメン。

お汁、麺、メンマ、鶏肉、チャーシュー、とひとつひとつはすべておいしかったんだけど、全体的にはまとまりがない感じ・・・かな〜。
お汁も麺も鶏肉も最初のひと口ずつは「うま〜」って思うんだけど、食べていくとちょっとごちゃごちゃしてるな〜っていう印象に変わっていく感じであった。

昨日の札幌は雨が降っていて寒く、店に入ったときの気分は暖かいラーメン・・・・・・って感じだったから、夏日に食べたらまた違う感想だったかも。
昨日の感想としては、定番のメニューの方が個人的には好き・・・・・・だな。

普通の冷たい鶏塩


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札幌にて同居人とふたり暮らしの50代のオヤジ。
ちょこっと仕事しているけどほぼ主夫。
同居人のお弁当を作り晩ご飯を作っている。
続き...

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